થી ખાંડ અને ટંકશાળનો પરંપરાગત મસાલેદાર અને કડવો સ્વાદ, માં કેટલાક સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો લાક્ષણિક સ્વાદ છે વિશ્વ વિખ્યાત મોરોક્કન ભોજન.
જ્યારે તમે વધુ ખર્ચાળ માર્ગ લઈ શકો છો અને એ પર કેટલાક પૈસા ખર્ચ કરી શકો છો ભવ્ય રેસ્ટોરન્ટ સરસ 3 કોર્સનું ભોજન પીરસો, મોટાભાગના સ્થાનિકો સૂચવે છે કે મોરોક્કો સાચો સ્વાદ તે આના ખોરાકમાં જોવા મળે છે શેરી સ્થળો, જે ઘણા લોકોએ ક્યારેય પ્રયાસ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી અથવા તે બીમાર થવાના ડરથી ચૂકવણી કરવાનું વિચારતા નથી, જ્યારે તે છે પરંપરાગત અને મોરોક્કન ગેસ્ટ્રોનોમીનો deepંડો ખોરાક.
લાક્ષણિક મોરોક્કન ગેસ્ટ્રોનોમી ક્યાં ખાવા માટે
La મોરોક્કન ભોજન તે એક છે ઉત્તર આફ્રિકા, આરબ અને ભૂમધ્ય ખોરાકનું મિશ્રણસ્વાદિષ્ટ, સંયુક્ત સ્વાદ જે અન્ય ખોરાકથી ખૂબ અલગ છે. જૂથોમાં સેંકડો સ્ટોલ લગાવેલા ભુલભુલામણીવાળા મેદિના કરતાં તે સ્વાદો શોધવા માટે કોઈ વધુ સારું સ્થાન નથી.
તેથી જ્યારે તમે એક પંક્તિની લંબાઈને લટકાવશો, તમે આને મળશો બ્રેડ વેચનાર નાના સ્ટોલમાં ઘૂસીને કસાઈઓએ તેમની સામે લાઈન કબજે કરી.
લોકપ્રિય સંશોધન મુજબ, ત્રણ શહેરો તેઓ આસપાસ શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ ફૂડ અનુભવ આપે છે મોરોક્કો ફેઝ, મrakરેકા અને છે ેસ્સાઔઉઈરા. આ એવા શહેરો છે કે જેમાં વિવિધ સંસ્કૃતિઓની રાંધણ શોધોના પ્રેમીઓના દૃશ્ય-નકશા પર ક્યારેય અભાવ નથી.
હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે પાંચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ, તૈયાર કરવા માટે સરળ અને વધુ ચાખવામાં, દેશની અંદર અને બહાર, મોરોક્કન રાંધણકળાના તારાઓ, જે તમે નીચે શોધી શકો છો.
મોરોક્કન રાંધણકળાની 5 લાક્ષણિક વાનગીઓ
બેસ્ટિલ
દેશની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે. આ આ મોરોક્કન વાનગીની સ્વાદિષ્ટતા તેમના મિશ્રણમાં છે, જેમ કે ઘણા છે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સામગ્રી, પ્લેટમાં ટચ આપી જેથી તે ગુંબજ આકારનું હોય. બાસ્ટિલે પાસે બહારની બાજુમાં પાસ્તાના સ્તરોની શ્રેણી છે, કબૂતર માંસ (ઘણીવાર ચિકન સાથે બદલાય છે), ઇંડા અને બદામથી બનેલા મીઠા અને મસાલેદાર ભરણ સાથે.
સુશોભન તરીકે જે પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે તે પાવડર ખાંડ છે, ટોચ પર, તે સ્વાદિષ્ટ હોય તેટલું સુંદર બનાવે છે.
એક પરંપરાની જેમ, બેસ્ટિલે એપરિટિફ તરીકે પીરસવામાં આવે છેજો કે, જો તમે ભારે, સમૃદ્ધ ખોરાકની કોશિશ કરવા માંગતા હોવ અથવા ઇચ્છો છો, તો તમે કરેલા એપેટાઇઝરનો આ સૌથી મોટો ભાગ હોઈ શકે છે.
