60 के दशक में रेफ्रीजिरेटर के लोकप्रिय होने के साथ, दुनिया भर के कई समाजों में आइसक्रीम अधिक हो गई, जिसमें ग्रीक भी शामिल है। खासकर एथेंस शहर में। पहली बार कैंडी स्टोर ने आइसक्रीम के उत्पादन की ओर रुख करना शुरू किया, लेकिन आज आइसक्रीम में से एक है क्लासिक ग्रीक डेसर्ट। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एथेंस, थेसालोनिकी या उसके सुंदर द्वीपों में से एक हैं।
आइसक्रीम एक बड़ा उद्योग बन गया है, एक बड़ा व्यवसाय है और हर जगह आइसक्रीम पार्लर हैं, जहां अविश्वसनीय किस्म के स्वाद हैं। हम कह सकते हैं कि ग्रीस में आप आइसक्रीम खाना बंद नहीं कर सकते हैं, कम से कम अगर आप गर्मियों में आते हैं। यूनानी उसे कहते हैं Glikia इसलिए आप बेहतर तरीके से इस शब्द को सीखें। आइसक्रीम को मिठाइयों और केक बनाने वाली दुकानों में भी बेचा जाता है। यहां आप किसी भी मीठी विनम्रता का स्वाद लेने के लिए बैठ सकते हैं और देश में कॉफी की दुकानों के लोकप्रिय होने से पहले इस प्रकार के स्थान मौजूद थे। वे आमतौर पर अपने 20 और 30 के दशक के लोगों से भरे होते हैं।
आप इसका स्वाद चख सकते हैं पगोटो कैमाकी, राल और एक निश्चित चिपचिपा, लगभग chewy स्थिरता, जैतून का तेल आइसक्रीम और Mavrodaphne, एक आइसक्रीम ग्रीक वाइन के साथ बनाया। वह अजीब है! ग्रीक आइसक्रीम वे आम तौर पर मिठाई के साथ परोसा जाता है, शीर्ष पर छिड़का हुआ। अंत में, क्या आप जानते हैं कि प्राचीन यूनानियों ने प्राचीन एथेंस के बाजारों में शहद और फलों के साथ बर्फ खाया था?
स्रोत: के माध्यम से यूनानी भोजन
फोटो 1: के माध्यम से टोनी जाइल्स
फोटो 2: ट्रैवलपॉड के माध्यम से