Raws li peb tau hais dua, ua tsaug rau cov nplua nuj ntawm flavors, kev siv cov khoom xyaw sib xyaw thiab muaj cov txuj lom thiab hnav khaub ncaws, Colombia muaj nplua nuj gastronomy uas yog cov khoom lag luam ntawm kev sib xyaw ntawm cov zaub mov txawv, los ntawm Spanish mus rau hauv paus txawm.
Txawm hais tias muaj qee cov tais diav ib txwm muaj rau txhua thaj chaw hauv lub tebchaws, xws li feem ntau, txhua thaj chaw nws muaj nws tus kheej tshwj xeeb, uas tau saj los ntawm cov kws paub qab hau los ntawm txhua thaj av. Ib qho ntawm cov tais diav tshaj plaws ntawm lub Santander Department yog lub Hais lus Santandereano, uas koj tuaj yeem saj hauv Txoj kev lossis nyob rau lwm lub nroog hauv thaj av vim nws tau qhia hauv cov khw noj mov feem ntau thiab yog cov neeg feem ntau noj zaub mov los ntawm cov neeg tuaj ncig xyuas thaj chaw ntawm lub tebchaws.
Cov zaub mov no raws nqaij nqaij nyug thiab nqaij npuas ci yog ib hom stew zoo ua tsaug rau qhov uas muaj cov zaub thiab txuj lom ntau. Koj puas xav paub daim ntawv qhia no?
Ntawm no kuv tso koj nrog nws:
Cov khoom xyaw
1 kilo ntawm nqaij nyuj tav
1 phaus nqaij npuas
1 kilo ntawm precooked pob kws
1 txhais ceg ntawm nqaij nyuj huv si thiab cais
1 kilo ntawm tev thiab siav daj lossis dawb pob kws, yog tias koj xav tau nws tuaj yeem sib xyaw
1 phaus ntawm Creole qos tev thiab tws
Phaus ntawm cev taum ntsuab
Phaus ntawm cov noob tev ntsuab
½ phaus ntiag ntawm zoo nkauj cob
5 cabbage nplooj, tws
macerated qej rau saj (yeem)
1 lub dos loj
1 ceg ntawm parsley
1 tag nrho cov zaub ntug hauv paus tev
Rau lub tsev
Siav lws suav yav tas los tau tev thiab tsis muaj noob, ua kom zoo
Ntev dos, finely tws
xim
Ntsev thiab kua txob rau saj
Cube ntawm nqaij qaib broth
Npaj
Ua noj nqaij nyug ceg thiab tshwj cov nyom. Nyob rau hauv lub lauj kaub nrog dej ntxiv marinated qej, cov dos loj, cov ceg parsley thiab cov zaub ntug hauv paus, cov nqaij npuas thiab nqaij nyug. Npog lub lauj kaub rau 15 feeb thiab ua noj kom txog thaum nws npau. Ntxiv ntsev kom saj thiab mus txuas ntxiv ua noj kom txog thaum cov nqaij ua kom zoo dua. Tshem tawm cov nqaij thiab cia.
Ntawm qhov tod tes, tshem tawm cov dos, zaub txhwb qaib thiab zaub ntug hauv paus los ntawm cov kua uas tau txais thiab rov qab mus rau hauv qhov hluav taws kub. Ntxiv cov qos yaj ywm, taum, taub dag, taum paj, pob kws ntawm cov cob, zaub qhwv thiab pob kws. Thaum lawv yuav luag muag, ntxiv cov nqaij thiab lub pob kws muaj kuab. Ua noj rau kwv yees li 15 feeb. Ua kev pabcuam ntxiv ib feem ntawm tsev (nws yog tsim los ntawm kev sib xyaw ntawm cov khoom xyaw rau hauv lub laujkaub kub nrog roj). Pab nrog cov mov dawb, avocado thiab tev pob kws arepa.
12 lus, tawm koj li
Kuv yog ib tug boyaco nyob hauv Antioquia. Kuv sim ua daim ntawv qhia no thiab nws qab heev. Tam sim no kuv mob siab kawm paub npaj WHEAT MUTE li cas. Koj puas tuaj yeem pab kuv nrog daim ntawv qhia? Tau txais kuv ua tsaug thiab zoo siab nrog ua Colombian delicacies. Peter
Kuv tau nrhiav rau cov tais diav ntawm vichada tsis yog santander aber yog tias koj xav tias me ntsis
Kuv tab tom nrhiav rau cov tais diav ntawm vichada tsis yog santander aber yog tias koj xav tias me ntsis vim li cas nws yog tias tej zaum koj tsis tuaj yeem nyeem vichada tsis muaj santander.
Kuv tau txais daim ntawv qhia rau mute Santander vim kuv xav tias txaus siab heev los ntawm Santander thiab kuv nyob qab, sim nws, nws nplua nuj, tsis muaj ib yam khoom noj hauv Santander, thepa, nqaij oriada thiab zoo tshaj pepitoria thiab yucca lawv. xav tau ntau yam
tsis txhob inept cov neeg ruam thiaj qhia cov lus ruam hahaha
Hais tias yog li ntawd, qab heev, tseeb noj cov zaub mov satandereana yog lub tastiest, Kuv hais nws tias kuv tsis santandereana, tab sis yeej zoo heev
MUAJ LUB CEV TXAWV YUAV TSUM UA KOM ZOO THIAB TXAIS NYIAJ ZOO LOS NTAWM TUS KHWV ZOO SANTANDER
fwm cov neeg tsis hwm neeg, yog tias nws tsis yog rau lawv, cov neeg hauv nroog tuaj yeem tuag tshaib ntawm kev tshaib plab uas yog kev xav
Kuv los ntawm Santander thiab thaj lawv tsis meej pem lub mute kua zaub nrog zaub kua zaub lossis santandereano ajiaco qhov tsuas ploj yog yucca qhov muag thaum lawv tshaj tawm daim ntawv qhia. yuav tsum ceev faj ntau.
Thov qhia koj li kab lis kev cai. Nws yuav zoo qhia tias Colombia muaj qee yam ntau dua li lus tsis zoo thiab cov lus tsis zoo. Cia peb kawm los ua kom pom qhov KIND, KEV KAWM THIAB TXHUA YAM lub ntsej muag uas Colombia muaj
Ua tsaug rau txhua qhov kev koom tes uas koj tau ua, koj paub Santander poj niam whet kuv qab los noj mov
Nyob zoo. Thaum twg peb npaj lub qub ruam peb xav txog kev sib xyaw ntawm cov nplej thiab nqaij. Qhov tseeb lub ntsiab ntawm kev hais tsis tau lus yog qhov nplej.
Lub hauv paus ntawm daim ntawv qhia, tom qab ntawd, yog pob kws, chickpea thiab taum. Cov nqaij yog tav ntawm nqaij nyug thiab nqaij npuas. Txoj kev ua kom tuab tuab yog los ntawm taub hau. Lub ncauj tsis muaj tseeb tsis muaj calluses, zoo li nws yuav deg zuj zus mus rau hauv lub tripe. Hloov chaw, nws muaj qhov tsis tseem ceeb khoom noj uas yog nqaij nyug. Koj tuaj yeem nqa qee cov qos yaj ywm tab sis tsis tas yuav tsum tau, vim tias cov raj no tsis tau siv ntau hauv Santander, hauv kev sib pauv koj tuaj yeem suav cov qos ntoo hauv plaub fab.
Txais tos rau cov neeg nyeem zoo ntawm kev sib tham no.
Tus neeg uas mus rau Santanderean thaj av yog suav tias yog Santanderean.