La टॉर्टा रोगेल यह अर्जेंटीना की एक विशिष्ट मिठाई है, एक प्रस्ताव जिसका मुख्य घटक सुस्त डी लेशे है, एक राष्ट्रीय उत्पाद जिसे अर्जेंटीना नाश्ते और नाश्ते के दौरान उपभोग करता है।
रोगेल केक, आटा की परतों की एक श्रृंखला से ज्यादा कुछ नहीं है, जो बड़ी मात्रा में डलसी डे लेचे के साथ मिलाया जाता है। अंत में, केक को मेरिंग्यू से सजाया गया है और मेज पर ले जाने के लिए तैयार है।
यदि आप रेसिपी जानना चाहते हैं, तो यहां दिए गए तत्व और उनके उत्पादन की प्रक्रिया है:
सामग्री
मास:
मक्खन, 150 ग्राम
आटा, 400 ग्रा
बुड्ढे, ३
गर्म पानी, 50 मिलीलीटर।
भरने:
दुलसे डे लेचे, 500 ग्राम
स्विस मेरिंग्यू टॉपिंग:
स्पष्ट, ४
ढलाईकार चीनी, 3 बड़े चम्मच
नींबू का रस या वेनिला सार
तैयारी
आटा और गूंध की सभी सामग्री को एकजुट करें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा आराम करें। 8 बन्स में अलग करें और 1 मिमी उच्च डिस्क बनाने के लिए आटा रोल करें। उन्हें 5 से 10 मिनट के लिए घी में भूने हुए पैन में बेक करें। गर्म में, dulce de leche के साथ डिस्क डालें।
कम गर्मी पर गोरों और पीसा हुआ चीनी मारो। जब यह स्थिरता, वेनिला सार या नींबू के रस के साथ स्वाद लेता है और केक को मेरिंग्यू के साथ कवर करता है।
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