बारी में क्या खाएं

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक इतालवी है, इसलिए एक यात्रा पर कुछ किलो जोड़ना मुश्किल नहीं है। दक्षिण में जाकर हम सबसे लोकप्रिय और पर्यटन शहरों में से एक हैं, बारी, इसलिए आज हम इसके बारे में जानेंगे बरी में क्या खाएं।

सच्चाई यह है कि इतालवी भोजन प्राप्त हुआ है और अभी भी अपने सीमावर्ती पड़ोसियों के रसोई घरों का प्रभाव प्राप्त करता है, इसलिए जबकि उत्तर में कुछ फ्रांसीसी व्यंजन हैं, दक्षिण की ओर व्यंजन मछली, जैतून का तेल और टमाटर के साथ अधिक भूमध्यसागरीय हैं। तो, बारी में खाने का आनंद लेने के लिए इस जानकारी को लिखें।

बाड़ी भोजन

बारी एक प्रसिद्ध इतालवी शहर है, स्थित है नेपल्स और पलेर्मो के बीचसुंदर के तट पर एड्रियाटिक समुद्र। इसमें मध्यकालीन महल, रोमन विरासत, महल और थिएटर हैं, इसलिए सांस्कृतिक जीवन गैस्ट्रोनोमिक जितना ही दिलचस्प है।

भूमध्यसागरीय तट वह है जो अपने भोजन की मूल बातें प्रस्तुत करता है, अर्थात मछली विविध, ऑक्टोपस हमेशा ताजा, समुद्री अर्चिन और स्वादिष्ट मेजिलोन। मछली और शंख होते हैं जिन्हें कच्चा खाया जाता है, लेकिन कुछ अन्य भी होते हैं जिन्हें पकाया जाता है। इस अंतिम समूह में दर्ज करें लॉबस्टर, क्लैम और झींगे। सबसे क्लासिक संगत पास्ता स्थानीय सब्जियों और अच्छी तरह से अनुभवी सॉस के साथ मिश्रित है।

बारी के आसपास की भूमि उनकी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है जैतून का तेल, लेकिन यह भी द्वारा यह, ताज़ी सब्जियां, cilantro, कासनी, aubergines, व्यापक सेम और छोला। सभी संयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, लोकप्रिय में मिनेस्ट्रोन सूप.

लेकिन इन मूल सामग्रियों को जानते हुए, आइए अब बारी के व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, इसलिए हम एक सूची में एक साथ डालना शुरू कर सकते हैं बरी में क्या खाएं।

पका हुआ पास्ता

Es बेक किया हुआ पास्ता। यह लेंट की शुरुआत में, सूअर के मांस और अंडे के साथ या केवल एक संडे डिश के रूप में तैयार किया जाता था, लेकिन आज यह सप्ताह के किसी भी समय खाया जा सकता है और हमेशा रेस्तरां के मेनू पर होता है।

जैसा कि सामान्य तौर पर, बारी में पास्ता के लिए पास्ता एक साधारण तरीके से बनाया जाता है, पानी, आटा और नमक के साथ, और कई व्यंजनों के आधार पर है। एक क्लासिक ऑर्किटेक्ट हैं, जो हाथ से आकार लेते हैं, या कैवेटेली और फ्रिकेली जो सॉस को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए बनाए जाते हैं, हमेशा सब्जियों, मांस या मछली से बने होते हैं।

कच्ची मछली

ऊपर हमने कहा कि भूमध्यसागरीय क्षेत्र, बारी के व्यंजनों में मछली और समुद्री भोजन प्रदान करता है, और कभी-कभी ये पके हुए और कभी-कभी कच्चे भी खाए जाते हैं। कच्ची मछली जापानियों का आविष्कार नहीं है और यहाँ के लोग इसे एक नाजुकता भी मानते हैं। यह एक एपेरिटिफ के रूप में या एक त्वरित स्नैक के रूप में खाया जाता है मछुआरे से सीधे खरीदा।

