से चीनी और टकसाल के पारंपरिक मसालेदार और कड़वा स्वाद, सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से कुछ की विशेषता जायके हैं विश्व प्रसिद्ध मोरक्को के व्यंजन।
जबकि आप अधिक महंगा मार्ग ले सकते हैं और कुछ पैसे खर्च कर सकते हैं सुरुचिपूर्ण रेस्तरां एक अच्छा 3 कोर्स भोजन परोसना, अधिकांश स्थानीय लोगों का सुझाव है कि मोरोक्को का असली स्वाद यह इस भोजन में पाया जाता है सड़क के स्थानों, जिनमें से कई ने कभी कोशिश नहीं की या बीमार होने के डर से इसके लिए भुगतान करने पर विचार नहीं किया, जब यह है मोरक्को के जठरांत्र का पारंपरिक और गहरा भोजन.
जहां ठेठ मोरक्को गैस्ट्रोनॉमी खाने के लिए
La मोरक्कन भोजन एक उत्तरी अफ्रीकी, अरब और भूमध्यसागरीय भोजन का संलयनस्वादपूर्ण, संयुक्त स्वाद जो अन्य खाद्य पदार्थों से बहुत अलग है। वहाँ उन बेहतर स्वादों को खोजने के लिए कोई बेहतर जगह नहीं है जो भूलभुलैया के मदीना से हैं जिसमें समूहों में सैकड़ों स्टाल लगे हैं।
तो जैसा कि आप एक पंक्ति की लंबाई को टहलते हैं, आप मिलेंगे रोटी बेचने वाला कसाई के साथ छोटे स्टालों में उनके सामने लाइन लग गई।
लोकप्रिय शोध के अनुसार, तीन शहरों वे आसपास के बेहतरीन स्ट्रीट फूड का अनुभव देते हैं मोरक्को फ़ेज़, माराकेच और हैं एस्साओरिया। ये वे शहर हैं, जिन्हें विभिन्न संस्कृतियों के प्रेमियों की खोज के प्रेमियों के नक्शों की कमी नहीं है।
हमेशा ध्यान रखें कि पांच सबसे लोकप्रिय व्यंजन, मोरक्को के व्यंजनों के सितारों के रूप में, देश के अंदर और बाहर, तैयार और अधिक चखने में आसान, वे हैं जिन्हें आप नीचे पा सकते हैं।
मोरक्को के व्यंजनों के 5 विशिष्ट व्यंजन
Bastille
देश के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक माना जाता है। इस मोरक्को डिश की विनम्रता उनके मिश्रण में है, जैसे कई हैं मीठा और दिलकश सामग्रीप्लेट को एक स्पर्श दे ताकि वह गुंबद के आकार का हो। बैस्टिल में बाहर की तरफ पास्ता की परतों की एक श्रृंखला होती है, कबूतर के मांस (अक्सर चिकन के साथ प्रतिस्थापित), अंडे और बादाम के साथ एक मिठाई और मसालेदार भरने के साथ।
सजावट के रूप में उपयोग किया जाने वाला पाउडर पाउडर चीनी है, शीर्ष पर, यह स्वादिष्ट होने के साथ ही इसे सुंदर बनाता है।
एक परंपरा की तरह, बैस्टिल को एपेरिटिफ के रूप में परोसा जाता हैहालांकि, यदि आप भारी, समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए तरसना चाहते हैं या लेना चाहते हैं, तो यह आपके द्वारा लिए गए क्षुधावर्धक का सबसे बड़ा हिस्सा हो सकता है।
tagine
El tagine यह एक पारंपरिक स्टू है नरम सब्जियां, मांस, जैतून, सूखे फल और डिब्बाबंद नींबू। का स्वाद ले जाने के लिए मोरक्को के मसाले जीवन के लिए, Tagine एक में पकाया जाता है टेराकोटा बर्तन, लंबे समय तक रसोई के बर्तनों के साथ। इस सुगंधित स्टू को बनाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि ढक्कन के साथ कम, चौड़े बर्तन में खाना पकाने की गर्मी को कम किया जाए।
यदि आप करना चाहते हैं कि मोरक्कोवासी क्या कहते हैं, तो रोटी के मोटे टुकड़ों को डुबो दें खोबज़स्टू पीने से पहले सभी स्वादों को अवशोषित करने के लिए टैगाइन में। इसे इससे भी जोड़ा जा सकता है प्लम के साथ वील डिश या, दूसरे चरम पर, मछली के साथ एक मसाला पकवान बनाएं।
चचेरा भाई
यदि आप एक हैं इसका प्रेमी चचेरा भाई चचेरा भाईआपके पास इस व्यंजन के लिए धन्यवाद देने के लिए मोरक्को है। यह व्यंजन देश में सबसे प्रसिद्ध है और लोग वास्तव में इसका आनंद लेना जानते हैं। ए मदीना आने से आप खाने वाले लोगों को देख पाएंगे चचेरा भाई चचेरा भाई दाहिने हाथ के साथ मांस और सब्जियों की एक साइड के साथ, मोरक्को के मसालों के साथ गार्निश और ढेर सारी धमाकेदार सब्जियों के साथ. चचेरा भाई चचेरा भाई यह आगंतुकों और निवासियों के समान है।
हालांकि मोरक्को के निवासियों के लिए घर में कई आधुनिक घरों में इस व्यंजन को ढूंढना संभव है, कॉस कूस की उपस्थिति एक औपचारिक रात्रिभोज के लिए आरक्षित है।
हरिरा
एक स्वादिष्ट सूप टमाटर, छोले, दाल, प्याज और एक मोरक्को के मसाले के मिश्रण से बनाया गया, हरिरा यह निश्चित रूप से आपका पसंदीदा स्नैक होगा। यह एक हड़ताली रंग नहीं है, लेकिन इसमें एक अति सुंदर स्वाद है, हरिरा उन मसालेदार व्यंजनों में से एक है जो स्वाद मोरक्को बना देगा।
La हरिरा यह कठिन उबले अंडे और रोटी के टुकड़े के साथ लिया जाता है। मोरक्को की आधी रात की पार्टियों से ठीक पहले एक ठंडी रात में चखने के लिए बिल्कुल सही।
शेबकिया
फूल रूप में, वे हैं तला हुआ तिल कुकीज़. लास शेबकिया वे की पसंदीदा डिश हैं रेगिस्तान मोरक्को। रमजान के दौरान आंशिक रूप से खाया जाता है, जब मुसलमान सूर्योदय से सूर्यास्त तक उपवास करते हैं, शेबाकिया मोरक्को के व्यंजनों को समझने के लिए आवश्यक व्यंजनों में से एक है।
मोरक्को एक ऐसा देश है जिसमें इसके मसाले और इसके क्लासिक व्यंजन आपके साथ होते हैं, चाहे आप उन्हें इसकी भूमि में बनाते हैं या यदि आप उन्हें अपने घर में तैयार करते हैं, तो आप अपने स्वाद के माध्यम से इसकी संस्कृति को समझते हैं।