La સિમા કદાચ છે આલ્કોહોલિક પીણું ઉત્તરીય યુરોપિયન દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય. બીઅર અથવા બ્રાન્ડી કરતાં પણ વધુ લોકપ્રિય, અથવા ઓછામાં ઓછા ઘણા દેશો જેવા સંસ્કૃતિ અને પરંપરામાં મૂળ છે નૉર્વે.
વાસ્તવિકતામાં, તે જાણીતું છે કે જખમનું મૂળ આજે છે ફિનલેન્ડ, જ્યાં પરંપરાગત રીતે તેમણે ઉજવણી માટે તૈયાર વાલપુરગિસ રાત્રે (આ વપ્પુ ફિનિશ), 30 એપ્રિલે, અને લાંબા અને કઠોર સ્કેન્ડિનેવિયન શિયાળાને અલવિદા કહો. વીસમી સદીમાં, દેશમાં મજૂર હિલચાલના વિકાસ સાથે, તે બન્યું મજૂર દિવસ માટે "drinkફિશિયલ પીણું", 1 લી મે.
જો આપણે સમયસર પણ વધુ પાછળ જઇએ, તો આપણે શોધી કા .ીએ છીએ કે બખોલ એ ઉત્તમ ઉત્ક્રાંતિ છે ઘાસ મધ્ય યુરોપથી. આ પીણું બાલ્ટિકના પાણીને નેવિગેટર્સ અને સમૃદ્ધ વેપારી શહેરોના વેપારીઓ દ્વારા ઓળંગી ગયું હતું લ્યુબેક y રીગા XVII સદીમાં.
ફિન્સએ તેની જ સ્વાદને પોતાની રીતે સ્વીકારી, તેના દારૂના પ્રમાણને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડ્યું. સમય જતાં, તે ઉનાળાની seasonતુ માટે એક તાજું પીણું તરીકે પીવાનું શરૂ કર્યું અને બાકીના સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોમાં વિસ્તરણ કરવાનું સમાપ્ત કર્યું, જેણે તેનું સ્વરૂપ લીધું. આથો લીંબુનું શરબત
ઉત્તર યુરોપમાં ઘણી સુપરમાર્કેટ્સ વેચે છે એક ખોટી કળણ સાઇડરમાંથી બનાવેલ છે અથવા આવશ્યક છે જેમાં સ્વીટનર્સ અને કાર્બોરેટેડ પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. તેના સ્વાદને અધિકૃત પરંપરાગત કળશ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી.
તમે કેવી રીતે તૈયાર કરો છો
સીમા કેવી રીતે બનાવવી, સ્કેન્ડિનેવિયન તાજું પીણું
સ્વાદિષ્ટ બખોલ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઘટકો છે પાણી, લીંબુ, ખાંડ (સફેદ અથવા બ્રાઉન, દરેકના સ્વાદ અનુસાર), ખમીર અને કિસમિસ. કેટલીક વાનગીઓમાં પણ શામેલ છે હોપ અથવા પણ મીલ. તે સામાન્ય રીતે એક પ્રક્રિયા છે જે થોડા દિવસો લે છે. કેટલાક સ્થાનિક ભિન્નતા સાથે, આ રેસીપી કsસ્મ તૈયાર કરવા માટે પ્રમાણિકતા નીચે મુજબ છે:
પહેલો દિવસ:
- આ પાણી એક highંચી ગરમી પર પોટ અંદર.
- જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ઉમેરો ખાંડ અને વિસર્જન માટે સારી રીતે ભળી જાય છે.
- પછી એ લીંબુ કાપી નાંખ્યું અને કાપી નાંખ્યું કાપી નાંખ્યું ઝાટકો બીજા લીંબુનો (તે સફેદ ભાગ સુધી પહોંચ્યા વિના છાલને છીણી લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, જે કડવી છે).
