પેરુની ગેસ્ટ્રોનોમી એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર છે જેમાં સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય પીણાં શામેલ છે જે નીચે મુજબ છે:
પીસ્કો : તે દારૂનો એક પ્રકાર છે જે પેરુના મુખ્ય પીણા તરીકે ઓળખાતા દ્રાક્ષના આથોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેની નિકાસ XNUMX મી અને XNUMX મી સદીમાં ટોચ પર પહોંચી હતી. પિસ્કો ખાટો જે સફેદ વાઇનના નિસ્યંદનથી બનાવવામાં આવે છે અને તે લીંબુના રસ, આઈસિંગ સુગર, ઇંડા સફેદ અને પિસ્કોનું મિશ્રણ છે, તે પેરુની પ્રખ્યાત કોકટેલમાંની એક છે.
ચિચા : પેરુવિયન ચિચામાં વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોનો આથો લાવી શકાય છે, તેમ છતાં મકાઈ સૌથી વધુ લોકપ્રિય લાગે છે. તે પેરુવિયનો દ્વારા સામાન્ય રીતે પીવામાં આવે છે, જોકે તે ત્યાંથી પસાર થતા પ્રવાસીઓ માટે આગ્રહણીય નથી, આલ્કોહોલનું પ્રમાણ સામાન્ય રીતે ઘરેલું પીણું તરીકે બદલાય છે.
જુગોસ : આ વિસ્તારમાં મોટા પ્રમાણમાં ફળ ઉગાડવાના કારણે તમામ પ્રકારના નવા જ્યુસ મળી આવે છે.
ઇન્કા કોલા : તે દેવતાઓનું પીણું છે, આ પ્રવાહી સોનું પેરૂમાં પીવામાં આવે છે. તે એકમાત્ર રાષ્ટ્રીય પીણું છે જે કોકા-કોલા કરતાં વધુ વેચે છે.
કોકા ચા / સાથી : તે કોકાના પાનથી બનેલી ચા છે જે માથાનો દુખાવો ટાળવા માટે હાઇલેન્ડઝની મુસાફરી કરતી વખતે પીરસે છે. ઘણા દેશી પેરુવિયનો શહેરમાંથી પસાર થતા હોય છે અથવા ઘણા એંડિયન પર્વતોમાંથી એક પર ચ asતા હોય છે ત્યારે તેઓ મોંની પાછળના પાંદડા ચાવતા હોય છે.