सीफ़ूड और विभिन्न फलियों के संदर्भ में ब्राज़ीलियाई गैस्ट्रोनॉमी बहुत विविध है, लेकिन एक भोजन कहा जाता है Feijoada, कि जिसने भी किसी भी गंतव्य का दौरा किया है Brasil आपको अपने सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक को याद नहीं करना चाहिए।
La Feijoada यह ब्राजील के भोजन का एक विशिष्ट व्यंजन है, क्योंकि फलियां इसकी पाक कला में दिखाई देती हैं। व्यावहारिक रूप से "राष्ट्रीय व्यंजन" (किसी देश का सबसे अधिक प्रतिनिधि भोजन) के रूप में जाना जाता है Feijoada के उत्तर में भी इसका सेवन किया जाता था पुर्तगाल, इसकी मुख्य सामग्री बीन्स हैं - जो अंदर से काले हो सकते हैं Brasil और सफेद या लाल में पुर्तगाल- और पोर्क, जो आम तौर पर नमकीन बनाने में तैयार किया जाता है, एक प्रक्रिया जिसके द्वारा मांस को निर्जलित किया जाता है, स्वाद प्रबलित होता है और यह नमकीन होता है; इसलिए नाम "नमस्कार"।
La Feijoada यह आमतौर पर चावल और संतरे के साथ और में होता है Brasil, मुख्य बाहरी घटक है farofa, कसावा का एक प्रकार का आटा।
के इतिहास के बारे में Feijoada, ब्राजीलियन आमतौर पर इसे बुधवार और शनिवार को खाते हैं, जब रेस्तरां, परंपरा से, इसे अपने मेनू पर पेश करते हैं और परिवार इसे सामाजिक समारोहों में तैयार करते हैं। कम लागत वाली डिश होने के नाते, Feijoada इसका उपभोग सभी प्रकार के सामाजिक वर्गों में किया जाता है, चाहे वह निम्न, मध्यम या उच्च हो।
तार्किक रूप से, इस भोजन की अपनी उत्पत्ति है और यह पुर्तगालियों के साथ है, और अफ्रीकियों में भी है, हालांकि निश्चित रूप से, वर्षों में, सांबा, कापिरिंघा और फीजियोदा इतिहास के सबसे वफादार प्रतिनिधि हैं Brasil.