- કપના દંપતી ઠંડુ પાણિ જેથી મિશ્રણ તાપમાનમાં ઘટી જાય. આથો તેનું કામ કરવા માટે આ પગલું જરૂરી છે.
- માં પ્રવાહી રેડતા પછી નોન-મેટાલિક બાઉલ (બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ), એક ચમચી ઉમેરો ખમીર, તત્વ કે પેદા કરશે કાર્બોનેશન.
- પોટને ગરમીથી દૂર કરવામાં આવે છે અને તેને 24 કલાક ઓરડાના તાપમાને standભા રહેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
બીજો દિવસ:
આખો દિવસ પસાર થઈ ગયો છે અને મિશ્રણની સપાટી પર નાના પરપોટા દેખાયા છે. બોટલ લેવાનો આ સમય છે:
- હજી પણ ખાલી ખાલી બોટલોમાં સુકી દ્રાક્ષ (5 અથવા 6) અને એક નાનો ચમચો ખાંડ.
- મિશ્રણ બોટલમાં રેડવામાં આવે છે. તે સમયે તમારી પાસે હશે વાદળછાયું દેખાવ.
- બાકી છે આરામ ઓરડાના તાપમાને બાટલીઓ વધુ બે દિવસ સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર છે.
ત્રીજો દિવસ:
કરવાનું કંઈ નથી, ફક્ત પીણું બેસવા દો. આ સમયમાં આપણે અવલોકન કરી શકીશું કેવી રીતે કિસમિસ ફટકો અને સપાટી પર વધે છે. હોમમેઇડ સીમાની તૈયારીમાં કેટલાક નિષ્ણાતો કહે છે કે ગેસને બહાર કા toવા માટે દર 6-8 કલાકે દર થોડીક સેકંડ સુધી બોટલ ખોલવી અનુકૂળ છે અને દબાણ ઓછું થાય છે.
ચોથો દિવસ:
બાકીના સમયગાળા પછી, તે જરૂરી છે બોટલો રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સીમા કેવી રીતે લેવી
સીમા બોટલ, પીવા માટે તૈયાર
એક મહત્વપૂર્ણ નોંધ: નોર્વે અને બાકીના સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોમાં તે કેટલું ઠંડું છે, તે મહત્વનું નથી સીમા હંમેશા પીરસાય છે અને ઠંડા લેવામાં આવે છે.
તે પણ સલાહ આપવામાં આવે છે કે તે તૈયાર કર્યા પછીના અઠવાડિયા દરમિયાન તેનું સેવન કરો (જ્યાં સુધી તે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી), નહીં તો તે તેનું કાર્બોનેશન ગુમાવશે અને તેનો મૂળ સ્વાદ થોડો ઓછો થઈ જશે. એવું કહેવું આવશ્યક છે કે, આવા લોકપ્રિય પીણું હોવાને કારણે, તમે હંમેશાં કંઇપણ ફેંકી દીધા વિના તે બધું પીતા નથી.
સારા ગ્લાસ સાથે જવા માટે કેટલાક પરંપરાગત નાસ્તા છે, જેમ કે ડોનટ્સ o ક્લાસિક ટિપાલીપä ફિનલેન્ડ, આઈસિંગ ખાંડ સાથે છાંટવામાં એક સખત મારપીટ કેક.
આલ્કોહોલિક પીણું હોવા છતાં, આથોનો ઉપયોગ કરીને આથો લાવવાનું પરિણામ, આ કેસમાં દારૂનું પ્રમાણ ઓછું છે (લગભગ 1%) છે, તેથી આપણા માથા પર પહોંચવું આપણા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે. રાત્રિભોજન પહેલાં પીવા માટે તે એક મહાન કોકટેલ પણ છે, જે નોર્ડિક દેશોમાં બપોરના પાંચ વાગ્યાની આસપાસ હોય છે, અથવા પ્રકૃતિની મધ્યમાં પિકનિકનો દિવસ માણવા માટે.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો