બાફેલી બન કણક (બ્રેડ)

અહીં છે ચિની બન રેસીપી જેથી તમે ચેઉંગ ચૌ બન ઉત્સવની મજા લઈ શકો, પછી ભલે તે જૂનો હોય, અને આખું વર્ષ તેનો સ્વાદ મેળવી શકો.

ની પ્લેટમાં વપરાયેલા બાફેલા બ્રેડની કણક તૈયાર કરવા માટેની આ મૂળ રેસીપી છે ચાર સિઉ બાઓ.

24 મફિન્સ માટે:

ઘટકો:

1 પેકેજ ડ્રાય યીસ્ટ અથવા 1 તાજી આથો કેક

1 કપ ગરમ પાણી

લોટના 4 1/2 કપ

1/4 કપ ખાંડ

વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી

ઉકળતા પાણીનો 1/2 કપ

2 ચમચી તલનું તેલ

તૈયારી:

ગરમ પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો. લોટનો 1 કપ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. કાપડથી Coverાંકી દો. પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી, 1 કલાક સુધી વધવા દો. ઉકળતા પાણીના 1/2 કપમાં ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલનું વિસર્જન કરો. સારી રીતે જગાડવો. નવશેકું સુધી ઠંડું. આથોના મિશ્રણમાં મિશ્રણ રેડવું. 3/1 કપ લોટ ઉમેરો. સરળ ન થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્લ .ર્ડ સપાટી પર કણક ભેળવી દો. માં ઉમેરો મોટા ગ્રીસ બાઉલ ગરમ જગ્યાએ. ભીના કપડાથી Coverાંકવું. લગભગ વોલ્યુમમાં ડબલ્સ થાય ત્યાં સુધી તેને વધવા દો 2 કલાક. 2 પિરસવાનું વિભાજિત કરો. પ્રથમ ભાગ કા andો અને 2 મિનિટ ભેળવી દો. બીજા સાથે પુનરાવર્તન કરો. રોલ્સ બનાવો અને 12 ટુકડાઓ કાપી (કુલ 24). તમારા હાથની હથેળીથી અને પછી રોલર સાથે દરેક ભાગને ફ્લેટ કરો. મૂકી તલ બીજ તેલ અને અડધા ગણો જેથી તે અડધો ચંદ્ર બની જાય. કાંટો સાથે દૃષ્ટિથી ધારને દબાવો. દરેક રોલના અલગ ચોરસ ભાગ પર મૂકો એલ્યુમિનિયમ વરખ માં વરાળની ટ્રે એક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં. બન્સનું વોલ્યુમ, લગભગ 30 મિનિટ ડબલ થવાની રાહ જુઓ. ટુવાલ ઉતારો.

સાથે સેવા આપે છે પેકિંગ ડક, ક્રિસ્પી ડક અથવા તમને જે જોઈએ તે ભરવા સાથે. તમે અગાઉથી તૈયાર થઈ શકો છો. સ્થિર થઈ શકે છે. પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ઓગળવું અને 10 મિનિટ માટે ફરીથી વરાળ.

વધુ માહિતી - ચેઉંગ ચૌ બન ફેસ્ટિવલ

સોર્સ - ચેઉંગ ચૌ