ʻO Molokheya me ka moa, kahi meaʻai ʻē aʻe a ʻAigupita ʻono

La Molokheya ukali ʻia e kekahi ʻano o ai hoohalike ka hoʻomākaukau kūhelu 2 o ʻAigupita ma hope o ka mea i ʻike ʻia e mākou Nā Medammes Ful. ʻO kahi kīʻaha ʻono e hui pū i nā ʻono ikaika me nā onaona ʻoluʻolu.

E like me ka hapa nui o ka ʻ recipeskuhi Egypt, ʻo ka pā i nīnau ʻia he maʻalahi e hoʻomākaukau, pipiʻi a kiʻekiʻe i nā calories, hana kūpono e hoʻokipa i kahi hui maikaʻi o nā malihini me ka ʻole o ka hoʻolilo ʻana i ke kālā he nui a i ʻole ke hoʻopukapuka manawa ʻana i kēia mea.

Nā meaʻai:

• 1 moa
• 1 pūʻolo o molokheya (mea kanu ala).
• 1 a me 1/2 punetune kālika, wāwahi ʻia.
• 1 1/2 punetēpani palaoa koriana
• 3 punetune margarine a i ʻole ka bata
• Sal

ʻĀwili:

• E holoi i ka moa a laila paila a palupalu.
• Kuhi a mālama iā 3-4 mau kīʻaha o ka moa moa.
• E ʻoki i ka moa i ʻehā mau ʻāpana.
• I ka pā e hoʻonui i 2 punetēpu o ka margarine a i ʻole ka bata.
• Fīni i nā ʻāpana moa a hiki i ka ʻalani gula.
• I loko o ka ipu hao hohonu, e hoʻowela i ka wai i mālama ʻia a hoʻolapalapa ma luna o kahi wela loa.
• Hoʻohui i 1 teaspoon o coriander a me 1/2 punetune o kālika.
• E hoʻemi i ka wela a hoʻonui i ka molokheya a hoʻolapalapa i hoʻokahi manawa, wehe ʻole ʻia.
• ʻOiai e hoʻolapalapa ʻia ana ka molokhia, i loko o kahi pākana liʻiliʻi e hoʻomehana ai i 1 punetēpō o ka margarine a i ʻole ka waiūpala a laila e hoʻomoʻi i 1 teaspoon o coriander, 1 punetune o kālika a kāwili a hiki i ke gula gula.
• E ninini koke i kēia mau mea mai ka pā i ka ipu o ka molokheya i ka palaoa. Mai hoʻoluliluli.
• E hoʻoulu i ka molokhia ma mua pono o ka lawelawe ʻana.
• E lawelawe ma kahi pā me ka moa a me ka laiki ma ka ʻaoʻao.