આ માં શુભ રાત્રી સ્વીડનમાં આ તે છે જ્યારે મુખ્ય ખોરાક ટેબલ પર ભરપૂર છે. આ ઘણીવાર એ "જુલબર્ડ", જે બફેટ, બપોરના ભોજન છે જ્યાં ઠંડા માછલી મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણી વાર હેરિંગ (તે ઘણી જુદી જુદી રીતે પીરસવામાં આવે છે), ગ્રેવલેક્સ (સ salલ્મોન, જે ખાંડ, મીઠું અને સુવાદાણામાં મટાડવામાં આવે છે) અને પીવામાં સ salલ્મોન છે.
જ્યુલ્બાર્ડ પરની અન્ય વાનગીઓમાં ટર્કી, શેકેલા બીફ અને 'જ્યુલ્સિંકા' (ક્રિસમસ હેમ), ચીઝ, યકૃતની સાદડી, સલાડ, અથાણાં અને વિવિધ પ્રકારના બ્રેડ અને માખણ (અથવા મેયોનેઝ) જેવા કોલ્ડ કટ શામેલ હોઈ શકે છે.
મીટબballલ્સ, 'પ્રિન્સકોર્વ' (સોસેજ), 'કોલ્ડોમર' (માંસથી ભરેલા કોબી રોલ્સ), 'પાઈ, લૂટફિસ્ક' (જાડા સફેદ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવેલો સૂકાયેલો) અને 'રેવબેન્સપજેલ' જિલેટીન પિગ જેવા ગરમ મીઠું ચડાવેલું ખોરાક પણ હશે. (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકેલા ડુક્કરનું માંસ પાંસળી).
બટાટા અને લાલ કોબી જેવી શાકભાજી પણ પીરસે છે. બીજી બટાકાની વાનગી છે 'જssનસન્સ ફ્રેસ્ટેલ્સ' (ક્રીમ, ડુંગળી અને એન્કોવિઝથી બનેલા મેચસ્ટિક બટાકા જે સોનેરી રંગમાં રાંધવામાં આવે છે. ત્યાં 'ડોપ આઇ ગ્રીટન' પણ છે, જે સૂપ અને રસમાં ડૂબેલ બ્રેડ છે. જે બાકી છે. હેમ ઉકળતા પછી.
સ્વીડનમાં બીજો એક લોકપ્રિય ક્રિસમસ ફૂડ છે 'રિઝ્રીગ્રેન્સગ્રેટ' (ચોખાના પોર્રીજ 'હેલોન્સિલ્ટ' [રાસ્પબેરી જામ] સાથે ખાય છે અથવા થોડું તજ વડે છાંટવામાં આવે છે). તે ઘણીવાર તેના હાજર લોકોની આપ-લે કર્યા પછી, રાત્રે ખાય છે.