ચાર સિઉ બાઓ (ચાઇનીઝ સ્ટીમડ ડુક્કરનું માંસ બન્સ)

માટે ચૂકવણી કરે છે 24 બન્સ બાફવામાં ડુક્કરનું માંસ.

ઘટકો:

2 ચમચી તેલ

1 લીલી ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી

1 લસણની લવિંગ, ઉડી અદલાબદલી

શેકેલા ડુક્કરનું માંસ 1/2 પાઉન્ડ નાના સમઘનનું કાપી

2 ચમચી લાઇટ સોયા સોસ

2 ચમચી છીપવાળી ચટણી

1 ચમચી ખાંડ

1 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચ, 2 ચમચી પાણી અથવા ચિકન બ્રોથમાં ઓગળેલા

તૈયારી:

અનુસરો મૂળભૂત બન અથવા બ્રેડ રેસીપી પગલું 3 (કણકની તૈયારી અને તેને આરામ કરવા દો) સુધી બાફેલી બન કણક (બ્રેડ).

તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો wok. લીલી ડુંગળી અને લસણને 30 સેકંડ માટે ફ્રાય કરો. માંસ ઉમેરો. 1 મિનિટ સાંતળો. સોયા સોસ, છીપવાળી ચટણી અને ખાંડ ઉમેરો. ઓગળેલા કોર્નસ્ટાર્ચ રેડવું. જ્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ ઝડપથી ગ્લેઝ ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. બાઉલમાં કા toો અને તેને ઠંડુ થવા દો. એક ઉપર ફ્લોરડ સપાટી, 1 મિનિટ ભેળવી અને એ ના આકારમાં લાંબી સોસેજમાં ફેરવો રોલો. ટુકડાઓમાં રોલને ક્રોસવાઇઝ કાપો. તમારા હાથની હથેળીથી દરેક ટુકડા કરો એક લાકડીઇલો. દરેક રાઉન્ડની મધ્યમાં ભરવાના 2 ચમચી સ્કૂપ. ભરણની આસપાસ કણક એકત્રીત કરો અને તેને ફોલ્ડ કરો ધાર સાથે. ગણો ઉપર લાવો અને સુરક્ષિત રીતે ચાલુ કરો અને દ્ર firmતા. ચોરસ માં દરેક બન મૂકો એલ્યુમિનિયમ વરખ માં વરાળની ટ્રે. એક ટુવાલ સાથે આવરે છે 1 કલાક. ટુવાલ કા Removeો. શક્તિથી 10 મિનિટ સુધી વરાળ બાફવું. તે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. તે સ્થિર થઈ શકે છે.

વધુ મહિતી - બાફેલી બન કણક (બ્રેડ)

સોર્સ - ચેઉંગ ચૌ