ऑस्ट्रेलिया में कृषि

ओशिनिया में सबसे महत्वपूर्ण देशों में से एक ऑस्ट्रेलिया है, एक दूर देश जो आज लगभग एक कोविड-मुक्त गंतव्य के रूप में दिखाई देता है, जहां जीवन पहले जैसा था। या लगभग। लेकिन हम ऑस्ट्रेलिया के बारे में क्या जानते हैं? हम कल्पना करके शुरू कर सकते हैं कि भूमि के इतने विस्तार के साथ ऑस्ट्रेलिया में कृषि महत्वपूर्ण है।

और इसलिए यह है, कृषि और मनुष्य समय की शुरुआत से, और ऑस्ट्रेलिया के मामले में, यूनाइटेड किंगडम द्वारा इसके उपनिवेशीकरण के समय से घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। लेकिन वहां किस तरह की फसलें हैं, खेत कहां हैं, इसका निर्यात कहां किया जाता है? यह सब आज, हमारे लेख में Absolut Viajes.

ऑस्ट्रेलिया

जैसा कि हमने ऊपर कहा, ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों के विकास में कृषि एक बहुत ही महत्वपूर्ण गतिविधि है, जहां भूमि का विस्तार विशाल है। यहाँ, परंपरागत रूप से, यह हावी रहा है गेहूं और मवेशी और इसलिए यह आज भी है, २१वीं सदी में।

यह सच है कि ऑस्ट्रेलियाई भूभाग का अधिकांश भाग शुष्क है, लेकिन सभी नहीं, और आस्ट्रेलियाई लोगों ने स्थापित करने के लिए संघर्ष किया है सिंचाई प्रणालियां महत्वपूर्ण है कि दिन-ब-दिन पृथ्वी की प्राकृतिक शुष्कता से लड़ें। पहाड़ों, रेगिस्तानों, उष्णकटिबंधीय समुद्र तटों और नमक के फ्लैटों के बीच देश में सात मिलियन वर्ग किलोमीटर से अधिक की सतह है।

ऑस्ट्रेलिया में कृषि

ऑस्ट्रेलिया में क्या उगाया जाता है? मुख्य रूप से गेहूं और जौ, गन्ना, ल्यूपिन्स (यह दुनिया भर में मुख्य उत्पादक है), छोला (यह दुनिया में दूसरा है), कैनोला, अंगूर grape और कुछ हद तक खेती भी करता है चावल, मक्का, खट्टे और अन्य फल।

लेकिन आइए देखें, ऑस्ट्रेलियाई कृषि के मुख्य उत्पाद गेहूं, जौ और गन्ना हैं। वे कृषि मामलों में उनका अनुसरण करते हैं मवेशी, मवेशी और मवेशी, और इसके डेरिवेटिव जैसे डेयरी उत्पाद या ऊन, भेड़ का मांस, फल और सब्जियां। गेहूं अग्रणी और यह सभी राज्यों में बढ़ता है, हालांकि देश के दक्षिण-पूर्व और दक्षिण-पश्चिम में "गेहूं की पेटियां" हैं। लेकिन अपने दक्षिणी गोलार्ध के प्रतिद्वंद्वियों के विपरीत, देश में मानक सर्दियाँ या झरने नहीं हैं, इसलिए इसका उत्पादन सफेद अनाज वाले गेहूं (रोटी और पास्ता के लिए) पर केंद्रित है और लाल अनाज का उत्पादन नहीं करता है।

यह सर्दियों, मई, जून और जुलाई में लगाया जाता है, और कटाई सितंबर या अक्टूबर में क्वींसलैंड में शुरू होती है और जनवरी में विक्टोरिया और दक्षिणी पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में समाप्त होती है। उत्पादन अत्यधिक यंत्रीकृत है और अनाज की खेती मवेशियों को पालने और जौ और अन्य अनाज की खेती के साथ-साथ चलती है। दोनों चीजें एक ही कृषि प्रतिष्ठान में काम करती हैं।

अनाज, तिलहन और फलियां बड़े पैमाने पर उत्पादित की जाती हैं, दोनों मानव उपभोग के लिए और सामान्य पशुओं को खिलाने के लिए। गन्ना उष्ण कटिबंध में उगाया जाता है और यह राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में भी महत्वपूर्ण है, लेकिन जैसे यह सब्सिडी नहीं है (जैसा कि यूरोप या अमेरिका में होता है), उदाहरण के लिए, ब्राजील के चीनी उद्योग के साथ प्रतिस्पर्धा करना उसके लिए कठिन समय है, जो इसे प्रतियोगिता में बहुत पीछे छोड़ देता है।

