નિન્ગ્યો-યકી તે એન્કો ભરવા સાથે કેકથી બનેલી જાપાની મીઠી છે કસુતેરા જે શેકેલી કેકનો એક પ્રકાર છે જે મૂળ પોર્ટુગલથી આવ્યો હતો, પરંતુ તેનો જાપાનમાં જ વિકાસ થયો હતો.
નીંગ્યો-યકીનો જન્મ માં મેજી સમયગાળામાં થયો હતો નિંગ્યોચો, થિયેટર ટાઉન તરીકેના ઇતિહાસ માટે નામ આપવામાં આવ્યું એક શહેર, જ્યાં ઇડો સમયગાળા દરમિયાન કઠપૂતળી બતાવતા ઘણા નાના થિયેટરો કરવામાં આવ્યા હતા. પરંપરાગત નિન્ગીયો-યકી માટે, શિચિફુકુજીન (સારા નસીબના સાત દેવ) અને આકારમાં બનારકુ કઠપૂતળીનો આકાર કેકના આકૃતિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
અને જેમણે નિંગ્યોચોમાં નિંગ્યો-યકી બનાવવાનું શીખ્યા તે લોકો દ્વારા શરૂ કરવામાં આવેલી અસાકુસાની દુકાનોમાં, કેકને કામાનારીમોન દરવાજા અને પાંચ માળની પેગોડા જેવા અસાકુસાના સ્થાનિક સીમાચિહ્નોના આકારમાં ફેરવવામાં આવે છે. અસાકુસાના નાકામીસે સ્ટ્રીટ પરના કેટલાક સ્ટોર્સ હજી પણ ગ્રાહકોની સામે નિંગ્યો-યકી બનાવવાની પ્રક્રિયા બતાવે છે.
રેસીપીમાં ઘઉંનો લોટ, ઇંડા અને ખાંડથી બનેલા કણકનો સમાવેશ થાય છે અને તે ઘાટમાં રાંધવામાં આવે છે જે પરંપરાગત રીતે નસીબના સાત દેવતાઓમાંના એક અથવા અસાકુસામાં કામિનારી-સોમ ફાનસનો આકાર ધરાવે છે, પરંતુ પાછળથી ત્યાં લોકપ્રિય એનિમેશન પાત્રોની જેમ આકારનો પણ સમાવેશ થાય છે. .