Sayi yanzu Hankula kayayyakin Girka Yana ɗaya daga cikin manyan abubuwan jin daɗi da tafiya zuwa wannan ƙasa da tsibirai ke bayarwa, tare da izinin wasu manyan abubuwan jan hankali na yawon buɗe ido na al'adu da rana da bakin teku.
Kuma shine cewa Helenawa sune mashawarta na gaskiya idan ya zo ga yin wasu kayayyaki. Musamman a fagen sana'a da kuma gastronomy. A farkon, godiya ga dogon tarihi da kuma wadataccen tarihin ƙasar, tun da Girka tana ɗaya daga cikin manyan matattarar fasaha a duniya. Kuma a cikin na biyu, don haɗakarwa mai haɓaka tsakanin Bahar Rum da abinci na gabas.
Kayayyakin Girka: Ayyukan hannu
Ba wuce gona da iri ba ne a faɗi haka hankula Girkanci sana'a a dukkan bayyanarta ita ce mafi kyawun wakilcin tarihin ƙasar. Yana da tushensa a zamanin da kuma ya samo asali ne akan dukkan al'adun da suka ratsa wadannan kasashe har zuwa yau, daga Romawa zuwa Ottoman.
A kan tafiya ta cikin Unguwar Plaka Daga babban birni Atenas, zaku iya gano yawancin shagunan kayan gargajiya. A cikinsu zamu iya samun, a tsakanin sauran abubuwa:
-
- Kayan adon zinare da azurfa mafi inganci.
- Sake bugun gumakan gargajiya.
- Kullin da aka saka, zane da kuma yadudduka.
- Kwafin tasoshin jirgin ruwa da yumbu daga tsohuwar Girka da aminci aka sake bugawa (kamar su hular kwano a hoton da ke shugabantar wannan post ɗin).
- Kayan fata, a cikinsu akwai irin takalman Girka na yau da kullun.
Nazar, abin layya na Girkawa akan mummunan ido
Baya ga duk wannan, kusan kusan tilas ne a sayi hankula whammy. Wannan laushi mai shuɗin lu'ulu'u da Helenawa suke amfani da shi, koyaushe camfi ne, don kare kansu daga mummunan ido. Ana iya sawa a wuya ko sanya shi kusa da ƙofar ƙofar. Ko da kuwa yana aiki ko a'a, babu wanda zai iya musun cewa kyakkyawan abin tunawa ne.
Gastronomic kayayyakin Girka
Daya daga cikin manyan dalilan da kyau na Greek gastronomy wadata da ingancin albarkatun da wannan ƙasa ke samarwa: 'ya'yan itace da kayan marmari, nama da kifi, man zaitun da sauran kayan lambu suna tsalle a idanun matafiyin tare da tsananin farin ciki.
Ziyarci kasuwar Girka ta yau da kullun yana da kwarewa ga hankula. Waɗannan su ne mafi kyawun wurare don bincika da ɗanɗano, bari yanayinku na sihiri ya tafi da ku ku koma gida cike da gaske kayan cin abinci. Waɗannan sune wasu daga cikinsu:
Zaitun da man zaitun
El man zaitun Girkanci Ana ɗauka ɗayan mafi kyau a duniya. Hakanan mahimmin ginshiƙi ne na abincin Bahar Rum. Kurfi na zaitun na Girka suna samar da nau'ikan zaitun, waɗanda da yawa daga cikinsu suna yin ado da abinci irin na gidajen abinci.
Lambunan inabi na Girka sun fi tsufa a Turai. A halin yanzu, Kasar tana samar da giya mai kyau kuma mai matukar banbanci: ja, fari, hoda, mai zaki ko bushe.
Retsina, mara kyau kuma mai dadi farin ruwan inabi daga Girka
Daga cikin mafi shahararren tsaye a waje da retina, farin ruwan inabi mai ban mamaki wanda ke ɗauke da sunansa daga maɓuɓɓugar pine ta murfin abin da aka rufe kwalaben da shi. Wani giya mai matukar godiya shine mavrodafni, «baƙar fata laurel», jan launi mai ƙarfi daga yankin Peloponnese.
Ouzo shine alamar da ke samo asali a cikin Tsibirin Chios cewa tsawon lokaci ya zama alama ta ƙasa. Da tsirouro, mashaya giyar aniseed mai matukar shahara a yankin Macedonia, a arewacin kasar.
Honey da ganye
Daga cikin mafi kyawun samfuran Girka har ila yau shine miel, wanda, kamar sauran abinci, an ƙera shi kuma an cinye shi tsawon shekaru. Ana ba mu Honey daga Girka a cikin nau'ikan iri-iri, kamar yadda ake ɗanɗana da shuke-shuke da furanni iri-iri.
da ganye suna da muhimmiyar rawa a cikin shirye-shiryen abinci iri-iri na girke-girke na Girka. Aromatic kamar oregano, da menta ko Sage ana siyar dasu a kasuwanni tare da shahararrun jinsuna kamar sesame, da cumin ko shuffron, wanda ke ba da ɗanɗano da ƙwarewar Gabas.
Dawowarka gida daga tafiyarka zuwa Girka tare da kyakkyawan haɗin zuma da ganye shine kyakkyawan ra'ayi.
Cuku da yogurt
Ba shi yiwuwa a rufe wannan jeren ba tare da ambaton kayayyakin kiwo guda biyu da, a cikin adalci, suna daga cikin mahimman kayayyakin samfuran Girka.
Cuku Feta, abincin dare na Girka
El cuku feta Abin farin ciki ne kamar tsohuwar ƙasar kanta. Ana yinta da madarar tumaki da kuma sinadarin brine, kuma ana shanta azaman abin sha ko a cikin salatin. A cikin shaguna da yawa suna sayar da kayan abinci a cikin kwalaye na katako, an shirya su sosai kuma an kiyaye su ga duk wanda yake so ya ɗauke shi a cikin jakarsa yayin tafiya zuwa gida.
A gefe guda, yogurt yogurt, tare da ɗanɗano da ɗanɗano, ana miƙa shi duka azaman kayan zaki azaman kayan haɗin asali na sanannen tzatziki miya.