Abincin Sweden a Kirsimeti

A cikin Kirsimeti Hauwa'u a cikin Sweden Wannan shine lokacin da babban abinci ya yawaita akan teburin. Wannan sau da yawa a "Julbord", wanda shine abincin abincin dare, abincin abincin rana inda kifi mai sanyi ke da mahimmanci. Sau da yawa akwai herring (ana amfani dashi ta hanyoyi daban-daban), gravlax (kifin kifi, wanda aka warke a cikin sikari, gishiri da dill) da kifin kifi.

Sauran abinci a kan julbord na iya haɗawa da yankan sanyi kamar su turkey, gasashen naman shanu da 'julskinka' (naman alade na Kirsimeti), cuku, fatar hanta, salati, ɗanɗano da burodi da man shanu iri iri (ko mayonnaise).

Hakanan za a sami abinci mai gishiri mai ɗumi irin su kwallon ƙwal, 'prinskorv' (tsiran alade), 'koldomar' (naman kabeji da ke cike da nama), 'pies, lutfisk (busasshiyar kodin da aka yi amfani da farin miya mai kauri) da' revbenspjäll 'aladu gelatin (tanda gasasshen haƙarƙarin naman alade).

Ana kuma ba da kayan lambu kamar dankali da jan kabeji. Wani abincin dankalin shine 'Janssons frestelse' (dankalin ashana wanda aka hada shi da cream, albasa da anchovies wanda aka dafa shi zuwa kalar zinare. Akwai kuma 'Dopp i grytan', wanda shine biredin da ake tsoma shi a cikin romo da ruwan 'ya'yan itace. Wanda ya rage. bayan tafasashshe da naman alade.

Wani shahararren abincin Kirsimeti a Sweden shine 'risgrynsgröt' (abincin da ake ci da shinkafa tare da 'hallonsylt' [jam ɗin rasberi] ko kuma a yafa shi da ɗanɗanon kirfa). Ana yawan ci shi da daddare, bayan an musanya mutanen yanzu.


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