क्वींसलैंड तट पर और उत्तरी न्यू साउथ वेल्स में या पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के कृत्रिम रूप से सिंचित क्षेत्र में गन्ने की खेती बहुत महत्वपूर्ण है। लगभग कोई शारीरिक श्रम नहीं है, रोपण से लेकर कटाई और मिलिंग तक, सब कुछ अत्यधिक यंत्रीकृत है।

मांस ऑस्ट्रेलिया का एक क्लासिक है, हालांकि इसका पशु यह अर्जेंटीना के रूप में प्रसिद्ध नहीं है या ब्राजील के रूप में बेचा जाता है, उदाहरण के लिए। लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि ब्राजील के बाद दूसरा मांस निर्यातक है. ऑस्ट्रेलिया के सभी राज्यों में मवेशी पाले जाते हैं और मूल रूप से बाहरी बाजार पर निर्भर होते हैं क्योंकि लगभग 60% उत्पादन निर्यात किया जाता है, विशेष रूप से जापान, कोरिया और संयुक्त राज्य अमेरिका।

ऑस्ट्रेलिया में यूरोपीय लोगों के आने से पहले, उन्होंने यहां कोई जीत हासिल नहीं की थी। यह अंग्रेज ही थे जो कुछ जातियों को लेकर आए थे हियरफोर्ड, एबरडीन एंगस या बोस टौरस जो अंततः प्रबल हुआ। आज इस गतिविधि के खिलाफ कई शिकायतें हैं, क्योंकि दुनिया भर में मांस की खपत को कम करने, शाकाहारी होने, पशु क्रूरता और जानवरों के मल के कारण ग्लोबल वार्मिंग की बात हो रही है, लेकिन सब कुछ वैसा ही है।

और के बारे में क्या भेड़? २०वीं सदी के ७० के दशक में मवेशियों की संख्या बहुत अधिक थी, लेकिन तब से यह घटने लगी और आज यह उस समय की तुलना में एक तिहाई है। अभी भी ऑस्ट्रेलिया बाकी है मेरिनो ऊन के उत्पादन में विश्व में अग्रणी leader. और यह कि कम और कम पशु उत्पादक और अधिक किसान हैं जो मवेशियों को अनाज के साथ जोड़ते हैं।

ऑस्ट्रेलिया में जैतून की खेती XNUMXवीं सदी से की जाती रही है। पहले जैतून के पेड़ों को क्वींसलैंड के मोरटन बे में एक जेल में लगाया गया था (याद रखें कि देश का मूल एक दंड उपनिवेश होना है)। १९वीं शताब्दी के मध्य तक जैतून के पेड़ों के साथ हजारों हेक्टेयर थे और इस तरह वे समय के साथ बढ़ते गए। आज यह संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप, चीन, जापान और न्यूजीलैंड को निर्यात किया जाता है। जब चीनियों ने अधिक जैतून के तेल का उपभोग करना शुरू किया तो उन्होंने ऑस्ट्रेलिया में निवेश करना शुरू कर दिया, ऐसा लगता है कि उत्पादन बढ़ेगा।

भी कपास उगाई जाती है और जैसा कि हमने पहले कहा, चावल, तंबाकू, उष्णकटिबंधीय फल, मक्का, ज्वार... और हाँ, अंगूर के लिए शराब उत्पादन. 90 के दशक में अंगूर की खेती में तेजी का अनुभव हुआ और उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा यूनाइटेड किंगडम को निर्यात किया गया और बहुत कम हद तक न्यूजीलैंड, कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका और जर्मनी को निर्यात किया गया।

अंत में, यह कहा जाना चाहिए कि ऑस्ट्रेलियाई सरकार सभी ग्रामीण गतिविधियों में बहुत शामिल है: जमीन के काम में पहले अग्रदूतों को दिए गए प्रोत्साहन से, विभिन्न शोध गतिविधियों या इसके द्वारा प्रदान की जाने वाली शैक्षिक और स्वास्थ्य सेवाओं के माध्यम से, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार के संगठन, मूल्य नियंत्रण, सब्सिडी आदि के माध्यम से पर।

ऑस्ट्रेलियाई सिनेमा में कई फिल्में हैं जो जमीन के साथ लोगों के इस गहन संबंध को दर्शाती हैं। अगर मुझे याद है तो मुझे टेलीविजन श्रृंखला याद है चिड़िया मरने से पहले गाती है, जिसमें पुजारी से प्यार करने वाली महिला एक विस्तृत और समृद्ध खेत की मालिक थी; भी ऑस्ट्रेलिया, निकोल किडमैन अभिनीत फिल्म जो पशु उत्पादकों के बारे में बात करती है; या कई और श्रृंखलाएँ जिनके नायक कृषि गतिविधियों के लिए समर्पित हैं। मैकलियोड की बेटियां, उदाहरण के लिए.