रूस में क्रिसमस की परंपराएं

सोवियत संघ के समय में, क्रिसमस ज्यादा नहीं मनाया गया। केवल नया साल ही महत्वपूर्ण क्षण था। अब, क्रिसमस आम तौर पर 7 जनवरी को मनाया जाता है (लेकिन कैथोलिक इसे 25 दिसंबर को मनाते हैं)।

तारीख अलग है क्योंकि रूसी रूढ़िवादी चर्च धार्मिक उत्सव के दिनों के लिए पुराने 'जूलियन' कैलेंडर का उपयोग करता है। रूढ़िवादी चर्च भी एडवेंट मनाता है। लेकिन इसकी कोई निश्चित तारीख नहीं है, 28 नवंबर से शुरू होकर 6 जनवरी तक चलेगी, इसलिए यह 40 दिन है।

और बीच में रूसी क्रिसमस की परंपराएंकुछ लोग क्रिसमस की पूर्व संध्या पर उपवास करते हैं, जब तक कि पहला तारा आकाश में दिखाई न दे। इसलिए लोग शहद, खसखस, फल (विशेषकर जामुन और सूखे मेवे जैसे किशमिश), कटे हुए मेवे या कभी-कभी फलों के जलेबी के साथ परोसे गए गेहूं या चावल से बने दलिया 'सोचीवो' या 'कुटिया' खाते हैं।

कुटिया को कभी-कभी आम पकवान से खाया जाता है, यह एकता का प्रतीक है। अतीत में, कुछ परिवार छत पर सोचीवो को स्कूप करना पसंद करते हैं। यदि यह छत से चिपक जाता है, तो कुछ लोग सोचते हैं कि इसका मतलब है कि उनके पास अच्छी किस्मत होगी और अच्छी फसल होगी!

कुछ रूसी रूढ़िवादी ईसाई भी क्रिसमस की पूर्व संध्या के खाने के दौरान किसी भी प्रकार का मांस या मछली नहीं खाते हैं, जहां वे दावत के लिए इकट्ठा होते हैं।

अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं बीट सूप या शाकाहारी पोटली (solyanka) व्यक्तिगत सब्जी केक (अक्सर गोभी, आलू, या मशरूम के साथ) के साथ परोसा जाता है, अक्सर सब्जी के सलाद जैसे अचार, मशरूम, या टमाटर के साथ-साथ आलू या अन्य रूट सब्जी सलाद पर आधारित होता है।

इसके अलावा खट्टी गोभी यह क्रिसमस ईव डिनर का मुख्य व्यंजन है। इसे ब्लूबेरी, जीरा, कसा हुआ गाजर और प्याज के छल्ले के साथ परोसा जा सकता है। तली हुई प्याज और तले हुए मशरूम के साथ एक प्रकार का पेस्ट्री या व्यंजन जैसे कि एक प्रकार का अनाज दलिया हो सकता है।

मिठाई अक्सर फ्रूटकेक, जिंजरब्रेड और हनीब्रेड कुकीज़, और ताजे और सूखे फल और अधिक नट्स जैसी चीजें होती हैं।
पारंपरिक "सांता क्लॉज़" (रूस में "डेड मोरोज़" के रूप में जाना जाता है) की उपस्थिति भी है, जो बच्चों के लिए उपहार लाता है। वह हमेशा अपनी पोती (स्नेग्ग्रोचका) के साथ रहता है।


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