मछली, लेकिन ऑक्टोपस, क्लैम, लॉबस्टर ... और हां, बिना नींबू का रस, इसलिए आपको बिना फिल्टर के समुद्र के सबसे मजबूत स्वाद के लिए खुश होना होगा।

केक

वे कहते हैं कि फोकसिया केवल एक साधारण स्ट्रीट फूड नहीं है, यह लगभग एक धार्मिक अनुभव है, वे कहते हैं। यह डिश जोड़ती है आटा, पानी, नमक, तेल और खमीर, और टमाटर, जैतून, जड़ी बूटी और कभी-कभी आलू को जोड़ा जाता है। लाल आलू के साथ संस्करण जो ताजा टमाटर की तरह एक दूसरे को कवर करते हैं, स्वादिष्ट है।

फोकटिया यह मुख्य पकवान या सिर्फ एक नाश्ता हो सकता है, लेकिन आप इसे शहर के सभी पेस्ट्री की दुकानों में पाएंगे। एक अच्छी लक्जरी फिएर बेकरी है, जो सैन निकोलो के चर्च और सैन साबिनो के कैथेड्रल से कुछ कदम की दूरी पर एक सुंदर गली में स्थित है।

सग्ग्लिओज़्ज़

यह बारी का एक बहुत ही पारंपरिक सदस्य है सभी रसोई में मौजूद हैएस मैं sgagliozze के बारे में बात कर रहा हूं, जो कॉर्नमील दलिया है, मकई की खिचड़ी, जिसे एक चौकोर आकार दिया जाता है, जिसे स्लाइस में काटकर गर्म तेल में डुबोया जाता है। परिणाम एक नमकीन, सुनहरा और बहुत स्वादिष्ट आटा है जो स्थानीय लोगों द्वारा व्यापक रूप से खाया जाता है।

बारी में सबसे लोकप्रिय sgagliozze रसोइयों में से एक मारिया डे Sgagliozze है। आज वह 90 वर्ष से अधिक की होनी चाहिए, अगर वह अभी भी जीवित है, लेकिन वह आमतौर पर अपने घर के दरवाजे पर खाना बनाती है और उन्हें 1 से 3 यूरो के बीच बेचती है। वह मामलों में एक जीवित किंवदंती है बारी में स्ट्रीट फूड.

Panzerotti

यह वर्ष के किसी भी समय दोस्तों को प्राप्त करने के लिए एक क्लासिक है। परंपरा के अनुसार इसके विस्तार का तात्पर्य है कि पूरा परिवार भाग लेता हैमेज के चारों ओर, सभी मिलकर आटा बनाते हैं। उस द्रव्यमान के बाद मोज़ेरेला और टमाटर के साथ भरवां, बंद और भूनें.

बारी में इस क्लासिक के कई रूप हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय में से एक है मांस या नब के साथ भरवांओएस। भोजन यह अच्छी पैन्जेरोटीस खरीदने और मध्ययुगीन दीवारों, मुरगलिया से चलते हुए उन्हें खाने के लिए एक अच्छी जगह है।

आलू, चावल और मसल्स

बारी व्यंजनों से एक बहुत ही क्लासिक पहला कोर्स। में भूमि और समुद्र के उत्पादों को उत्कृष्ट रूप से संयुक्त किया जाता है। प्रत्येक घटक के क्या अनुपात हैं? कोई भी निश्चित रूप से नहीं कह सकता है और यह आंख और रसोइया के अनुभव में है, केवल इस तरह से संतुलन हासिल किया जाता है, सही संतुलन।

