Cotoletta girke-girke a la milanesa

Cotoletta Milanese

Mu da muke son nama muna da tasa wacce da alama tana da mahimmanci idan munyi tunani tafiya zuwa Milan. Labari ne game da cotoletta alla milanese, Abincin yanka biredin burodi wanda yawanci ana amfani dashi tare da risotto alla milanese kuma yana da yawa a cikin osterias na Italiya.

Hakanan ɗayan tsofaffin jita-jita ne a cikin abinci na cikin gida, tunda akwai shaidar shirya shi tun ƙarni na XNUMX. Za ku same shi a kowane gidan cin abinci a cikin birni kuma, tabbas, a wurare da yawa a cikin Italiya.

Idan kanaso ka shirya shi a gida zamu baka girkin. Mai sauƙin abinci wanda bashi da wani ilimin kimiyya na musamman.

- Sinadaran

  • 200 grams na man shanu
  • Yankin naman alade
  • 100 grams na gari
  • 1 kwan da aka buga
  • Giram 150 na burodin burodi
  • Sal

- Gyara aiki

Da farko dai sai ki zuba butter a cikin babban kwanon ruya ki narkar da shi kan wuta kadan. A wannan lokacin mun doke kwai kuma mu wuce fillet ɗin ta gari sannan kuma mu wuce ta ƙwai da ɗan gishiri da kuma ɗan burodin. A gaba zamu soya komai a cikin man shanu har sai ya ga yadda muke so. Yankon nama ya zama launin ruwan kasa mai ƙyalƙyali a waje. Daga nan sai a tsiyaye sannan a ɗora shi a faranti tare da takardar kicin don shanye yawan mai. Yanzu zamu iya bauta masa kawai tare da salatin ko tare da kwakwalwan kwamfuta.

Wannan shine ingantaccen girke-girke na Milanese, wanda ke rayuwa. Abincin da, kamar yadda kuke gani, an shirya shi da sauri kuma ba tare da abubuwa masu rikitarwa ba. A Milan na sami damar cin cotoletta alla milanese a cikin Osteria La Vecchia Lira. Na je wurin ne bisa ga shawarar mai karbar bakuncin otal din, wanda ya tabbatar min cewa an ci mafi kyawon abinci a garin. Gaskiya bai rasa wani dalili ba.

Hoton - Memorie di Angelina


Sharhi, bar naka

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *

*

*

  1.   Edith monica m

    »Macelleria Pellegrini» a cikin Milab Centro. A gare ni mafi kyau kuma na 1 na ci. Ban taɓa tunanin yin alfadara da naman sa haƙarƙarin naman sa ba. Na yi mamaki, ina son shi saboda yana son nama sosai. Ni dan Argentina ne kuma ina zaune a Spain, Alicante