La al'adun gastronomic ɗayan ɗayan fannoni ne da masu yawon buɗe ido ke lura da su Masar tafiya (musamman maziyarta gida) Turai y Amurka). A ainihi na abinci na egypt an rinjayi tasiri ta al'adun Afirka y Bahar Rum, fifikon lokaci guda halaye da ke gudana ta dokokin musulunci.
A cikin al'adun itacen masar na masar Abubuwa biyu masu mahimmanci sun fice: aish (wani irin Pan wanda ake yin kullu da shi daban fure) da ɓul (Bayahude Oversized murfi lemun tsami). Latterarshen yana kusan kusan dukkanin jita-jita kuma ya sami sunan felafel lokacin da ake amfani da su a ciki murran lemu.
Nan gaba zamu san wasu daga kayan masarautar gargajiya:
-Molokheya (mouloureija): Shine sanda sanya tare da daban-daban ganye, nama na pollo, zomo da kayan yaji daban daban.
-kushari: Yana da dafa garin wake.
-Fattah: Ya ƙunshi burodi da yawa da aka jiƙa a ciki caldo, shinkafa da guntun naman da aka yi yaji da kayan yaji. Kafin gabatar da wannan abincin, an rufe shi da miya na yogurt, gyada y zabibi.
da kayan zaki hakika suna da daɗi, ɗayan sanannun mutane shine Om Ali, wanda ya kunshi cakuda burodi tare da madara, Coco, gyada y zabibi. Wasu kuma sun cancanci a gwada su kayan zaki kamar baklava (a Biskit cike da walnuts tare da m jiko na furannin lemo), na hali taliya gasa tare miel, sukari da goro, a tsakanin wasu da yawa.
Hotuna 1 ta:ɗan adam da haɗuwa
Hotuna 2 ta:Flickr