કેપેટા

બ્રાઝિલ તેમાં પરંપરાગત પીણાં અને તમામ પ્રકારના કોકટેલની પ્રભાવશાળી વિવિધતા છે. તેમાંથી એક છે કેપેટા, એક સ્વાદિષ્ટ જેની મુખ્ય ઘટકો છે કાચા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. એક ઉત્કૃષ્ટ પીણું જે તમારે આ દેશની યાત્રા પર ચૂકતા નહીં.

તે સાચું છે કે કેપેટામાં બ્રાઝિલના અન્ય કોકટેલની લોકપ્રિયતા નથી કેપિરીન્હા. જો કે, દેશના ઉત્તરમાં, પાર્ટીઓ અને ઉજવણીઓ માટેના પ્રિય પીણું તરીકે ભૂમિભાગથી કેપેટા જીતી જાય છે. વ્યર્થ નહીં કેપેતાનું પારણું શહેરમાં છે પોર્ટો સેગુરો, બાહિયા રાજ્યમાં, એક હજાર કિલોમીટરથી વધુ દૂર રિયો ડી જાનેરો.

એક શૈતાની કોકટેલ

કેપેટા તરીકે પણ ઓળખાય છે "શેતાનનું પીણું". ખરેખર, પોર્ટુગીઝમાં, કેપેટા શબ્દમાં એક પુરૂષવાચી જાતિ છે અને તેનો અર્થ તે છે: શેતાન, રાક્ષસ, જો કે તે સ્નેહપૂર્ણ અને બોલચાલની સ્વરમાં વપરાય છે.

તેને કેમ કહેવામાં આવે છે કેપેટા આ પીણું માટે? તેમ છતાં નામનું મૂળ સ્પષ્ટ નથી, તેમ લાગે છે કે તે એક "ડાયાબોલિકલ" પીણું છે. જ્યારે તમે તેને લો, ત્યારે તમે આ અનુભવો છો "હેલ ફાયર" શરીરમાં. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે કહેવું વાજબી છે કે આ થોડું અતિશયોક્તિભર્યું છે, કેમ કે કેપેટા બધા મીઠાઇથી ઉપર છે અને, ચૂકીને શાંતિથી ચૂસી જાય છે, તે ખૂબ સરસ રીતે જાય છે.

બ્રાઝિલના ઇશાન દિશામાં આ કોકટેલની ખ્યાતિ એવી છે કે તેના ઘણા શહેરોમાં, જેમ કે બહિઆના સાલ્વાડોર અથવા પોર્ટો સેગુરો, કોકટેલ બાર કહેવાતા શક્ય છે કેપેટેરિયા. તાર્કિકરૂપે, તેમનામાં આ પીણું એક મહાન તારો છે, જે સ્થાનિકોનું પ્રિય છે અને પ્રવાસીઓ દ્વારા સૌથી વિનંતી છે.

કેપેતા તૈયાર કરવાની રેસીપી

કેપેટા એ સમયનો ક્લાસિક પીણું છે કાર્નિવલ, પરંતુ ઉનાળામાં પણ તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. ઘણા માં ઓફર કરે છે બીચ બાર અને સ્ટ્રીટ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક સ્ટોલમાં, ઘણા બધા રંગથી શણગારેલા ચશ્માં. અને સારી કંપનીમાં અને હળવા વાતાવરણમાં આનંદ માટે આ એક પીણું છે.

La પરંપરાગત રેસીપી વ્યક્તિ માટે કેપેટા નીચે મુજબ છે:

ઘટકો

• નો ડબલ ગ્લાસ કાચા, લાક્ષણિક બ્રાઝિલિયન શેરડી બ્રાન્ડી.
• બાંયધરી અર્ક બે ચમચી.
• ખાંડના ત્રણ ચમચી (તે મધ માટે પણ બદલી શકાય છે).
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો અડધો ગ્લાસ.
• કચડી બરફ.
• તજ પાવડર.

ભળવું અને પીરસવાની પદ્ધતિ

એ શેકર આ કાચા, ગેરંટી, તજ, ખાંડ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. એકસરખી મિશ્રણ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.

તે પીરસવામાં આવે છે કાચ બરફ ઘણાં બધાં સાથે વિશાળ કાચ માં. તે ખૂબ જ ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે તે મહત્વનું છે. મોટા ભાગનામાં કેપેટેરિયા ગ્લાસની કિનાર કેટલાકના ભાગથી શણગારેલી છે ઉષ્ણકટીબંધીય ફળ. સૌથી વધુ, પરિણામ આકર્ષક હોવું આવશ્યક છે.

કોકટેલમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ હોવું જોઈએ તે દરેકના સ્વાદ પર આધારિત છે. બીજી બાજુ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મીઠાઇ આપે છે, ઉત્સાહપૂર્ણ સામગ્રીની બાંયધરી આપે છે અને તજ સુગંધ આપે છે. સરવાળે, એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ કે દરેકને પ્રેમ છે.

બ્રાઝિલમાં 40 થી વધુ જાતો

"શેતાનનું પીણું" ખ્યાતિ ઝડપથી દેશભરમાં ફેલાઈ ગઈ. આજકાલ, બ્રાઝિલ શહેરમાં કોઈપણ બાર અથવા રેસ્ટ restaurantરન્ટમાં, તમે કેપેટા પી શકો છો અને તમારા શરીરમાં તે મીઠી અગ્નિ અનુભવી શકો છો. સૂર્યમાં તેના સ્વાદનો આનંદ માણતા, બીચ પર આ પીણું માણવું એ પણ એક અદભૂત અનુભવ છે.

જો કે, દેશના દરેક ક્ષેત્રની પોતાની રેસિપિ હોય છે. આ પીણું તૈયાર કરવા માટે ખરેખર 40 થી વધુ વિવિધ રીતો છે, જે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. આ કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય છે:

• વોડકા કેપછે, જેમાં આ આલ્કોહોલિક પીણું પરંપરાગત કાચાનું સ્થાન લે છે.
• કેપેટા દો પેલોરીનોહો. સાલ્વાડોર દ બહિયાના આ પ્રતીકાત્મક પડોશમાં, તૈયાર આલૂનો પલ્પ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સારી રીતે પીટવામાં આવે છે.
• ચોકલેટ કેપ, મૂળ કરતાં પણ વધુ ડાયેબોલિક રેસીપી. તેનો ટોસ્ટેડ રંગ એ હકીકતને કારણે છે કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધને બદલે, ચોકલેટ શેકનો ઉપયોગ થાય છે.
• સ્ટ્રોબેરી, કેળા, જામફળ કેપ… બ્રાઝિલ તક આપે છે તે મીઠા ફળોની વિવિધતા અને nessણીતા એટલી મહાન છે કે શક્યતાઓ લગભગ અનંત છે.