Ako postoji proizvod koji je suparnik uzgoju tulipana u Nizozemskoj, to je Proizvodnja sira. Većina nas je upoznata s nizozemskim sirevima, posebno s Gouda i Edamčak i ako ih nikada prije niste jeli.
I Gouda i Edam jesu mekani i tvrdi sirevi od zrna, a imena su dobila po gradovima u kojima su izvorno proizvedeni i iz kojih su prodavani.
Ali postoje i druge vrste sireva, a evo i nekih od njih:
- MaasdammeruIma nježni orašasti okus, velike rupe i oblik je konveksan.
- El Seljački sir, obrtnički sir napravljen od sirovog mlijeka. Prema zakonu, najmanje 50% korištenog mlijeka mora potjecati od krava s farme na kojoj se proizvodi, a ostatak s najviše dvije druge farme.
- Kozji sir Nizozemski koji može biti dvije vrste: svježa i mekana pasta, ili polutvrda i sušena, s okusom sličnim Goudi. Blijede je boje, pomalo kisela i ima teksturu koja se topi.
- queso pušen, Priznajem da mi je jedan od najdražih, ova vrsta sira se pravi, topi, a zatim puši, a nakon toga oblikuje u cilindrični oblik i prodaje u kriškama.
- Frizijski sir s klinčićima. Također tvrdog zrna, suhog i kiselinskog okusa. Napravljeno od obranog mlijeka, kima i klinčića.
I ovo je samo nekoliko dodira sireva koje ćete pronaći u cijeloj zemlji.