पुर्तगाल वह पहला देश नहीं हो सकता है जिसके बारे में आप सोचते हैं कि नई वाइन की तलाश कब होगी। हालाँकि, पुर्तगाली शराब का उत्पादन 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में हुआ।
लगभग हर शराब पीने वाला जानता है कि पुर्तगाल में उत्पादित सबसे अच्छी मदिरा मदीरा द्वीप से आती है। सच्चाई यह है कि पुर्तगाल में कई अलग-अलग वाइन क्षेत्र हैं, प्रत्येक का उत्पादन और अपनी अलग अंगूर किस्मों का उपयोग करना है।
कई अलग-अलग प्रकार के वाइन पुर्तगाल से आते हैं, हालांकि उनमें से सभी दुनिया के अन्य हिस्सों में अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हैं। यूरोप, विशेष रूप से इंग्लैंड, पुर्तगाल के अधिकांश निर्यातों से बहुत परिचित है, लेकिन उन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका में समान लोकप्रियता हासिल करना बाकी है।
अलेंटेजो वाइन
Alentejo क्षेत्र पुर्तगाल के दक्षिण में स्थित है। एलेंटेज़ो अंगूर से उत्पन्न मदिरा फलदार, चिकनी सफेद होती है जिसमें एक विशेषता अम्लता होती है। यह पुर्तगाल में खपत के लिए सबसे पसंदीदा वाइन में से एक है।
बैराड़ा शराब
रेजियाओ डेमारकाडा दा बैराडा सफेद और लाल मदिरा का उत्पादन करता है, लेकिन इस क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय शराब एक सफेद स्पार्कलिंग वाइन है, जो पुर्तगाली रेस्तरां में मिलना काफी आम है।
मूंगा शराब
लिस्बन के पास, रेतीली मिट्टी पर शराब के अंगूर उगाए जाते हैं जो आज शहर के विस्तार के कारण कम आपूर्ति में हैं। Vino de Colares लाल और सफेद दोनों किस्मों में निर्मित होता है, और इसमें एक विशेष फल स्वाद होता है।
दारू शराब
रेजियाओ डेमारकडा डो डाओ पुर्तगाल के उत्तर में स्थित है, और पुर्तगाली अंगूर की विभिन्न किस्मों से कुछ बहुत ही अनोखी मदिरा का उत्पादन करता है। ये व्यापक रूप से पुर्तगाल में उत्पादित सबसे अच्छी टेबल वाइन मानी जाती हैं।
मॉस्केल्ट वाइन
मॉस्केल्ट पुर्तगाली वाइन की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है। यह एक गढ़वाली शराब है जिसका सैकड़ों वर्षों से आनंद लिया जाता है।
पोर्ट वाइन
पोर्ट वाइन फोर्टिफाइड वाइन हैं जिनका लाल या सफेद दोनों किस्मों में आनंद लिया जा सकता है। यह मदिरा के प्रकारों में से एक है जिसने पुर्तगाली शराब को दुनिया भर में जाना और पसंद किया है।
विन्हो वर्डे
विन्हो वर्डे का उत्पादन पुर्तगाल के उत्तर-पश्चिम में होता है और यह एक वृद्ध अवस्था से नहीं गुजरता है। बंदरगाह के बाद यह दूसरी पुर्तगाली निर्यात की गई शराब है।