Idan kuna tafiya cikin kudancin china kuma kun gaji da ganin wasu farin kwalla a gidajen abinci bari na fada muku cewa shi ne hankula tasa daga wannan yanki na kasar: kwallayen kifi. Kuma kodayake ba su da alama mai gayyata, ba su ɗanɗana wahala. Kwallan nama ne waɗanda aka yi su da naman daɗaɗe da naman kifi wanda ake siyarwa a cikin rumfunan abinci na titi ko a ciki dai pai dong daga garin Hong Kong kuma kuna iya ganin su a wasu biranen Asiya.
Kwallan nama ne amma ƙwallan naman Asiya don haka ba su da kamannin ƙwallan nama na yamma a cikin zane. A wannan gefen duniya, muna sara naman kuma mu haɗu da ƙwallaye, amma a can naman yana da nika kuma ana nika shi, yana barin shi da kyau. Wannan yasa kwandon naman ba mai kauri bane amma yana da taushi sosai. A game da Hong Kong akwai nau'ikan ƙwallan kifi iri biyu: ƙarami wanda ake siyarwa akan ɓawon bamboo tare da raka'a 5 zuwa 7 da aka yi da nama mai arha kuma suna rawaya, masu yaji ko a'a, da kuma wani, wanda ba a saba da shi ba, su su ne farin kwallayen da aka yi da kifi masu tsada. Wadannan kwallayen suna da fasali da dandano daban-daban kuma yawanci ana cin su ne da noodles a gidajen abinci ba a rumfunan titi ba.
Kuma wane nama ne? Naman sa, squid ko wasu kifi.