जाहिर है, यह दादी या मां हैं जिनके पास हर परिवार में जादू की छड़ी है।

अजवायन की पत्ती

हम इसे पारित करने में नाम देते हैं जब हम बारी में पास्ता के बारे में बात करते हैं। यह बारी में सबसे क्लासिक पास्ता है और यह कहा जाता है कि यह इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह एक छोटे कान जैसा दिखता है। इधर-उधर वे उसे भी बुलाते हैं लड़खड़ाना, एक शब्द जो इसे कैसे तैयार किया जाता है से संबंधित है: एक चाकू के साथ आटा को दर्जनों छोटे टुकड़ों में विस्थापित किया जाता है और फिर उन्हें शलजम के सिर के साथ जोड़ा जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट होता है।

आप इसे कहां खा सकते हैं? कहीं भी, लेकिन उदाहरण के लिए, कैस्टेलो स्वेवो के सामने, बारी के पुराने शहर में, आपको कई पुरानी महिलाओं के साथ एक गली दिखाई देगी, जो घर का बना ऑर्किचेट बेचती हैं। आप देख सकते हैं कि वे इस समय उन्हें कैसे बनाते हैं और बिना किसी संकोच के पकवान तैयार करते हैं। जाहिर है, खरीदने से पहले टहल लें। मूल्य अनाज के प्रकार के अनुसार बदलता रहता है, लेकिन गणना करता है 5 और 8 यूरो के बीच।

स्पोरकैमस

हमारी सूची में पहली मिठाई। यह एक के बारे में है मलाई के साथ भरा हुआ और टुकड़े चीनी के साथ कवर किया जाता है। बहुत मीठा।

घोड़े की नाल

छुट्टियों या रविवार को दोपहर के भोजन के लिए एक साथ मिलना आम तौर पर होता है और मेज पर हमेशा दिखाई देने वाला व्यंजन वास्तव में घोड़ा काटता है मध्यम से बड़े मांस रोल, एक में अनुभवी रैगू, caciocavallo पनीर और सूअर का मांस मक्खन के साथ भरवां।

पॉपिज्ज़

है एक अच्छी तरह से स्ट्रीट फूड और स्वादिष्ट। इसे भी कहा जाता है पेटोल और यह हर दिन पुरानी टाउन ऑफ बरी की मुख्य सड़कों के कोनों पर गृहिणियों द्वारा तैयार किया जाता है। Piazza Mercantile में आपको कुछ बेहतरीन मिलेंगे।

पोलीज़ को बिना पोलेंटा के, सैगालिओज़ के साथ हाथ से जाना जाता है।

बर्फ

हम एक इटालियन क्लासिक को नहीं भूल सकते, जिसके बारी में इसका कारीगर संस्करण है। एक स्वादिष्ट संस्करण है रिश्वत से भरा आइसक्रीम और कोशिश करने के लिए एक अच्छी जगह गेल्टेरिया जेंटाइल है, सड़क पर अपनी मेज और कास्टेलो नॉर्मानो - सेवो में शानदार तालिकाओं के साथ, बीजान्टिन प्रतिभा के साथ।

अंत में, जैसा कि आप महसूस कर सकते हैं, स्ट्रीट फूड बहुत है कि आप बस एक प्लाजा में या व्यवसाय के बाहर एक बेंच पर बैठकर खा सकते हैं। बारी ऐसी ही है। बेशक आप रेस्तरां और बार में जा सकते हैं (पारिवारिक रेस्तरां और बार आमतौर पर केवल नकद स्वीकार करते हैं, इसलिए इसे ध्यान में रखें), लेकिन अगर इस इतालवी शहर में कुछ अत्यधिक अनुशंसित है, तो यह ठीक है चलना, टहलना, सुगंध और चखने के स्वाद के बाद इसकी सड़कों में खो जाना।

यह है कि हर दरवाजे या खिड़की के पीछे या गली-मोहल्लों में, हमेशा व्यस्त रहने वाली रसोई छिपी होती है। सुबह और दोपहर में आप लोगों को गपशप करते, लटकते हुए, और यह बहुत अच्छा लगेगा।


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  1.   कार्लोस कहा

    क्या आपको गोताखोरी पसंद है? मुझे यह पसंद है। चुम्मा