Bandeja paisa, qhov no yog cov zaub mov raug nyob hauv Colombia

Tais paisa

Gastronomy yog ib yam kev coj noj coj ua, Hauv tsab xov xwm no kuv yuav tham txog paisa tais, uas txawm hais tias nws yog hom tshuaj tais ntawm Antioquia paub thoob plaws hauv thaj chaw Colombian. Ua ntej tham nrog koj txog cov zaub mov no, Kuv xav piav qhia me ntsis seb ib txwm tau noj su hauv Colombia muaj li cas, uas noj ncig 12:30 tav su. Yam twg koj ua dab tsi koj yuav tsum tso nws thiab tawm mus noj su, ces tsis muaj ib lub sijhawm los xaus.

Cov khaub ncaws Colombian li qub muaj xws li kua zaub, nqaij (nqaij nyuj), nqaij qaib lossis zaub, thiab qhuav. Lub qhuav yog lub tais nrog zaub xam lav, mov, patacón, thiab nqaij lossis ntses. Tsis muaj kev coj ua noj ua haus thiab lawv tsis haus kas fes li qhov kawg. Dab tsi ntawm cov "zaub mov noj su" suav nrog haus, kev cai ntawm haus dej qab zib yog qhov dav, tab sis cov tsoos ib txwm yuav yog cov dej qab zib lossis dej qab zib. Tab sis paisa tais, nyob rau hauv nws tus kheej, vim tias tus nqi ntawm cov khoom noj nws nqa khoom, yog noj su thiab tau txais kev pab xws li.

Paisa tais, cov khoom xyaw

Bandeja Paisa Daim Ntawv Qhia

Raws li kuv tau hais rau koj, paisa tais yog yam ntawm Antioquia, tab sis nws lub npe nrov yog dav heev uas nws tuaj yeem muab rau koj, nrog cov hloov txawv ntawm txhua thaj av, hauv txhua qhov chaw. Nco ntsoov tias Hauv Colombia, ntau tus neeg to taub paisa rau cov uas tsis yog los ntawm Bogotá, txawm hais tias etymologically hais lus, tsuas yog cov neeg los ntawm thaj chaw kas fes yog paisas.

Sau koj npe, raws li muaj nyob hauv wikipedia cov khoom xyaw uas suav nws, tias nws txoj kev qhia ua tsoos pom zoo yog kaum plaub; kaum ob ntawm lawv teem nyob rau hauv lub tais, thiab ob ntxiv raws li cov lus:

  • Mov nplej dawb
  • Hmoov noj, tawm fws, lossis ci nqaij nyuj
  • Chicharrón, uas yog lub kib ntawm daim tawv nqaij ntawm npua nrog nqaij me me.
  • Lub hlais ntawm cov siav tsob ntoo lossis patacón.
  • Chorizo ​​Antioqueño nrog txiv qaub (nws yog chorizo ​​dawb uas yog ci, nws tsis yog noj nqaij nyoos)
  • Arepa Antioqueña, uas yog ua nrog plhaub daj los yog dawb pob kws hmoov.
  • Hogao (los zoo li kua ntses) nrog txiv lws suav thiab dos
  • Taum cargo lossis pinto taum
  • Hlais cov txiv lws suav
  • Avocado.

lub Cov lus sib txig sib xyaw nrog haus nrog lub tais paisa yog, mazamorra con leche, thiab lawv tseem tuaj yeem muab koj hauv av vaj huam sib luag, dulce macho (nws hais txog txiv tsawb siav, uas tsis zoo ib yam li txiv tsawb) lossis guava nyuaj., Tsis txhob xav tias nws yog cuab thoj nyob nruab nrab ntawm ob lub ncuav, nws yog hom qab zib quince, tab sis ntawm guava qhwv hauv nplooj!

Yuav ua li cas ua noj lub paisa tais

Cov Patacones los ntawm Bandeja Paisa

Yog tias koj tau raug txhawb kom ua nws thiab tam sim no koj paub tag nrho cov khoom xyaw, Kuv yuav qhia koj li cas koj yuav tsum ua nws.

Thawj qhov yog cia cov taum tsau nyob hmo ntuj ua ntej ua zaub mov, tom qab ntawd hauv lub lauj kaub koj muab ua kom txog thaum lawv muag. Thaum koj tuaj yeem mus ua cov nplej rau hauv cov kua ntses, ntsev thiab cov dos ntev. Yuav luag txhua ntawm Latin America lawv muaj kev cai ntxuav lub txhuv ob lossis peb zaug ua ntej muab nws rhaub, kom nws tso cov hmoov txhuv, tab sis, muaj cov saj ntawm txhua tus lossis ib qho.

Hauv lwm lub lauj kaub, kib cov nqaij minced thiab ntxiv ib nrab ntawm hogao, raws li kuv tau qhia rau koj, hogao yog hom kua txiv lws suav thiab dos, thiab do nrog ib rab diav. Koj ua rau nqaij npuas rinds koj tus kheej los ntawm kib nqaij npuas nrog daim tawv nqaij.

Thaum txhua yam tiav lawm Kev pabcuam rau lub tais, lub chicharrones cia tseg, mov, muab cov taum pauv nrog cov nqaij thiab tseem muab tso rau, rau qhov no koj ntxiv patacón (Hauv nqe txuas ntxiv kuv yuav piav qhia lawv yuav ua li cas) ob peb lub qe kib, thiab ib qho avocado txiav hauv plaub. Txhua tus zoo Colombian nyiam cov kua txob kua txob, yog li koj ntxiv me ntsis rau nws, lawv yuav txaus siab rau nws.

Kuv yuav qhia koj txog lub patacón. Lawv yooj yim yog kib ua thooj rau cov ntsuab ntawm txiv tsawbCov. Lawv tuaj yeem noj ib leeg los yog tso ib qho dab tsi uas koj tuaj yeem xav txog saum, txawm tias feem ntau muaj yog nplawm qe, nqaum cheese, zoo li koj pom hauv daim duab, nqaij, nqaij ntses.

Keeb kwm ntawm lub tais paisa

Yees duab cov neeg Paisa

Lub tais paisa hauv nws daim ntawv tam sim no thiab muaj pes tsawg leeg, yog cov zaub mov tsis ntev los no, ua ntej xyoo 1950 tsis muaj kev xa mus rau nws. Nws yog qhov tseeb muaj kev lag luam txhim kho, tsim hauv Antioquia cov khw noj mov los ntawm cov tshuaj Antioqueno "qhuav", suav nrog cov mov, taum, nqaij, qee yam kib thiab cog, thiab nrog arepa. Muaj cov neeg tiv thaiv hais tias nws yog qhov ua tau tias nws tau hloov zuj zuj ntawm lwm hom zaub mov hauv thaj av, lub Tipico Montañero lossis tsuas yog Tipico.

Nyob rau hauv cov ntawv xov xwm El Tiempo, yog tib yam uas Gabriel García Márquez sau ua ntawv xov xwm, sau ib tsab xov xwm txog lub hauv paus pib ntawm lub tais paisa nyob rau hauv uas lawv tau hais tias nyob rau xyoo 40 nws tau ua haujlwm hauv El Maizal, ib lub tsev noj mov hauv Bogotá, lub tais qub no nrog lub npe ntawm Plato Marinillo.

Ib tsab ntawv ntxiv hais tias Hernando Giraldo, tus neeg nyiam noj mov thiab tus neeg sau xov xwm, tsim nws los ntawm kev sib tsoo thiab ua lag luam hauv nws lub tsev noj mov El Zaguán de las Aguas. los ntawm Colombian capital. Qhov kev qhia tseeb yog tias lub tuam txhab commissioned paisa buffet rau ib qho kev tshwm sim, ntawm cov xwm txheej uas nws tau muaj kuab heev. Yog li cov ntaub pua rooj dawb tau npaj thiab txhua pluas noj rau nws cov tais ornate loj. Cov khoom noj zoo siab tau pab lawv tus kheej rau txhua yam ntawm lub phaj thiab ua kom toj ntawm cov zaub mov nrog lub qe muag muag. Giraldo nyiam lub tswv yim thiab sau nws rau hauv nws tsab ntawv. Yuav tsum tau hais tias nws yuav yog, qhov no yog lub tais zaub mov uas Colombians xyu rau thaum lawv nyob sab nraud… thiab thaum lawv nyob sab hauv.

Hauv qee lub khw muag khoom Antioqueño raug koj tuaj yeem nrhiav qhov txawv ntawm tib qho uas lawv tau hu ua Tais ntawm xya lub nqaij, uas lawv ntxiv, ntxiv rau txhua yam khoom xyaw uas kuv tau pom ua ntej, ci nqaij nyuj thiab nqaij npuas, nqaij npuas lub siab thiab Antioquia cov ntshav ntxau ... qhov ntawd yog hais, cov foob pob muaj calorie tag nrho, tab sis nrog tsw qab heev.


Cov ntsiab lus ntawm tsab xov xwm ua raws li peb cov ntsiab cai ntawm kev tswj hwm kev ncaj nceesCov. Tshaj tawm ib qho yuam kev nyem no.

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  1.   Zutano said

    Thaum ib tug neeg los ntawm kev coj noj coj ua txawv twv kom siv cov pejorative adjectives txog yam lawv tsis paub tab sis tsuas yog ib nrab, tus cwj pwm ua rau kuv muaj ob yam kev xav: thawj, ntawm kev khuv leej vim kuv qhia kuv tus kheej tias tus neeg ntawd tiav hauv lub neej vim tsuas muaj tib qho tias phau ntawv qhia yog qhov tsis muaj qhov xav paub thiab yog li ntawd qhia tias txhua yam nws ua yog ua raws kev xaiv ntsej muag, uas yog, nyob rau hauv lub zeem muag sab nrauv thiab me nyuam lub zeem muag
    Qhov thib ob, npau taws heev. Tab sis tom qab ntawd kuv nug kuv tus kheej vim li cas npau taws rau qee tus neeg kuv tsis paub thiab tias tej zaum nws ua dab tsi yog kev npau taws. Hloov chaw, tom qab npau taws txoj kev nco tuaj rau kuv. Kuv nco qab xyoo zoo tshaj plaws uas kuv nyob hauv Asmeskas thiab qhov kuv raug kev noj haus zoo. Nws yuav tsum tau xuas nws txhais tes rau ntawm cov khw noj mov txawv teb chaws txhawm rau txo kev ua noj haus hauv Asmeskas. Kuv txawm tau mus rau lub tsev noj mov hauv Ethiopian hauv Zashington uas kuv tau noj qee lub tais uas ua rau kuv yaim kuv tus ntiv tes. Tab sis yog, ua ntej nkag mus hauv lub tsev noj mov Kuv yuav tsum tau tawm hauv txoj hauv kev txhua qhov kev xaiv ntsej muag uas tuaj yeem ua rau muaj lub siab xav noj lwm yam. Ob peb lo lus txaus kom nkag siab zoo.

  2.   heidys lub dub said

    Kuv qhia rau koj tias kuv tau pom daim duab thiab nws ua rau kuv lub qhov ncauj dej thiab tib lub sijhawm nws ua rau kuv tsis paub xav txog dab tsi noj hauv kuv lub tebchaws yog qhov zoo thiab kuv nyob deb heev

  3.   efrain said

    Kuv yog Panamanian, Kuv tau nyob hauv ntau xyoo nyob hauv Colombia thiab kuv paub tseeb tias koj raws li kuv nco lub tais ntawd, nws zoo li qab, tus uas tsis nyiam khaws cov lus qhia

  4.   Alexis said

    Qhov zoo tshaj plaws ntawm ib lub teb chaws yog nws cov zaub mov tseem ceeb, Kuv tsis tau mus xyuas Colombia, tab sis thaum twg kuv mus rau lwm lub tebchaws Kuv sim nws cov zaub mov tseem ceeb thiab kuv nyiam lawv. Colombia yuav tsis muaj kev zam thiab lawv cov phaj zoo zoo heev. Muaj cov tib neeg uas tsis paub txog yam muaj txiaj ntsig hauv lub neej thiab tom qab ntawd yws yws.

  5.   Anna Arias said

    Lub Paisa Tais yog qhov zoo uas leej twg hais tias tsis yog muaj teeb meem nrog lawv lub palate, nws yog qhov tseeb tias feem ntau ntawm ib lub sijhawm tsis tuaj yeem noj nws tag nrho vim tias nws muaj nplua mias tab sis tsuas yog sib xyaw ntawm cov zaub mov sib txawv no ua rau nws tshwj xeeb. Kuv yog Venezuelan tab sis kuv nyiam koj tus hnav ris tsho. Txais tos rau txhua tus kwv tij Colombian.

  6.   Anna Arias said

    tsis them sai sai rau cov lus phem, lawv txoj kev noj qab haus huv feem ntau zoo heev, ntawm no peb muaj ob peb Colombian tsev noj mov thiab kuv tsev neeg thiab kuv mus heev thiab peb ib txwm nyiam lawv cov zaub mov. Ua pom ntau dua kev txais tos thiab hnia.

  7.   Bart Max said

    Tsuas yog xav ntawm paisa tais ua rau kuv lub qhov ncauj dej. Tau kawg, qhov kuv yuav hais yog tsis muaj lub hom phiaj vim tias kuv yog Colombian, tab sis kuv lub teb chaws muaj qhov kev cog qoob loo txawv, rau txhua qhov qab. Yog li yog tias koj xav noj tej yam qab thiab qee qhov txawv, koj paub, tso tseg los ntawm tsev noj mov Colombian.

  8.   Lili said

    Kuv cov lus yuav xyuam xim nrog qhov koj hais vim tias yog tias koj tsis nyiam qee yam tsis tau sim, tsis txhob qw vim tias hauv peb lub tebchaws muaj cov zaub mov txawv heev thiab tsis yog txhua tus pom nws qhov muag tsis zoo yog li Paisa zaub mov tsis yog yam tsawg rau kuv nws yog khoom noj thiab Vajtswv ua tau txhua yam zoo

  9.   Estefania said

    Paisa zaub mov yog qhov zoo tshaj plaws thiab qhov zoo tshaj plaws ntawm Donaisi yog tias koj tsis nyiam nws, koj yuav horre koj cov lus

  10.   andrew said

    Kev txais tos rau txhua tus hauv Colombia! Kuv qhia koj tias kuv tau mus ncig koj lub teb chaws zoo nkauj li plaub zaug thiab kuv nyiam cov zaub mov ntau npaum li cov neeg. Ntawm cov tais diav uas muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog qhov no, paisa phaj, uas txawm tias tam sim no, los ntawm lwm sab ntawm lub ntiaj teb, Kuv xav! Tsis tas hais txog cov lus uas twb tau ua los lawm, Kuv yuav tsum hais tias kuv tus kheej nyiam koj cov zaub mov… zoo, muaj kev sib fwm thiab kuv vam tias yuav rov qab mus rau Colombia sai sai! "Tias lawv zoo heev!"

  11.   Javier said

    Kuv yog Ecuadorian thiab kuv yuav tsum hais tias paisa tais yog qab, leej twg hais lwm yam tsis paub txog khoom noj.

    Kuv tau sim nws hauv Cartagena thiab Bogotá thiab kuv yuav tsum hais tias nws yog qhov zoo tshaj plaws ...

    regards,

  12.   cristina said

    paisa phaj zoo tshaj

  13.   David .. said

    KUV YOG TUS HLUAS NKAUJ RAU 16 THIAB KUV YOG LEEJ TWG COV PRIDE PAISA KUV TSIS KHAV, THIAB NWS KHWV RAU KUV UAS «DONAIS» YOG IB TUG YEEM HAIS LUS RAU NEEG, IPOCRITE THIAB TSIS TXAUS SIAB YOG PEB COLOMBIAN LOS TSIS YOG, KOJ THIAB KOJ YUAV MUS LOS TUAJ TXUJ CI HAIS TXOG PEB COV LOOJ CUA COLOMBIAN. RATHER SAVE koj cov lus vim qhov lawv xav tau ...

    LUB PAISA TAIS yog CHINBA ...

  14.   Miguel said

    cov zaub no qab heev

  15.   David said

    Kuv yog Peruvian ntawm 25 txog

  16.   David said

    Kuv yog Peruvian ntawm 25 txog

  17.   David said

    Kuv yog 25-xyoo-laus Peruvian thiab ib lub lis piam dhau los Kuv tau rov qab los rau hauv kuv lub teb chaws ... Kuv tau rov qab ua dua 3 lub lis piam hauv Colombia thiab kuv rov qab los sim paisa tais thiab yog tias nws nplua nuj Kuv hlub nws, ntawm lawv cov nplej nrog Txiv maj phaub, tab sis los ntawm muaj ... nrog rau lwm tus kuv tsis nyiam cov zaub mov ntau hais, Kuv nco Peruvian cov zaub mov, thiab thaum kuv nyob hauv Colombia Kuv tau ua thiab ua Peruvian cov zaub mov thiab lawv nyiam, lwm lub sijhawm kuv ua Papa a la huancaina, Lomo saltado, thiab lawv nyiam lawv, uas kuv tau nyiam 100% yog Santa Marta el Rodadero, Playa Blanca huyy zoo nkauj heev, Kuv nyob hauv Cartagena, Barranquilla, Santa Marta, Valledupar, Codazzi, Barrancabermeja, Medellin, Melgar Tolima thiab Bogotá .. Kuv muaj lub sijhawm zoo ... thiab qhov tseeb kuv yuav rov qab rau xyoo tom ntej los siv kuv cov hnub so dua ... tab sis txhua yam yuav vam khom ib tus ntxhais Colombian uas kuv tau ntsib, tus poj niam zoo nkauj tshaj plaws uas kuv tau pom, zoo, a saj.

