तंजिया माराकेचिया, मोरक्कन गैस्ट्रोनॉमी
का यह उत्तम व्यंजन पारंपरिक मोरक्कन व्यंजन मांस प्रेमियों और विदेशी स्वादों के लिए मेमना तैयार करने का एक अनोखा तरीका प्रदान करता है।
L सामग्री तंजिया माराकेचिया में 4 लहसुन की कलियाँ, 2 बड़े चम्मच जीरा, 1 छोटा केसर, 1 बड़ा चम्मच रस-अल-हनौत, 1 किलो मेमने का मांस, 1 नींबू, पानी, नमक, 3 बड़े चम्मच तेल और मक्खन हैं।
La तैयारी comienza cuando cortamos los ingredientes, los tiramos en el tanjia y rociamos con el limón y el aceite de oliva. Recubrimos el Tanjia con papel de cocción y hacemos una perforación. Lo ponemos al horno, a una temperatura de 150º y dejamos cocinar durante dos horas.
एक बार ओवन से बाहर निकालने के बाद, हम इसे सीधे तंजिया से या एक प्लेट पर परोस सकते हैं, और सजाने के लिए हम इसके ऊपर कूसकूस सूजी डाल सकते हैं।
तंजिया, द बर्तन का प्रकार, खाना पकाने के दौरान विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर इसे स्वाद का स्पर्श देता है, इस तरह हमारे पास एक सरल तैयारी वाला व्यंजन है जो हमारे सभी भोजनकर्ताओं को प्रसन्न करेगा।