पुर्तगाली कॉफी के प्रकार

कॉफ़ी प्रेमियों के लिए एक विवरण. पुर्तगाल में इस शब्द का प्रयोग नहीं किया जाता है व्यक्त और शहर के आधार पर, इसे अलग-अलग नामों से ऑर्डर किया जाता है।

En लिस्बोआ आमतौर पर "के रूप में जाना जाता हैbica» (अंग्रेजी में डिस्चार्ज ट्यूब), क्योंकि कॉफी मशीन के अंत में एक टोंटी होती है जहां से कॉफी निकलती है। एक कहानी यह भी है जो हमें बताती है कि लिस्बन के सबसे पुराने और सबसे फैशनेबल कैफे में से एक "ए ब्रासीलीरा" में एक संकेत था जिस पर लिखा था: "बेबा इस्तो कॉम अकुकर", जिसका अर्थ है "इसे चीनी के साथ पिएं", और संक्षिप्त नाम BICA पढ़ा जाता है।

En बंदरगाह, 'सिम्बलिनो' का अनुरोध करना 'कॉफी' मांगने के समान है। यह नाम एक लोकप्रिय एस्प्रेसो मशीन, ला सिंबली के ब्रांड नाम से आया है। हालाँकि, कहीं भी, यदि आप 'कॉफ़ी' माँगते हैं तो कोई भी आपकी बात नहीं समझेगा, और यह देश के बाकी हिस्सों के लिए भी सच है, जहाँ जब आप 'कॉफ़ी' माँगते हैं तो हमेशा कॉफ़ी परोसी जाती है।

और हमारे पास कॉफ़ी की विभिन्न किस्में हैं:

इतालवी

यह एक छोटी कॉफ़ी है, जिसे अन्य देशों में रिस्ट्रेटो के रूप में जाना जा सकता है: मशीन से कॉफ़ी का पहला शॉट। इसलिए, यह छोटा और मजबूत है क्योंकि इसे रोम में परोसा जाता है।

कैरिओका

ब्राज़ील में, यह रियो डी जनेरियो में रहने वाले किसी व्यक्ति का नाम है। पुर्तगाल में, इसका मतलब बहुत कमजोर एस्प्रेसो है: यह आखिरी एस्प्रेसो मशीन का दूसरा शॉट है जो काम कर चुका है।

भरा हुआ

यह चाय के कप की तरह एक मध्यम कप में परोसी जाने वाली एक लंबी, कमजोर कॉफी है, जो अमेरिकी कॉफी पसंद करने वालों के लिए दिलचस्प हो सकती है।

पिंग्ड कॉफ़ी

दूध की एक बूंद के साथ एक एस्प्रेसो.

लड़का

गारोटो पुर्तगाली में "छोटा बच्चा" है और यह एक छोटे कप में एक लट्टे है। इसे ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसका उपयोग बच्चों को नियमित कॉफी पीने से पहले उन्हें परोसने के लिए किया जाता था।

मीया दे लेइते

यह दूध के साथ एक मध्यम कप कॉफी है (आधा दूध, आधी कॉफी)। कप का आकार भराई के समान ही है। जिसका शाब्दिक अर्थ है "आधा (कप) दूध"।

गलाओ

ब्लैक कॉफ़ी और 3/4 दूध वाला एक गिलास, लट्टे के समान। इसे बहुत गर्म परोसा जाता है और जब आप इसे पकड़ने की कोशिश करते हैं तो आपकी उंगलियां जल सकती हैं।