    1.    Karl said

      KOJ ib txwm ntseeg koj tus kheej LUB CENTER NTAWM LUB NTIAJ TEB NROG KOJ LUB VOMISTRONOMY !!! PERUVIANS TAU ZOO PE !!!

  18.   Miguel said

    koj yog qhov david, Colombian cov zaub mov tsis yog nplua nuj li peb hais vim nws tsis muaj fusion zoo li Peruvian uas yog Italian, German, Croatian, Nyij Pooj thiab Suav, cov khoom noj Colombian muaj ntau yam neeg Asmeskas, Spanish muaj txiaj ntsig, nyob rau hauv rooj plaub hauv tebchaws Colombian yog lawv tau txaj muag yog vim li cas lawv cov zaub mov tsis sawv tawm tsam thiab tej zaum yuav tsis sawv ib zaug li

  19.   carmen said

    Kuv tus vauv yog Colombian thiab nws tau muab rau kuv sim cov zaub mov thiab qhov no uas koj tau tuag rau qhov zoo

  20.   ester said

    Nyob zoo, Kuv yog tus ntxhais Spanish thiab kuv tus txiv yog Colombian, tam sim no nws yuav yog nws lub hnub yug thiab kuv xav xav tsis thoob nws nrog kev lom zem Colombian hnub yug, tab sis kuv tsis paub yuav ua li cas, Kuv yuav txaus siab rau ntau yog tias koj tuaj yeem pab kuv thiab muab kuv cov tswv yim, ua tsaug.

  21.   cristina said

    donaisi yog tias nws tsis yog Colombian tsis thuam thiab yog tias koj hwm koj Colombian ntshav paisa tais yog qhov zoo tshaj plaws uas yog kuv Colombia thiab nws cov zaub mov zoo siab thiab mus rau Patagonia dionaisi .l.

  22.   TSHAJ said

    KOJ HAIS RAU KUV, TAB SIS PAISA TEEB MEEM MUAJ tsis muaj teeb meem lossis CUCUMBER. LUB TOMATO THIAB TXHUA LUB CHAW UA HAUJ LWM THIAB UA HAUJLWM THIAB TSO CAI RAU LUB FAMOUS THIAB COV LUS HAIS "HOGAO" LOSSIS "HOGO". TAMPCO MUAJ IB TUG Cilantro.

  23.   yob ib txhis said

    Peb mus saib. Cia peb ua kom pom tseeb. Colombian cov zaub mov tsis yog li ua rau cov neeg sab nraud npaj thiab kab txawv zoo li lwm qhov. Nws tsuas teb rau lub cav qhov kev xav tau uas yog lub teb chaws ua haujlwm peb xav tau. Nws tau ceev ceev hauv nws txoj kev npaj tab sis muaj calories txaus, rog thiab carbohydrates kom ib txwm ua. Yog tias Tebchaws Meskas muaj cov hamburger, Colombia muaj lub paisa tais, txawm hais tias tsis muaj qhov cuam tshuam loj li no hauv lub tebchaws. Tsis muaj ntau txoj hauv kev ntawm chav ua noj raug rau hauv Colombia, tab sis lub tais paisa sawv tawm rau kev sib txuas rau ntau cov khoom xyaw uas tsis ntxiv ntau cov txuj lom kom txaus siab. Kuv los ntawm Bogotá thiab kuv tshaj tawm kuv tus kheej "antipaisa" lossis "paisaphobic" rau tag nrho nws cov kab lis kev cai ntawm kev siv yeeb tshuaj, kev ua niam ntiav thiab ntaus txiv neej, kab lis kev cai ntawm "dab tsi kuv tsis nyiam kuv tshem tawm", tab sis nws yuav tsum tau hais tias thaum twg Nkag mus rau hauv ib lub tsev noj mov cov kev xaiv zoo tshaj plaws yog nug rau paisa tais.

  24.   Yurani said

    Qhov Paisa Tais Caw Thiab Nws Puas Yog Lub Tais Phaj Qab ????

  25.   Jose luis ramirez said

    Kuv yog Bolivian, Kuv nyob hauv Cali thiab kuv tau sim lub Paisa tais uas qab cov zaub mov, nws tsis txawv ntawm Bolivian zaub mov, nws muaj tsw qab, Colombian cov kwv tij tau saj zoo hauv cov zaub mov.

  26.   Tsis Muaj Npe said

    Koj ua rau saib tsis dhuav>: /

  27.   Cira said

    Nyob zoo, nplua nuj heev, Kuv yog Cuban thiab peb muaj tib lub saj, nws yog nplua nuj heev