દ્રાક્ષ દક્ષિણમાં પેરુવીયન કાંઠે ઉગે છે લિમા, અને વાઇનની વિભાવના અને ખાસ કરીને સેવા આપે છે pઇસ્કો, રાષ્ટ્રીય વિશેષતામાંની એક. રાષ્ટ્રીય દ્રાક્ષાવાડીના મુખ્ય તાણ વૈવિધ્યસભર હોય છે, અને સફેદ, લાલ અને ગુલાબ વાઇનની સંપૂર્ણ શ્રેણીને આવરી લે છે.
El aguacate તે દેશભરમાં જથ્થામાં પીવામાં આવે છે. ચિલીમાં તેના સમકક્ષથી વિપરીત, તેની ચામડી રફ નથી અને વિષુવવૃત્તીય વિસ્તારોમાં જાડા અને જુસિયર વધે છે. જંગલી અંજીર અથવા કાંટાદાર પેર, શુષ્ક વિસ્તારોમાં મોટા કેક્ટિ પર ઉગે છે. તેના તંતુમય અને પાણીયુક્ત પલ્પ સ્વાદના આધારે કાચા અથવા સૂકા ખાવામાં આવે છે.
La carob તે કાંઠાના રણમાં તેના deepંડા મૂળને આભારી છે તેવા એકમાત્ર ઝાડનું ફળ છે. તે કેરોબનો મૂળ ઘટક છે, બેલેઇસની નજીકનો એક એપરિટિફ.
લ્યુલો અથવા નારંજિલા તે પેરુના એંડિયન પર્વતોનો વતની છે. તેનો બાહ્ય આકાર નારંગી અને તેના આંતરિક ભાગમાં ટમેટા જેવો લાગે છે. તેનો સ્વાદ અનેનાસ જેવો જ સ્વાદ છે, લીંબુ જેવો જ એસિડિટી પોઇન્ટ છે.
El અગ્યુમેંન્ટો તે એક નાનું, સરળ અને ગોળાકાર નારંગી ફળ છે જે સામાન્ય રીતે મીઠાઈઓ સજાવવા માટે વપરાય છે. તે એન્ડીયન ખીણોમાં ઉગે છે, અને તેનો એસિડ સ્વાદ છે.
કેળા
આ કેળા તેઓ ખૂબ જ જુદા જુદા સંસ્કરણોમાં નકારવામાં આવે છે, અને તે સ્વાદ અને દેખાવ બંનેમાં બદલાય છે. લાલ કેળા નાના કેળાની સાથે સૌથી મીઠી હોય છે અને તેને કાચી ખાવામાં આવે છે. ઉત્કૃષ્ટ ફ્લાવર અથવા ટમ્બો કેળા, મૂળ એંડિઝના છે, એક વિસ્તૃત આકાર ધરાવે છે, પરંતુ ઉત્કટ ફળની જેમ, બીજ સાથે મિશ્રિત એકદમ પ્રવાહી પલ્પ. તે એસિડિક છે અને કન્ફેક્શનરીમાં આવશ્યકરૂપે વપરાય છે.
પેરુના નિકાસ પાક
La શેરડી ઉત્તર કાંઠે, પુષ્કળ વાવેતર સાથે, તે ખાંડનું ઉત્પાદન કરે છે, પણ શેરડી આધારિત અલ્કોહોલ જેવા રમ અને ચોક્કસ આત્માઓ માટેના તમામ આધાર ઉપર. રોબુસ્તા અને અરેબીકા કોફી એક ઝાડવા છે જે ખૂબ વિચિત્ર કઠોળ બનાવે છે. એકવાર છાલ કા washed્યા પછી, ધોવાઇ, સૂકા, શેકેલા અને ગ્રાઉન્ડ થઈ ગયા પછી, તેઓ વિશ્વની શ્રેષ્ઠ કોફીમાંથી એક તૈયાર કરવાનું શક્ય બનાવે છે.