સોલીઆન્કા સૂપ

સલંકા

સોલિઆન્કા સૂપ એ રશિયા અને યુક્રેનનો સમૃદ્ધ પરંપરાગત સૂપ છે, તે એક જાડા સૂપ છે, થોડું મીઠું અને મસાલેદાર એસિડનો સ્વાદ સાથેનો આ સૂપ માંસના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે રશિયન રાંધણકળાની લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે, મોટે ભાગે તે તૈયાર કરવામાં આવે છે શિયાળાના મહિનાઓ. આ પરંપરાગત સૂપને સ્વસ્થ અને વધુ પોષક બનાવવા અને આ સમૃદ્ધ સૂપમાં વિવિધ સ્વાદ અને સુગંધ આપવા માટે રેસીપીમાં ફેરફાર કરીને થોડી શાકભાજી ઉમેરી શકાય છે. સોલિઆન્કા સૂપ એ ખોરાક છે જે સદીઓથી લોકપ્રિય છે.

સોલિઆન્કા સૂપના વિવિધ પ્રકારો છે, તે માંસ, સોસેજની ટુકડાઓ, માછલી અથવા મશરૂમ્સ, પીવામાં ડુક્કરનું માંસ, માંસ અથવા તમે જે પણ ઉપલબ્ધ હોય તે સાથે હોઇ શકે છે અને તમારે ખારા કાકડી અથવા મશરૂમનું અથાણું ચૂકવવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. આ પરંપરાગત સૂપ ની તૈયારી માં. કેટલાક હળવાશાયર સોસેજ, સ્મોક્ડ સોસેજ અથવા કીલબાસા જેવા હળવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે આ માંસમાં ખૂબ સ્વાદ હોય છે અને પરંપરાગત પૂર્વીય યુરોપિયન સોસેજ કરતાં ચરબી વધારે હોતી નથી.

તમે ગરમ સલામીની કેટલીક ટુકડાઓ પણ ઉમેરી શકો છો. આ વાનગી સરળ છે પરંતુ તે ખૂબ નાજુક પણ છે કે તેને ફરીથી ગરમ કરી શકાતી નથી કારણ કે તે તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. આ સૂપને માખણની જાડા કાપી નાંખ્યું સાથે પીરસવામાં આવે છે, તે રશિયન અથવા યુક્રેનિયન અને રાઈ બ્રેડ હોઈ શકે છે, તેને ઓલિવ અને લીંબુના ટુકડા પણ આપી શકાય છે. રશિયનમાં સોલિઆન્કા શબ્દનો અર્થ મીઠું થાય છે.


ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*