પોર્ટુગલની પ્રખ્યાત વાઇન

પોર્ટુગલ એ પહેલો દેશ હોઈ શકતો નથી જ્યારે તમે નવી વાઇન શોધી રહ્યા હો ત્યારે વિચારશો. જો કે, પોર્ટુગીઝ વાઇનનું ઉત્પાદન 18 મી સદીની શરૂઆતમાં છે.

લગભગ દરેક વાઇન પીનારા જાણે છે કે પોર્ટુગલમાં ઉત્તમ ઉત્પન્ન થતી વાઇન મેડેઇરા ટાપુથી આવે છે. સત્ય એ છે કે પોર્ટુગલમાં ઘણા જુદા જુદા વાઇન પ્રદેશો છે, જે દરેક પોતાની દ્રાક્ષની જાતોનું ઉત્પાદન કરે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છે.

ઘણા વિવિધ પ્રકારનાં વાઇન પોર્ટુગલથી આવે છે, જોકે તે બધા વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં જાણીતા નથી. યુરોપ, ખાસ કરીને ઇંગ્લેન્ડ, પોર્ટુગલના મોટાભાગના શ્રેષ્ઠ નિકાસથી ખૂબ પરિચિત છે, પરંતુ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તેઓને સમાન લોકપ્રિયતા મળી નથી.

એલેન્ટેજો વાઇન

એલેન્ટેજો પ્રદેશ પોર્ટુગલની દક્ષિણમાં સ્થિત છે. એલેન્ટેજો દ્રાક્ષમાંથી ઉત્પન્ન થયેલ વાઇન ફળના સ્વાદવાળું, લાક્ષણિક સફેદ એસિડિટીવાળા સફેદ છે. પોર્ટુગલમાં વપરાશ માટે આ એક સૌથી પસંદ કરેલી વાઇન છે.

બૈરાડા વાઇન

રેજિયો ડિમાર્કાડા દા બેરરાડા સફેદ અને લાલ વાઇન બનાવે છે, પરંતુ આ પ્રદેશમાં સૌથી લોકપ્રિય વાઇન સફેદ સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે, જે પોર્ટુગીઝ રેસ્ટોરાંમાં જોવાનું એકદમ સામાન્ય છે.

કોરલ વાઇન

લિસ્બનની નજીક, રેતીવાળી જમીન પર વાઇન દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે જે શહેરના વિસ્તરણને કારણે આજે ઓછી સપ્લાય છે. વિનો દ કોલેરેસ લાલ અને સફેદ બંને જાતોમાં ઉત્પન્ન થાય છે, અને તેમાં એક લાક્ષણિક ફળનો સ્વાદ હોય છે.

ડાઓ વાઇન

રેજિયો ડેમરકાડા ડ Da ડાઓ પોર્ટુગલની ઉત્તરે સ્થિત છે, અને પોર્ટુગીઝ દ્રાક્ષની વિવિધ જાતોમાંથી કેટલીક ખૂબ જ અનન્ય વાઇન બનાવે છે. આને પોર્ટુગલમાં ઉત્પાદિત શ્રેષ્ઠ ટેબલ વાઇન માનવામાં આવે છે.

મોસ્કેટેલ વાઇન

મોસ્કેટેલ એ પોર્ટુગીઝ વાઇનની સૌથી જૂની જાતોમાંની એક છે. તે એક ફોર્ટિફાઇડ વાઇન છે જે સેંકડો વર્ષોથી માણવામાં આવે છે.

બંદર વાઇન

બંદર વાઇન ફોર્ટિફાઇડ વાઇન છે જે લાલ અથવા સફેદ જાતોમાં માણી શકાય છે. આ એક એવી વાઇન છે જે પોર્ટુગીઝ વાઇનને આખા વિશ્વમાં જાણીતી અને પ્રિય બનાવે છે.

વિન્હો વર્દે

વિન્હો વર્ડે પોર્ટુગલના વાયવ્યમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને વૃદ્ધત્વના તબક્કામાંથી પસાર થતું નથી. બંદર પછી, તે બીજા પોર્ટુગીઝ નિકાસ કરેલા વાઇન છે.