पहाड़ों में रहना शहरी जीवन और इसकी सुख-सुविधाओं से दूर रह रहा है। चीन वास्तव में एक बहुत बड़ा देश है और हालांकि एक विशाल और आबादी वाले शहरों के बारे में तुरंत सोचता है, वास्तविकता यह है कि देश का इंटीरियर अभी भी ग्रामीण है। उत्तर पश्चिमी चीन स्थित है निंग्ज़िया हुई स्वायत्त क्षेत्र और दापिंग गांव में एक छोटा सा स्कूल है, जिसे ओस्पेन्ज़ा कहा जाता है। यह क्षेत्र के दक्षिण में पहाड़ों के बीच में एक प्राथमिक विद्यालय है और इसमें 74 छात्र और सिर्फ 7 शिक्षक हैं। अधिकांश बच्चों के माता-पिता उनके साथ नहीं रहते हैं और प्रवासी श्रमिक हैं जो शहरों में हैं।
विद्यालय को शिक्षकों की आवश्यकता है क्योंकि यहाँ प्रत्येक शिक्षक दिन में छह कक्षाएँ पढ़ता है और सभी विषयों को पढ़ाता है। अंग्रेजी भी, हालांकि केवल एक शिक्षक कुछ शब्द जानता है। शिक्षकों में से एक जोर देता है कि औपचारिक शिक्षा प्राप्त करने के लिए सबसे मुश्किल बच्चों को पहाड़ों से बाहर निकालना है। इसीलिए एक कार्यक्रम कहा जाता है पौष्टिक नाश्ता परियोजना। सरकार पिछले साल सितंबर से इस कार्यक्रम को बढ़ावा दे रही है और वर्तमान में इस क्षेत्र के 1500 स्कूलों तक पहुँचती है।
दूसरी ओर इस साल, इस गिरावट के मौसम के लिए, एक और परियोजना का आह्वान किया गया मुफ्त नाश्ता परियोजना इसलिए यह विचार है कि छात्रों को स्कूल में आकर्षित करना, उन्हें खिलाना और औपचारिक बनाना। ये बच्चे ज्यादा नहीं खाते हैं, इसलिए भले ही आपको लगता है कि अगर आपको लगता है कि वे भोजन से बंध जाएंगे, तो हां, ऐसा है, लेकिन जो परिणाम की मांग की गई है वह बहुत अच्छा है।