ટ Tagગિન
El ટ Tagગિન તે પરંપરાગત સ્ટયૂ છે નરમ શાકભાજી, માંસ, ઓલિવ, સૂકા ફળો અને તૈયાર લીંબુ. ના સ્વાદ વહન કરવા માટે મોરોક્કન મસાલા જીવન માટે, ટ Tagગિન એમાં રાંધવામાં આવે છે ટેરાકોટા પોટ, લાંબા કલાકો સુધી રસોડું વાસણો સાથે. આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્યૂ બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે cookingાંકણવાળા નીચા, પહોળા વાસણમાં હોય ત્યારે રસોઈની ગરમી ઓછી કરવી.
જો તમે મોરોક્કોના લોકો જે કરવાનું છે તે કરવા માંગતા હો, તો કહેવાતા રોટલાના જાડા ટુકડા ડૂબવું ખોબઝ, ટેગિનમાં સ્ટયૂ પીતા પહેલા તમામ સ્વાદોને શોષી લે છે. તેમાં આ પણ ઉમેરી શકાય છે પ્લુમ સાથે વાછરડાનું માંસ વાનગી અથવા, અન્ય આત્યંતિક સમયે, માછલી સાથે મસાલાની વાનગી બનાવો.
કુસ ક્યૂસ
જો તમે એક છે ના પ્રેમી કુસ કુસતમારી પાસે આ વાનગી માટે આભાર માનવા મોરોક્કો છે. આ વાનગી દેશમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે અને લોકો તેનો આનંદ કેવી રીતે માણવો તે ખરેખર જાણે છે. એ મદિનાની મુલાકાત લેવાથી તમે ખાય છે તે લોકોને જોશો કુસ કુસ જમણા હાથમાં માંસ અને શાકભાજીની બાજુ સાથે, મોરોક્કન મસાલાથી અને ઘણા બધા બાફેલા શાકભાજીથી સુશોભિત. આ કુસ કુસ તે મુલાકાતીઓ અને રહેવાસીઓ દ્વારા એકસરખી રીતે પીવાયેલી વાનગી છે.
ઘરે પાછા ઘરેલુ ઘણા આધુનિક ઘરોમાં આ વાનગી શોધવાનું શક્ય છે, જ્યારે મોરોક્કોના રહેવાસીઓ માટે, કુસ કુઝની હાજરી dinnerપચારિક રાત્રિભોજન માટે અનામત છે.
હરિરા
ઉના સ્વાદિષ્ટ સૂપ ટામેટાં, ચણા, દાળ, ડુંગળી અને મોરોક્કન મસાલાના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે, લા હરિરા તે ચોક્કસપણે તમારો પ્રિય નાસ્તો હશે. તેમાં આશ્ચર્યજનક રંગ નથી, પરંતુ તેમાં એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ છે, હરિરા તે મસાલેદાર વાનગીઓમાંની એક છે જે તમને મોરોક્કોનો સ્વાદ માણશે.
La હરિરા તે સખત બાફેલા ઇંડા અને બ્રેડના ટુકડાથી માણવામાં આવે છે. મોરોક્કોની મધ્યરાત્રિની પાર્ટીઓ પહેલા ઠંડી રાતે સ્વાદ ચાખવા યોગ્ય છે.
શેબકીયા
ફૂલના સ્વરૂપમાં, તેઓ છે તળેલી તલની કૂકીઝ. આ શેબકીયા તેઓ ની પ્રિય વાનગી છે રણ મોરોક્કન. રમઝાન દરમિયાન આંશિક રીતે ખાવામાં આવે છે, જ્યારે મુસ્લિમો સૂર્યોદયથી સૂર્યાસ્ત સુધી વ્રત રાખે છે, શેરોકિયા એ મોરોક્કન રાંધણકળાને સમજવા માટે જરૂરી વાનગીઓમાંની એક વાનગી છે.
મોરોક્કો એક એવો દેશ છે જેમાં તેના મસાલા અને તેની ક્લાસિક વાનગીઓ તમારી સાથે છે, પછી ભલે તમે તેને તેની જમીનોમાં બનાવો અથવા જો તમે તેને તમારા પોતાના મકાનમાં તૈયાર કરો છો, તો તેના સ્વાદો દ્વારા તમે તેની સંસ્કૃતિને સમજો છો.