રશિયન ખોરાક, વિપુલ પ્રમાણમાં અને તંદુરસ્ત

રશિયન રાંધણકળા

તે વિશ્વની સરસ રસોડુંની સૂચિમાં નથી, જો કે, તે શું છે રશિયન ખોરાક તેની શૈલીમાં અભાવ છે, જે તે ચોક્કસપણે પદાર્થ સાથે બનાવે છે. એકંદરે, તે હાર્દિક અને સ્વસ્થ છે.

રશિયનો પરંપરાગત રીતે ઘણું શાકભાજી અને ફળો ખાય છે. તેઓ જે માંસ ખાય છે તે સામાન્ય રીતે બાફેલી હોય છે, જે તેને અન્ય દેશોમાં લોકપ્રિય તળેલા માંસ કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે.

રશિયામાં ખાદ્યપદાર્થો ઉગાડવામાં આવેલો સૌથી વિપુલ પ્રાંત યુરોપિયન રશિયા છે, ખાસ કરીને યુક્રેન અને બેલારુસની સરહદવાળા વિસ્તારોમાં. આ ક્ષેત્ર સાઇબિરીયાની પૂર્વમાં લગભગ 3.000 કિલોમીટર સુધી લંબાય છે. રશિયામાં આશરે 200 મિલિયન હેક્ટર ખેતીની જમીન છે, અને આ ક્ષેત્રમાં આશરે 120 મિલિયન હેક્ટરનો સમાવેશ થાય છે. આ વિસ્તારોના કેટલાક મુખ્ય પાકમાં સૂર્યમુખી અને બટાટા શામેલ છે.

રશિયનો માને છે કે તેમના કેટલાક ખોરાક બીમારીઓ અને રોગોને મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લસણ રશિયાના દરેક ઘરના વર્ચ્યુઅલ રીતે જોવા મળે છે કારણ કે રશિયનો લસણની ઉપચાર ક્ષમતામાં વિશ્વાસ કરે છે. શરદી અથવા ફ્લૂ હોય ત્યારે રશિયનો લસણ ખાય છે. લસણનો ઉપયોગ રશિયામાં ખીલની સારવાર માટે પણ થાય છે. જેમ પશ્ચિમના લોકો માને છે કે ચિકન નૂડલ સૂપ એક ઉત્તમ મટાડનાર છે, તેમ રશિયનો પણ લસણ વિશે એવું જ માને છે.

તેમ છતાં ઘણા રશિયન ખોરાક, જેમ કે બટાટા અને કેટલાક માંસ, નમ્ર હોઈ શકે છે, બધા રશિયન ખોરાક માટે આ કેસ નથી. હકીકતમાં, રશિયન હ horseર્સરાડિશ અને મસ્ટર્ડ એ વિશ્વમાં સ્પ્રિસેટ ફૂડ એડિશનમાંથી બે છે.

એ જ રીતે, રશિયામાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જેવા દેશો કરતા સરળતાથી ઉપલબ્ધ ટમેટાની ચટણીના ઘણાં વધુ પ્રકારો છે. કેટલાક રશિયન ટમેટાની ચટણીમાં તેમને વિશાળ, આશ્ચર્યજનક ડંખ છે.

ઘણી પરંપરાગત રશિયન વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં વિદેશી ઘટકો અથવા રાંધેલા ખોરાકની રસપ્રદ પદ્ધતિઓ શામેલ નથી. ઘણાં વર્ષોથી, ખાસ કરીને સામ્યવાદી શાસન દરમિયાન, રશિયામાં વિવિધ પ્રકારનાં આયાત ખોરાક ન હતા.

આનો અર્થ એ થયો કે રશિયનોને તે ખોરાક પર આધાર રાખવો પડતો હતો કે તેઓ દેશના આંતરિક ભાગમાં ઉગાડવામાં કે ઉગાડવામાં સક્ષમ હતા. આને કારણે, રશિયન ભોજનમાં બીટ, બટાકા, માંસ અને કોબીનો મોટો જથ્થો શામેલ છે. હકીકતમાં, આજે કેટલાક રશિયનો શિયાળા દરમિયાન કોબી બેરલ સંગ્રહિત કરે છે, જેનો ઉપયોગ તેઓ શિયાળા દરમિયાન કરી શકે છે.


ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*