Las Nizozemski običaji i tradicija na Božić vrlo su slične onima u drugim zemljama srednje i sjeverne Europe. Međutim, ima nekih posebnosti koje ga čine drugačijim i posebno šarmantnim.
U ovom ćemo postu pregledati neke od ovih tradicija koje su povezane sa proslavama, tržnicama i tipičnom gastronomijom tih datuma. Pridružite nam se na ovom fascinantnom putovanju u Božić u Nizozemskoj.
Sinterklaas, nizozemski 'Djed Mraz'
Za razliku od ostatka svijeta, u Nizozemskoj je djeci najvažniji dan Prosinca 5. To je datum, tri tjedna prije Božića, to Sinterklass (Sveti Nikola) donosi im svoje darove.
Koliko god zvučalo šokantno, legenda kaže da je to Sinterklaas živi u Španjolskoj tijekom ostatka godine. No, ne propušta božićni spoj s nizozemskom djecom, brodom do hladne Nizozemske s parnim brodom punim darova i iznenađenja.
Da bi ispunio svoju misiju, Sinterklass ima pomoć svog sluge, Zwarte Piet (Pedro el Negro), poznat i kao Čađavi pijet o roetpiet (Pedro Hollin ili Pedro de la Chimney).
Dolazak u luku (svake godine odaberite drugu) uzbudljivo je vrijeme, kao i jedna od najsimpatičnijih nizozemskih tradicija na Božić. Na optuženičkoj klupi gužve se obitelji. Kad su Sinterklaas i njegovi pieten (njihovi "pedrosi") stave nogu na zemlju, crkvena zvona počinju zvoniti i djeca prasnu u uzvike od uzbuđenja.
Kad djeca odu spavati, Sinterklaas će na svom bijelom konju obilaziti gradove zemlje. Ostavit će darove i slatkiše djeci koja su bila dobra; strpat će negativce u vreću i odvesti ih u Španjolsku.
Ako se sve ovo dogodi u noći s 5. na 6. prosinca, što je s Badnjak u Holandiji? Večera se slavi obiteljski, ali budući da su mališani svoje darove već dobili prije nekoliko tjedana, sada su na redu odrasli. Međutim, sve je više domaćinstava u kojima Djed Božić ili Djed Božićnjak (u Nizozemskoj ga zovu Kerstmanna) također ostavlja svoje darove.
Božićne tržnice i ukrasi u Nizozemskoj
Amsterdam za vrijeme Božića
Od Dana Svetog Nikole (6. prosinca) do Badnjaka, ulice velikih gradova zemlje prepune su Luces i ukrase. Kao što su nizozemski gradovi poredani kanali, svjetlost se odražava u njezinim vodama pa je ova rasvjeta posebno lijepa.
U kućama je običaj montirati božićno drvce i stavljati svjetla i druge ukrase na vrata, prozore i fasade. Obitelj i prijatelji razmjenjuju čestitke u kojima pišu Prettige kerst (Sretan Božić na nizozemskom). Tradicionalno se Badnjak i Božić slave kod kuće, s obitelji.
Umjesto toga, 26. prosinca (Tweede Kerstdag ili "drugi dan Božića") obično je posvećen posjetu najudaljenijoj obitelji ili odlasku Božićni shopping, jer su tog dana otvorene gotovo sve trgovine.
The Božićne tržnice u Nizozemskoj ljepši su i autentičniji u malim gradovima nego u velikim. Neki od najboljih su oni koji su organizirani u Harlem y Dordrecht, s velikim klizalištima i drvenim uličnim štandovima na kojima možete kušati kuhano vino. Posebno spominjanje božićne tržnice u Valkenburg, u unutrašnjosti zemlje, koja je instalirana u nekim podzemnim špiljama, ili plutajućem tržištu Leiden.
Nizozemske tradicije za Božić na stolu
Gurmanski na nizozemskim božićnim večerama
Iako nizozemska gastronomija nema veliku međunarodnu slavu, tradicionalna božićna kuhinja nudi neke zanimljive delicije koje vrijedi znati.
Postoji stara tradicija koja se zove Gurmanski koja se sastoji od postavljanja male peći na stol na Božić (tzv Prvi Božić ili "prvi dan Božića"). Zalogajnice se okupljaju oko ove peći, gdje se delicije griju u malim obrocima, svaki koristeći svoj vlastiti pladanj. Moglo bi se reći da jest nešto poput francuske raclette.
Na božićnoj večeri u Holandiji ne možete propustiti carne asada (govedina, patka, fazan ...) u pratnji različitih povrće i umaci. Naravno, različite vrste Nizozemski sir. Što se tiče pića, iako se u ovoj zemlji konzumira više piva nego vina, ovo drugo je preferirano za ručak ili večeru ove vrste.
Nakon ručka ili večere stižu slastice. Vrijeme je za uživanje u bankar, neki marcipan kolačići izrađeni u obliku slova. Uobičajena stvar je da se kuhaju kod kuće koristeći inicijale različitih članova obitelji. Još jedna slatka opcija je paprika, ukusna torta od cimeta i začina.