લિમામાં ગેસ્ટóન એક્યુરિઓ અને તેની રેસ્ટોરન્ટ્સ

તેમાં કોઈ શંકા નથી કે પેરુવિયન ગેસ્ટ્રોનોમીનો સૌથી પ્રખ્યાત અને પ્રતિનિધિ રસોઇયા છે  ગેસ્ટન એક્યુરો, જેમની લિમામાં ઘણી રેસ્ટ .રન્ટ છે. તેમાંથી એક, પરંપરાગત સ્વાદ સાથે પંચિતા જે પરંપરાગત ક્રેઓલ ફૂડનો પુન rein અર્થઘટન છે.

પંચિતા એક લાકડા બર્નિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીવાળી એક ખૂબ જ ખુલ્લી રેસ્ટ restaurantરન્ટ છે જે તમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ એકવાર તમે આગળના દરવાજામાં પ્રવેશ કરો ત્યારે ધ્યાન આપે છે. એકવાર ડીનર બેઠક લે છે ત્યારે તેઓને સ્વાદિષ્ટ પીળો બટાકાની બ્રેડની ટ્રે અને ફોકacસિયા સાથે સ્વાગત કરવામાં આવે છે. બ્રેડ્સને તેમના લાકડાથી ભરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અને તેની સાથે ચાબૂક મારી માખણ અને અન્ય પેરુવિયન ચટણીઓ હોય છે.

તેમાં વિશિષ્ટ કોકટેલપણોની વિવિધતા છે ભીનું ચોલો મેળવો જે પિસ્કો, હુઆકાટે, પેપરમિન્ટ અને સેચટોમેટ, તેમજ બનેલું છે લુકુર્રુબિનછે, જે પિસ્કો, લ્યુકુમા અને એલ્ગાર્રોબીનાનું મિશ્રણ કરે છે.

કોકટેલ મેનુમાં 16 પીણા વિશેષતાઓ છે, જેમાંથી 14 પિસ્કો આધારિત છે. પંચિતા તેના કોકટેલમાં ક્વિબ્રેન્ટા વિનો દ પિસ્કો ઓરોનો ઉપયોગ કરે છે. કોકટેલની કિંમત 19 થી 23 શૂઝ અને આઠ બીઅરની રેન્જ 9 થી 12 શૂઝ સુધીની છે.

Eપ્ટાઇઝર્સની વાત કરીએ તો, લિઆ બેકડ ચોકલો કેક standsભો છે, જે મકાઈની ક્રીમ કેક છે જે ગ્રાઉન્ડ બીફ અને અન્ય પેરુવિયન તત્વોથી ભરેલો છે અને માટીના વાસણમાં પીરસે છે, તેમજ ચીચર્રોન્સ ડે પોલો પંચિતા જે મરચામાં તળેલા ચિકનની જાંઘ છે. લીંબુ ગ્લેઝ.

ઘરની મુખ્ય વાનગી, બીફ હાર્ટ-આધારિત એન્ટિચુકોસ અને પેઝ એસ્પાડા એન્ટીચુકો છે જે મકાઈના માખણ અને લાક્ષણિક ક્રેઓલ ચટણી સાથે સુવર્ણ બટાકાની સજાવટ સાથે પીરસવામાં આવે છે. મેનૂનો એન્ટિક્યુચો વિભાગ 19 સોલ્સથી 46 શૂઝની રેન્જમાં ભાવોની સાત વિવિધ જાતો પ્રદાન કરે છે.

કોઈપણ કે જેઓ નોન-પેરુવિયન વિકલ્પ અજમાવવા માંગે છે, મેનૂમાં શેકેલા ચિકન સેન્ડવિચ, પનીરબર્ગર અને નવ સંપૂર્ણ અથવા અડધા ભાગોમાં સારી જાતનું માંસ પણ આપવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ મેનુમાં ક્રેઓલ ડીશ પણ આવે છે જેમ કે રાઇસ વિથ ડક, ક્રેઓલ સ્ટ્યૂઝનો ગ્રેટ પિકિઓ (અજíી ડી ગેલિના, ઓલકુક્વિટો, કેરાપુલક્રા અને પitaટિટા કોન મíન) અને 21-દિવસીય સકલિંગ પિગ જે લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. ટાકુ ટાકુ સાથે, ચોખા અને કઠોળના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવતી ક્રેઓલ વાનગી, હંમેશા હાજર ક્રિઓલ ચટણી, ડુંગળી, મરચું મરી, મસાલા અને લીંબુના રસથી બનેલી લોકપ્રિય ચટણી. મુખ્ય વાનગીઓના ભાવો 29 થી 50 શૂઝ સુધીની હોય છે.

મીઠાઈઓની વાત કરીએ તો, ત્યાં પિકરોન્સ (જાંબુડિયા મેઝામોરા સાથે ડ્રોનટ્સની પેરુવીયન સંસ્કરણ, પરંતુ કોળાથી બનાવવામાં આવે છે), ક્રિમા તુર્ટેડા અને એરોઝ કોન લેશે છે.

દિશા

કleલે ડોસ દ મેયો 298 (કોરોનલ ઇન્ક્લáનના ખૂણા પર), મીરાફ્લોરેસ
લંચ અને ડિનર માટે ખુલ્લું.


તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*