Tarihin gastronomy na kasar Sin: Dim Sum

dim sum din kasar Sin

Daya daga cikin abincin gargajiya na kasar Sin, idan ba shine mafi mashahuri ba, shine Dim Suma, wanda ya kunshi abubuwan cikawa iri-iri, dafaffen abinci, da sauran kyawawan abubuwa. Suna kama da masu burodin abinci, abinci mai zafi da sanyi da ake hidimtawa a gidajen abinci na Faransa.

Asali, yawan kuɗin Cantonese dim yana da alaƙa da al'adun Sinawa na "Yum cha" ko shayi. An ce gidajen shayi sun girma don karɓar matafiya masu wahala waɗanda suka yi tafiya tare da shahararren Hanyar Siliki.

Hakanan, manoma, sun gaji bayan sun daɗe suna aiki a cikin filayen, suna yawan ziyartar gidan shayi na gida don more shi a cikin tattaunawar shakatawa.

Koyaya, ya ɗauki ƙarni da yawa kafin jimillar kuɗi ta bunkasa. A wani lokaci ana ganin ya dace a hada shayi da abinci tunda an gano cewa wannan jiko yana taimakawa narkewar abinci wanda ya zama sananne ga shi kuma inda masu gidan shayi suka fara ƙara abinci iri-iri, kuma an haifi al'adar dim sum.

A yau, ana amfani da kuɗaɗen adadi a duk ƙasar Sin, musamman Guangzhou, tare da nau'ikan abinci iri-iri masu ɗanɗano da ƙamshi tun daga zobba zuwa da kek. Koyaya, mai yiwuwa gaskiya ne cewa ba a samo mafi kyawun masu dafa abincin Cantonese a cikin China ba amma a Hongkong, inda gidajen abinci ke fara ba da kuɗi mai yawa daga 6:30 na safe kuma ya ci gaba har zuwa tsakiyar rana.

Kuma waɗanne irin nau'ikan abinci ake bayarwa a cikin abincin dare na musamman? Yawancin jita-jita ana yin su ne ko kuma an soya su, suna nuna buns ɗin da aka dafa da naman alade da waɗannan dusar ƙanƙara mai ban sha'awa da fata mai haske.


Abubuwan da ke cikin labarin suna bin ka'idodinmu na ka'idojin edita. Don yin rahoton kuskure danna a nan.

Kasance na farko don yin sharhi

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga.

*

*