Pucallpa पेरू के केंद्र में स्थित एक शहर है, जो उकयाली नदी के तट पर स्थित है। यह है पेरू अमेज़ॅन में दूसरा सबसे महत्वपूर्ण शहर, Iquitos के पीछे। निवासियों की मुख्य आर्थिक गतिविधियों में से एक मछली पकड़ने, कृषि, पशुधन और लकड़ी की निकासी है। इसके पास एक छोटी तेल रिफाइनरी और क्युरीमाना जिले में स्थित एक गैस रिफाइनरी भी है।
दूसरी ओर, शहर है अमेज़ॅन में दूसरा सबसे महत्वपूर्ण नदी बंदरगाह। इसके अधिकांश संचार Ucayali नदी के माध्यम से किए जाते हैं। नाम दो क्वेशुआ शब्दों से आता है "पुका" (भूमि) और "अल्पा" (लाल)।
के बीच में परंपरागत व्यंजनक्षेत्र में शामिल हैं:
- पटरशका: बिजाओ के पत्तों में लिपटी मछली और चारकोल के ऊपर ग्रील्ड।
- इंचीपापी: मूंगफली, धनिया और युक्का के साथ चिकन सूप।
- जुआन: चिकन चावल को बिजाओ के पत्तों में लपेटकर पकाया जाता है।
- पिकाडिलो डे पाइचा: प्याज और टमाटर और मिर्च के साथ सूखे सूखे और नमकीन पावे।
- Tacacho con cecina: भुना हुआ हरा केला पोर्क के साथ। इसे स्मोक्ड पोर्क के साथ परोसा जाता है।
- टोर्टुगा पर आधारित विशिष्ट पकवान तैयार किया गया है।
पारंपरिक पेय फल और क्षेत्रीय फसलों पर आधारित हैं:
- Masato: पकाया और किण्वित कसावा पेय।
- अगुआजिना: अगुआजी (क्षेत्रीय फल) को कुचल, तना हुआ और मीठा किया जाता है।
- चापो: पके केले, पकाया और पीटा, ठंडा परोसा।
विशिष्ट मादक पेय:
वे शुद्ध बेंत ब्रांडी, जड़ों, छाल और उष्णकटिबंधीय फल (सात जड़ें, huitochado, chuchuasi, para para, leva, clavohuasca), में दूसरों के आधार पर तैयार किए जाते हैं।
बदसूरत… ..
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इसमें कोई संदेह नहीं है कि सबसे अमीर अमीर विला में है ओह ओह
मैं विला रिका पर जाकर कभी नहीं थकूंगा
क्यू »इतना स्वादिष्ट भोजन