Anan ne girke-girke na kasar Sin don haka zaku iya jin daɗin bikin Cheung Chau Bun, koda lokacin da bai dace ba, kuma ku ji daɗinsu duk tsawon shekara.
Wannan shine girke-girke na yau da kullun don shirye-shiryen burodin burodi da aka yi amfani dashi a cikin farantin Char Siu Bao.
Don muffins 24:
Sinadaran:
1 kunshin yisti bushe ko 1 sabo yisti
1 kofin dumi ruwa
4 1/2 kofuna na gari
1/4 kofin sukari
2 tablespoons na kayan lambu
1/2 kofin ruwan zãfi
Man shafawa na tablespoons 2
Shiri:
Narkar da yisti a cikin ruwan dumi. Cupara kofi 1 na gari. Mix da kyau. Rufe shi da kyalle. Bari ya tashi na awa 1, har sai kumfa ya bayyana. Narke sukari da man kayan lambu a cikin 1/2 kofin ruwan zãfi. Dama sosai. Jin sanyi har sai da dumi. Zuba ruwan magani a cikin hadin yeast. Cupsara kofi 3 1/2 na gari. Sanya kullu a farfajiyar fure mai sauƙin sauƙi har sai ta yi laushi. Ara a cikin babban kwanon mai a cikin wurin dumi. Rufe da mayafin danshi. Bar shi ya girma har sai ya ninka cikin girma, kusan 2 horas. Raba kashi 2. Cire sashin farko kuma kuyi 2 minti. Maimaita tare da na biyu. Yi Rolls kuma a yanka cikin guda 12 (24 gaba daya). Sanya kowane yanki da tafin hannunka sannan abin nadi. saka man zaitun kuma ninka shi biyu yadda zai zama rabin wata. Latsa gefunan da ƙarfi tare da cokali mai yatsa. Sanya kowane juzu'i akan raba murabba'in yanki na aluminum tsare a cikin tire mai tururi an rufe shi da tawul. Jira buns ɗin ya ninka cikin girma, kimanin minti 30. Cire tawul din.
Yi aiki tare da peck duck, agwagwa mai dunkulalliya, ko kuma da kowane irin ciko kuke so. Kuna iya shirya a gaba. Za a iya daskarewa. Narke a cikin jakar leda kuma sake yin tururi na mintina 10.
Informationarin bayani - Bikin Cheung Chau Bun
Source - Cheung chau