ब्राजील में सबसे विशिष्ट डेसर्ट और मिठाई

Brigadeiro

L डेसर्ट का अधिक विशिष्ट Brasil इनमें आम तौर पर आम, काजू, पैशन फ्रूट, केला, पपीता और अमरूद जैसे उष्णकटिबंधीय फल शामिल हैं। फलों का सलाद, पनीर के साथ कॉम्पोट और फलयुक्त नारियल, अनानास और आम की आइसक्रीम कुछ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें ब्राज़ीलियाई लोग तैयार करते हैं।

लेकिन कुछ मिठाइयाँ ऐसी भी हैं जो एक राष्ट्रीय प्रतीक की तरह हैं, कहानी औपनिवेशिक युग के कॉन्वेंट के समय की है, जहाँ भिक्षु मिठाइयाँ बनाने और बेचने में माहिर थे जैसे कि Brigadeiro, क्विंडिम और होमिनी.

क्विंडिम एक मिठाई है जो फ्लान के समान है, और अंडे की जर्दी, चीनी, मक्खन, कसा हुआ नारियल और नींबू से बनाई जाती है। इसे पारंपरिक रूप से सिरप, क्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ परोसा जाता है। इसका मूल पुर्तगाली है, और अफ़्रीकी दासों के योगदान से, प्रतीक नारियल।

कैनजिका ब्राज़ील की किसी भी पेस्ट्री शॉप में एक स्टार मिठाई है, इसे मकई, गाढ़ा दूध और चीनी के साथ बनाया जाता है, लेकिन नारियल का दूध और मूंगफली भी अक्सर इसमें मिलाई जाती है। यह जून में बहुत लोकप्रिय हो जाता है, जो कि शीतकालीन त्योहार के साथ मेल खाता है जिसे अधिक लोकप्रिय रूप से जाना जाता है जून महोत्सव.


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