Lub Colombian haus, lub brandy

Colombian homy

Txhua lub tebchaws nws muaj nws cov cawv lossis dej cawv hauv lub tebchaws. Ib tug ntawm Colombia yog lub schnappsKoom nrog peb cov lus nyob hauv Colombian thaj av kom paub cov cua sov thiab saj ntawm nws cov dab zoo tshaj plaws.

Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum tau hais meej tias brandy (paub los ntawm ntau lub npe nyob hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb), yog haus dej li qub raws li qhov kis thoob. Nws tau paub tias nws twb tau distilled hauv medieval lub sijhawmCov. Lub npe "hlawv dej" xa mus rau nws cov dej cawv ntau cov ntsiab lus, uas ua rau nws ua rau cov tshuaj yaj yeeb. Lwm lub npe zoo uas tseem siv thiab txuas ntxiv rau kev siv yog "dej ntawm lub neej" (dej ntawm lub neej), uas evokes nws cov ntsiab lus ntawm sab ntsuj plig.

La kab tsib, keeb kwm los ntawm Southeast Asia, tuaj rau Asmeskas ntawm Spanish txhais tes. Tus pas nrig distillates muab sawv rau ntau yam liqueurs xws li ron hauv thaj av Caribbean thiab caw hauv Brazil. Tus xwm txheej ntawm cheeb tsam Andean, qhov tshwm sim tau ntau yam. Cov kev ntseeg dav dav uas Colombian brandy keeb kwm los ntawm ib puag ncig ua ntej Quechua dej haus yog tsis muaj dab tsi ntau tshaj li qhov tswvyim hais ua dabneeg.

Thawj lub distillery hauv Nueva Granada hnub tim txij li tsis pub tsawg dua 1784: tus "tiag tiag Fábrica de Destilaciones del Nuevo Reino", hauv Villa de Leyva. Tom qab kev ywj pheej, xeev Colombian ua ntu zus ntawm cov khoom muaj npe, txwv cov khoom txua txiag.

Cov yam ntxwv ntawm Colombian brandy

Qhov raug Colombian brandy yog tau los ntawm lub hauv paus ntawm 94% lossis 96% cov dej cawv muaj cawv distilled los ntawm cov kab tsibCov. Cawv no qhuav heev, tab sis nws yog muag nrog anise essences thiab qab zib phoovCov. Txhua tus neeg tsim khoom muaj nws daim ntawv qhia thiab txhua thaj chaw nws tus kheej saj.

Nws yuav nyuaj rau tus neeg haus cawv pw kom pom nuances thiab kev sib txawv. Tsis zoo li lwm yam dej haus xws li whiskey, brandy (tseem hu ua guaro ua) tsis muaj cov pa tsw qab lossis tsw ntxhiab tsw qab. Qhov no tsis txhais tau tias qhov kev saib xyuas zoo tshaj plaws tsis raug coj los hwm qhov ntau thiab cov qib uas muab cov dej haus no rau nws cov ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws, ntawm qhov tsis sib xws. Nws coj, yog, muaj kev paub txog kev hnov ​​ntxhiab tsw thiab qab ua ke kom ntes tau thiab txaus siab rau lawv.

colombia dej cawv

Lub ntsej muag khoom yog noj hauv Colombia hauv ntau txoj kev

Thaum saj cov txiaj ntsig Colombian zoo, nws yog qhov yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account nws txoj kev kawm tiav qib siabCov. Nws yog tau tias thawj cov dej haus "hlawv" lub qhov ncauj, tab sis hauv cov hauv qab no koj tuaj yeem twb pib txaus siab rau qhov sov siab thiab nuances uas peb tau hais txog hauv cov pawg lus dhau los.

Nws kuj ncaj ncees los taw qhia tias Colombian hom tsis yog los ntawm Colombia ib puas feem pua. Feem ntau, qhov anise uas nws tau tsim yog tsim nrog cov roj tseem ceeb los ntawm Spain; Ntawm qhov tod tes, pas nrig cawv (hu ua taffia hauv cov lus sib dhos ntawm cov neeg tsim khoom) feem ntau los ntawm Ecuador.

Hom tshuaj zoo tshaj

Muaj ntau ntau hom paub txog ntawm Colombian hom. Lub brandy Antioquia Nws yog ib qho ntawm nto moo tshaj plaws sab hauv thiab sab nrauv lub teb chaws tus ciam teb. Nws yog tsim nyob hauv Antioquia Liquor Factory (FLA) los ntawm cov zib suab thaj, honeys thiab pas qab zib, muaj peb yam: xiav lub kaus mom, lub kaus mom liab thiab lub kaus mom ntsuab. Peb kuj yuav tsum tau hwm ntau yam hu ua premium Royal brandy 1493 nrog ntse aromas thiab ua tib zoo ntim nyob rau hauv lub raj mis iav nplua nuj qhov twg ib tug kab tsib thiab ib qho anise paj tau engraved.

txiv ntoo

Qhov zoo tshaj plaws hom ntawm Colombian brandy

Antioqueño tus neeg sib tw tseem ceeb hauv lub tebchaws yog brandy Nyiaj Lis, distilled hauv Cundinamarca. Lub hom no tseem muaj ntau yam tshwj xeeb ntawm cov khoom hu ua Hwm nectar, nrog kua qab thiab tsw tsw qab.

