રશિયન રસોડું વાસણો

શબ્દ "ગોલબત્સી»અથવા સ્ટફ્ડ કોબી ઘણીવાર ઘરે બનાવેલા રશિયન રાંધણકળાની યાદોને પાછા લાવે છે. સરળથી જટિલ વાનગીઓ સુધી, રશિયન રાંધણકળા તે ચોક્કસપણે તેની પોતાની એક સંસ્કૃતિ ધરાવે છે.

જેવી અધિકૃત રશિયન વાનગીઓ બનાવવા માટે pilaf માંસની ડમ્પલિંગ સાથે, તમારે રશિયન રાંધણકળાના શેફના ઉપયોગમાં આધુનિક અને પરંપરાગત બંને માટેના વિશિષ્ટ ટૂલ્સને જાણવું આવશ્યક છે.

પેચ સ્ટોવ

તેને આજનાં આધુનિક ઇલેક્ટ્રિક અથવા ગેસ સ્ટોવને બદલે રસોઈ બનાવવાનાં કન્ટેનર તરીકે સ્ટોવ કહે છે. આ સ્ટોવ રાંધેલા ખોરાકને સારી રીતે સુરક્ષિત કરે છે. રાઉન્ડ પેચ સ્ટોવ ઘણીવાર માટીમાંથી બનાવવામાં આવતો હતો.

પોટ્સ

મોટા રશિયન પોટ્સ રસોડામાં મૂળભૂત આધારસ્તંભ છે. સૂપ અને સ્ટયૂ પરંપરાગત રશિયન રાંધણકળાનો મોટો ભાગ બનાવે છે, તેથી બટાટા, ગાજર અને સૂપ આધારિત માંસના ડમ્પલિંગને ઉકાળવા માટે એક મોટો પોટ જરૂરી છે.

લટકી પ્લેટો

પરંપરાગત રશિયન રાંધણકળામાં, રસોઈયા રશિયન રાંધણકળામાં ફ્રાય અથવા સ્ટ્યુઇંગ માટે લેટકી ડીશનો ઉપયોગ કરે છે. તે સામાન્ય રીતે અંડાકાર અથવા ગોળાકાર હોય છે, તે છીછરા સિરામિક વાનગીઓ હોય છે જેમાં સામાન્ય રીતે વધારે તેલ કા toવા માટે ડાળ હોય છે. રસોઈયા જે આ લેટકી ડીશમાં "બ્લિની" (નાના પેનકેક) જેવા ખોરાક તૈયાર કરે છે.