જર્મનીમાં, તેમના મૂળના ક્ષેત્રની લાક્ષણિકતાઓ સાથે 150 થી વધુ પ્રકારની ચીઝ ઉત્પન્ન થાય છે. જર્મની માત્ર ચીઝના મોટા ઉત્પાદક અને નિકાસકાર જ નથી, તે વફાદાર ગ્રાહક પણ છે.
જોકે ફ્રાન્સમાં અનેક પ્રકારની ચીઝ છે, જર્મની તેના ૧ 150૦ થી વધુ પ્રકારના અને માથાદીઠ વપરાશમાં ૨૦૦૨ માં ૨૨.૨ કિલો છે, તે પાછળ નથી. બોન-આધારિત સેન્ટ્રલ એગ્રિકલ્ચરલ માર્કેટિંગ (સીએમએ) અનુસાર, જર્મનોના ત્રણ પસંદીદા વર્ગો ગૌડા, એમ્મેન્ટલર અને એડમર છે.
હેન્ડલ્સબ્લાટ અખબારના આંકડા મુજબ, 2008 માં વિશ્વ ઉત્પાદકોમાં, જર્મની બીજા નંબરે છે. જર્મનીએ ૧1,8. million મિલિયન ટન નિકાસ કરી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પાછળનું સ્થાન, જેણે 4,3 માં 2008 મિલિયન ટનનું વેચાણ કર્યું હતું. જર્મન ચીઝની વિવિધતા તાજી અથવા વૃદ્ધ, સુગંધિત અથવા ગંધવાળી, સખત અથવા નરમ, પણ herષધિઓ, ફળો, વાઇન વાળા લોકોમાં છે. અને મશરૂમ્સ. તેથી દરેક ક્ષેત્ર અનુસાર, બધા સ્વાદ માટે ચીઝ છે.
ચીઝની દુનિયામાંથી જર્મન પ્રવાસ શરૂ કરવા માટેનું એક આદર્શ સ્થળ એ ડેરી છે Pfund, માં ડ્રેસ્ડેન, એલ્બે નદીના કાંઠે એકવાર ઉત્તરનું વેનિસ. તેના સુંદર બેરોક આંતરિકથી તેને "વિશ્વની સૌથી સુંદર ડેરી" તરીકે ગિનીસ નોંધણી મળી.
આ માં ડ્રેસડનર મોલ્કેરીતેના ભાગ માટે, તે પ્રાચીન મોલ્ડ અને આધુનિક તકનીકીઓ સાથે કામ કરે છે. ઓફર કરેલા 120 પ્રકારના ચીઝ પૈકી, જર્મન કmberમ્બેર્ટ છે, જે વિવિધતાને 1884 માં atheનાથિસ્ટાલમાં atheગથે ઝીસ દ્વારા સત્તાવાર રીતે બનાવવામાં આવી હતી.
હેલો: હું સમજું છું કે જર્મન ચીઝ છે જેમાં ચોકલેટ અથવા કોકો છે (મને ખાતરી નથી) કણકમાં શામેલ છે. શું તમે મને આ સંદર્ભે પ્રકાશિત કરી શકશો? આભાર
એક જર્મન ચીઝ છે જેનો મેં થોડા વર્ષો પહેલા પ્રયાસ કર્યો હતો. તે એક ચીઝ છે જેનો પ્રકાશ અને ક્રીમી સ્વાદવાળા ગ્રાન્યુલ્સનો દેખાવ અને પોત છે. તું તેને ઓળખે છે ? આભાર.