Tsis ntev los no lub hom kuj tseem nrov Ib txhiab dab, nyob hauv lub nroog Cartagena de Indias. Qhov no rum boasts ntawm kev ua raws li daim ntawv qhia qub rau clandestine cawv los ntawm lub colonial era. Tej zaum nws tsuas yog ib qho ntxim ntxub, tab sis vim li cas ho tsis muab nws lub zog?

Lwm tus neeg ntawm brandy nrov heev hauv Colombia yog Blanco del Valle, Caucano, Cristal, Tus Thawj Coj, Llanero, Nariño, Keeb Kwm, Platinum y Peb fab, ntawm ntau lwm tus. Cov dej cawv no yog tsim nyob rau hauv 16 ntawm 32 lub tuam tsev, yog li muaj ntau yam xaiv los ntawm.

Yuav ua li cas haus dej brandy

Txog rau lo lus nug no, yuav luag txhua tus neeg Colombian yuav teb yam tsis muaj kev cia siab tias, qhov tseem ceeb tshaj plaws, ib tus yuav tsum haus cov brandy "hauv tuam txhab zoo." Nws yuav tsum nco ntsoov tias nws yog haus cawv ntau uas yuav tsum tau noj kom tsawg. Cov no yog cov qauv uas nquag siv:

  • Txhaj koob tshuaj tivthaiv (tua), hauv cov iav me me. Nws yog qhov qab ntxiag ntxiv nyob rau qhov txias txias, txawm hais tias ntawm lwm tes, ib feem ntawm nws cov txiv kab ntxwv thiab kev hnov ​​qab yog ploj.
  • Hauv luv iav, yeem tuaj yeem nrog cov dej kov lossis dej qab zib thiab topped nrog lub txiv qaub ntsuab.
  • Hauv iav ntev, nrog dej khov ntau thiab nrog nws cov kua txiv tauj los yog kua txiv qaub.

Yuav kom nrog cov brandy, cov kws tshaj lij qhia kom haus cov txiv hmab txiv ntoo hauv qhov me me. Txiv maj phaub thiab txiv kab ntxwv kuj "sib yuav" zoo rau qhov haus no.


Cov ntsiab lus ntawm tsab xov xwm ua raws li peb cov ntsiab cai ntawm kev tswj hwm kev ncaj nceesCov. Tshaj tawm ib qho yuam kev nyem no.

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  1.   MARIA ESTHER RICO said

    Hauv Colombia peb muaj ntau yam tsis tsuas yog ntawm cov tsiaj thiab tsiaj xwb tab sis tseem ntawm kab lis kev cai: txhua cheeb tsam raug txheeb xyuas los ntawm nws cov dab neeg, nws txoj kev mob kev nkeeg thiab nws txoj kev lis

    Hauv Boyacá piv txwv: peb muaj hauv Tunja, Chaw tsim tshuaj paus Boyacá cawv, qhov twg Lider brandy, Onix dub foob thiab Rum Boyacá yog tsim.

    Muaj chaw ntawm kev mus ncig ua si xws li Villa de Leyva, Tensa Valley, Paipa, Tunja. Ntawm no yog cov chaw txaus siab uas hnub rov qab mus rau lub nroog xws li Santiago Apostol Metilanie Basilicia Cathedral, lub tsev ntawm tus Thawj Tub Rog Gonzálo Suárez Rendón, lub tsev ntawm Escribano Juan de Vargas, lub tsev ntawm Hinojosa uas tau muab ntau yam los tham txog nyob rau hauv pawg, Lub Regional Archive ntawm Boyacá uas muaj keeb kwm zoo, Pozo de Hunzahúa lossis Donato zoo, dab ntxwg nyoog lub ncoo, qhov chaw uas Chibchas tau teev hnub thiab lub hli txhua hnub thiab ua kev txi rau lawv deities, lub monument los Cov Nplej uas raws li keeb kwm yog qhov twg nplej raug sown thawj zaug nyob hauv Asmeskas hauv lub sijhawm colonial.

  2.   Javier Delgado Sinta: XNUMX Lab tus kiv cua tos koj rau Webtalk! said

    Antioqueño brandy yuav ua li cas haus nws