La fatay kek sananne ne sosai a duk duniya. Ana yin su ne daga naman niƙakken nama, lemun tsami, tumatir, apricot da kayan yaji daban-daban. Kullu ɗin na gida ne kuma ana dafa shi a cikin murhu.
Ba wai kawai ya zama sananne sosai ba a matsayin abincin yau da kullun a Misira, amma kuma a Labanon, Syria e Isra'ila. Amma kuma sun zama sananne a ƙasashen yamma.
Wadanne sinadarai ne?
Don cikawa:
- 500 g. albasa, bawo da yankakken
- 1 watsa ruwa
- 1 limón
- Yankakken faski
- 1 babban tumatir, bawo an yanka shi
- 750 g. nikakken nama
- gishiri, barkono, paprika, barkono barkono, na iya zama nutmeg dan dandano
Ga taro:
- 750 g
- 25 g. Yisti daga giya
- ½ teaspoon na sukari
- 400 c na halitta / ruwan dumi
Yaya ake shirya cikawa? Yana da mahimmanci don shirya cikawa yadda ya kamata wata rana kafin haka, don haka ya tattara ƙanshin da ake so. Ya kamata a yanyanka albasa kanana amma bayyane, a cikin kwano a haɗa tare da yankakken albasa, ɗan yatsan ruwa, a rufe sannan a gasa a iyakar iko a cikin microwave na mintina 5. Ba tare da microwaves ba kuma zaku iya jiƙa albasa a cikin ruwa mai yawa na tsawan mintuna 5 sai a sauke kafin amfani.
Sannan dole ne ki saka ruwan lemon tsami 1, ki sara da faski, ki yanka tumatir da aka yanka sannan ki zuba albasa. Sannan a kara 750g. nikakken nama da lokacin. Mabuɗin shine kuɗa ciko da hannu, daidai. Ya kamata a rufe shi kuma a barshi cikin firiji aƙalla awanni 8.
Ba da daɗewa ba za mu gaya muku asirin don cimma mafi kyau fatay kullu.