El વોડકા તે એક પીણું છે જે ઉદાસી, આનંદ અને સરળ હળવાશમાં મનુષ્યની સાથે છે. પરંપરાગત રીતે, રશિયનો કોઈ પણ મહત્વપૂર્ણ પ્રસંગ માટે વોડકા પીવે છે, જેમ કે લગ્ન, બાળકનો જન્મ અથવા નવી નોકરી.
પીણુંનો દેખાવ ખતરનાક નથી ... એવું લાગે છે કે સાદા પાણી (રશિયનમાં વોડકા શબ્દનો અર્થ "નાનું પાણી" છે) અને કેટલાક લોકો ભય વિશે વિચારતા નથી. વોડકા, કોઈપણ આલ્કોહોલની જેમ, ખૂબ વ્યસનકારક હોઈ શકે છે, અને જો તેનો દુરૂપયોગ કરવામાં આવે તો તે માંદગી તરફ દોરી શકે છે.
વોડકાનો જન્મ ક્યાં થયો તે અંગે ઘણી અટકળો ચાલી રહી છે. રશિયામાં આલ્કોહોલનો ઇતિહાસ ખૂબ આગળ વધે છે. સામાન્ય અભિપ્રાય એ છે કે કિવના પ્રિન્સ વ્લાદિમીરે 987 માં ઇસ્લામ ઉપર ખ્રિસ્તી ધર્મ પસંદ કર્યો હતો, ફક્ત આલ્કોહોલ પરના મુસ્લિમ પ્રતિબંધને ટાળવા. તેના શબ્દો, "પીવું એ રસનો આનંદ છેRussia રશિયામાં તેની historicalતિહાસિક સિદ્ધિઓ કરતાં વધુ સારી રીતે યાદ કરવામાં આવે છે.
સત્ય એ છે કે રશિયન ઇતિહાસકાર ડબલ્યુ. પોખલેબકિને જણાવ્યું છે કે 15 મી સદીના મધ્યમાં વોડકા પ્રથમ વખત મોસ્કોમાં એક આશ્રમમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું.
અન્ય સ્રોતો જણાવે છે કે XNUMX મી સદીમાં વોડકા જેવા પ્રવાહી મેળવવા માટેના પ્રથમ લોકો પર્શિયા (હાલના ઇરાન) માં ડોકટરો હતા અને યુરોપમાં દારૂનું નિસ્યંદન કરનાર સૌ પ્રથમ અરબી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઇટાલિયન રસાયણ-સાધુ-વેલેન્ટિયસ હતો.
એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે રશિયામાં વોડકાના ઇતિહાસની શરૂઆત 1386 માં થઈ હતી જ્યારે જીનોઝ વેપારીઓ પ્રથમ વખત મોસ્કોમાં "એક્વા વિટાઈ" લાવ્યા હતા. દ્રાક્ષને બદલે, રશિયનો ઇથેનોલ કાractવા માટે રાઇનો ઉપયોગ કરે છે, આમ રશિયન વોડકાને "બ્રેડ વાઇન" કહેવામાં આવે છે.
તેની તૈયારી માટે, ઘણી bsષધિઓના સારનો ઉપયોગ વિવિધ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. હર્બલ એસેન્સ કાractવાની પદ્ધતિ સરળ છે: herષધિઓવાળી બોટલ દારૂથી ભરેલી છે. આ મિશ્રણ 2 અઠવાડિયા માટે પર્યાય છે અને દર થોડા દિવસોમાં સારી રીતે હલાવે છે. તે પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને અવશેષો બહાર કા .વામાં આવે છે. હર્બલ અર્ક અથવા સાર તૈયાર છે!
રશિયા, તેમ જ સ્કેન્ડિનેવિયન દેશો અને પોલેન્ડ પરંપરાગત રીતે વોડકાની પોતાની આવૃત્તિઓ ધરાવે છે, અને ત્યારથી વિશ્વના ઘણા દેશો તેમના વોડકાના સંસ્કરણો લઈને આવ્યા છે.
વોડકા એ રશિયન શબ્દ છે, પાણી માટે ટૂંકા (જેમ કે વ્હિસ્કી ગેલિકમાંથી આવે છે જેનો અર્થ "જીવનનું પાણી" છે). ધ્રુવો મૂળને "બર્ન કરવા માટે" "ગોર્ઝલ્કા" (યુક્રેનિયનમાં "હોરિલ્કા") કહે છે.
80 પ્રૂફ રશિયન વોડકા, 1894 માં ઝાર એલેક્ઝાંડર III એ પ્રખ્યાત રશિયન વૈજ્entistાનિક દિમિત્રી મેન્ડેલીવના સૂત્રના આધારે નિર્ધારિત પ્રમાણભૂત, સંપૂર્ણ વોડકા માટે યોગ્ય છે. 100 પ્રૂફ વોડકા, જે 50 ટકા આલ્કોહોલ છે, તે તમારા મોંને બાળી નાખે છે, પરંતુ ફક્ત પાણી ઉમેરીને તેને સમાયોજિત કરી શકાય છે.
વોડકા પીવાની શ્રેષ્ઠ રીત ફ્રિજની બહાર જ છે, ત્યારબાદ કેવિઆર, અથાણું અથવા ડુંગળી સાથે ટોસ્ટ આવે છે.