તમને ચોખાની ખીર ગમે છે? નામ આપવામાં આવ્યું છે ઓકાયુ અથવા જાપાનમાં કયુ અને સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગી તરીકે ઓળખાય છે. તે મીઠું સાથે પકાવેલ એક સરળ વાનગી છે, પરંતુ ચિકન, શાકભાજી વગેરે સાથે રાંધતી વખતે અથવા મોટી સંખ્યામાં ઘટકોને ઉમેરતી વખતે તે વધુ પોષક હોઈ શકે છે.
સત્ય એ છે કે ઓકાયુ પચવામાં સરળ છે, તેથી જાપાનમાં લોકો સામાન્ય રીતે જ્યારે તેને શરદી હોય છે અથવા તો તે ખાતા હોય છે.
બનાવે છે: 2 પિરસવાનું
ઘટકો:
Japanese 1/2 કપ જાપાની ચોખા (ટૂંકા અનાજ ચોખા)
Water 3 કપ પાણી (તમારી પસંદગીના આધારે પાણીનું પ્રમાણ સમાયોજિત કરો)
. 1/2 ચમચી મીઠું
Coat કોટિંગ્સ માટે (વૈકલ્પિક):
Green અદલાબદલી લીલી ડુંગળી
Es તલ
Me umeboshi (અથાણાંવાળા ume અથાણાં)
તૈયારી:
જાપાની ચોખાને ધોઈ લો અને તેને ગાળી લો. પાણી અને ચોખાને ભારે બાટલાવાળા વાસણમાં અથવા ક્રોક પોટમાં મૂકો. તેને લગભગ 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પોટને Coverાંકીને મધ્યમ-ઉચ્ચ પર સેટ કરો અને બોઇલમાં લાવો. તાપને નીચા તાપમાને ધીમો કરો અને ચોખાને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવા. ગરમી બંધ કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી વરાળ થવા દો.
મીઠું સાથે મોસમ અને વ્યક્તિગત ચોખાના બાઉલમાં પીરસો. જો તમે ઇચ્છો તો કાપેલા લીલા ડુંગળી, તલ અને / અથવા umeboshi જેવા ઘટકો મૂકો.