Da Socca Yana daya daga cikin fannoni na gastronomic mafi hankula na Tekun Figi. A cikin tsohon ɓangaren waɗannan biranen bakin teku za mu iya samun rumfunan sayar da wannan samfurin na yanki. Anan za mu bar muku girke-girke don shirya shi a gida.
Sinadaran na mutane 8:
- 250 g gari na kaza
- 1/2 l na ruwa
- Man zaitun cokali 6
- gishiri karamin cokali 1
- Fresh barkono ƙasa
- Don dafa abinci: faranti biyu na 40 cm a diamita ko ɗaya daga 70 cm
Lokacin Shiri: 15 minti
Lokacin dafa abinci: 7-9 mintuna
Recipe:
A cikin roba mai zurfi, saka ruwan sanyi sannan a doga garin fulawa. Oilara cokali biyu na man zaitun da ƙaramin gishiri. A gauraya sosai don cire kumburi. Idan ya cancanta, tace.
Dole kullu ya kasance yana da daidaito na non-skim madara. Idan yayi karfi sosai, sai a dan kara ruwa kadan sai a sake hadewa.
Yi zafi a cikin tanda iyakar iko na mintina 10. A cikin faranti madauwari daya ko biyu, zuba abun ciki na babban cokali hudu na man zaitun da gasa yayin minti 5.
Cire tire daga murhun, zuba shiri kuma watse dai-dai. Gasa kai tsaye a saman tanda.
Bayan mintuna 2, kunna juzamin zafin jiki zuwa matsayi gasa. A bari ya dau minti 5 zuwa 7, don haka cewa ɓawon burodi na zinariya ne, har ma da ɗan ƙonewa a wasu sassa.
Yayin dafa abinci, ana iya huda shi da wuka don hana kumfa yin ta.
Cire daga murhun, yankashi kuyi amfani da zafin kara dan barkono kasa. Kuma a more!
Sannu Camila,
Garin Chickpea shine yake baiwa wannan girke girken na musamman, saboda dandanon da yake bayarwa. Koyaya, saboda batun dafa abinci, babu matsala idan maimakon irin wannan garin kuyi amfani da garin alkama. Abinda kawai cewa dandano zai zama daban. Idan kun kuskura kuyi shi da garin alkama, ku rubuta mana ra'ayi ku gaya mana yadda ya kasance. Kuma yi amfani!