सामग्री
- 1 यूनिट बड़ी हेक
- 3 यूनिट मध्यम आलू
- 1 मध्यम प्याज इकाई के छल्ले में कटौती
- 1 यूनिट मध्यम टमाटर कटे हुए स्लाइस में
- 3 बड़े चम्मच। अद्भुत तेल
- एक स्वाद नमक और काली मिर्च
- 1 मीडियम ग्लास व्हाइट वाइन
- एल्यूमीनियम पन्नी की आवश्यकता राशि
- 2 बड़ी चम्मच। नींबू का रस
तैयारी
- हेक को बहुत अच्छी तरह से साफ करें और इसे शराब और नींबू में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
- आलू को छील लें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। इसी तरह से टमाटर को भी काट लें।
- एक पन्नी बनाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी तैयार करें जो शीर्ष पर खुलता है, ध्यान से हलके को रखें, इसके ऊपर आलू और टमाटर के स्लाइस, तेल को निचोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- "लिफाफा" अच्छी तरह से बंद करें, इसे ग्रिल पर ले जाएं। 10 या 15 मिनट के बाद, मैक्रेशन तरल (सफेद शराब और नींबू का रस) खोलें और जोड़ें, फिर से बंद करें और अधिकतम 10 मिनट के लिए ग्रिल पर छोड़ दें।