વેનેઝુએલા વેનેઝુએલામાં લણણી કરવામાં આવતા ફળો, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો જેવા વિવિધ પ્રકારના કાચા માલ અને કુદરતી ઉત્પાદનોને કારણે તે વિશ્વના સૌથી ધનિક ગેસ્ટ્રોનોમિઝમાંના એક એવા દેશોમાંનો એક છે. સરસ આહાર તેમાંથી એક કેરી છે, જે એક ફળ છે જેમાં ઘણાં કામદેવતા અને તંદુરસ્ત ગુણધર્મો હોવા ઉપરાંત, રસોડામાં મીઠાઈઓ બનાવવા માટે પણ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, આ લેખમાં અમે તમને પ્રસ્તુત કરીશું રેસીપી ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી કેરી.
આપણે કહ્યું કે કેરી એ ઉષ્ણકટીબંધીય ફળ અને તે વેનેઝુએલામાં ખૂબ જ વિપુલ પ્રમાણમાં છે, તે ખૂબ જ મીઠી ફળ છે જેમાં પાણીની માત્રા વધારે છે, આ સમયે આપણે તેનો ઉપયોગ કરીશું કેરીનો મુરબ્બો ઝડપથી અને સસ્તી રીતે, કેમ કે કહ્યું કે કેરી જામ થોડા ઘટકોથી બનાવવામાં આવે છે.
આ રેસીપી તેને તૈયાર કરવા માટે પાંચ મિનિટનો સમય, અને લગભગ અડધો કલાક રાંધવા જોઈએ, અને કેરી જામ માટે વેનેઝુએલાની રેસીપી તૈયાર કરવા માટે આપણને 1,5 કિલોગ્રામ કેરી, 650 ગ્રામની જરૂર છે. ખાંડ અને બે લીંબુનો રસ, અને પાણીની આવશ્યક માત્રા, જેના પછી આપણે ફળને સારી રીતે ધોઈએ અને પછી તેને ટુકડા કરીશું.
પછી અમે ફળને એક કન્ટેનરમાં સમાવીએ છીએ અને પછીથી આપણે અડધી ખાંડ ઉમેરીએ અને 20 મિનિટ સુધી તેને ફળ આપીએ ત્યાં સુધી ફળ પાણી છોડતું ન રહે અને ખાંડને પણ શોષી લેવી જોઈએ, પછી અમે બંને ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ અને તેને એક સ્થાને મૂકીએ. શાક વઘારવાનું તપેલું અને આ રીતે આપણે 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધવું જોઈએ.
જ્યારે ઘટકો રાંધવામાં આવે છે, અમે સારી રીતે જગાડવો કરીએ છીએ જેથી ફળ ક્ષીણ થઈ જાય અને અમે થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરીએ, અમે મિશ્રણ ચાલુ રાખીએ છીએ.
સમય પસાર થવા સાથે અને રસોઈની ગરમી સાથે, ફળ ક્ષીણ થઈ જશે અને તે જ સ્થાને રહેશે, જેને પોઇન્ટ કહે છે મર્મડેડ, જ્યારે તે સ્થિતિમાં હોય, ત્યારે અમે આગ બંધ કરીએ છીએ અને તેને ઓરડાના તાપમાને પાર્ક કરવા દઈએ છીએ, અમે કોમ્પોટ્રેસમાં પીરસો અને ટુકડાઓથી સજાવટ કેરી.