Piće u Holandiji

Svi se slažemo da ako razmišljamo o Holandiji, mislimo i na Heineken pivo. Očito ovdje nije jedina stvar koju pijemo ili možemo piti. Mislim, puno je više od Heinekena i puno više od piva općenito. Ali onda, Kako je piće u Holandiji?

O tome ćemo danas razgovarati, o tome koja su najpopularnija i najčešća pića u Nizozemskoj, kako bismo imali popis onoga što možemo isprobati kad odemo tamo, kraj pandemije.

Holland i njegova tradicionalna pića

U principu, to morate znati mnoga tradicionalna nizozemska pića sadrže alkohol i da ponekad nemaju baš ugodan ukus ili su ono što se kaže elegantne. Što se tiče zakonske dobi za piće ovdje možete piti pivo i vino od 16 a jača pića od 18. godine.

Što se tiče tradicionalnih pića, ubrajamo pivo, koffie verkeed, čaj od svježe metvice ili stih, liker jenever i druge poznate nizozemske likere, chocomel, advocaat koji sadrži rakiju, kopstoot, korenwijn ...

Pivo u Holandiji

Dvije najpopularnije robne marke ovdje su Heineken i Amstel iako ih mještani traže jednostavnim izgovaranjem "pils" ili "biertje". Riječ je o pivima blijedi lageri i prilično su popularni, ali istina je i da Nizozemci uživaju tradicionalna piva kao što su bokbier ili witbier. 

Prvo je posebno pivo napravljeno u proljeće i jesen koje je s okusom slada i slatko. Okus se razlikuje u oba godišnja doba, a intenzivniji je i raspoređen u jesen. Dakle, ako odete u Amsterdam kad padne lišće, možete prisustvovati Bobkier festivalu i probati.

Drugo pivo, duhovitije, također ima začine i slatko je, ali vrlo je svježe. U Nizozemskoj se obično poslužuje s klinom od limuna i posuđem kako bi ga zdrobili na dnu čaše i tako mu pokazali svježinu i kiselost.

također postoje slučajevi kada se pivo poslužuje s mješavinom korovas, 'gruit', koristio se prije stoljeća i pomogao očuvanju piva kad nije bilo poznato da hmelj postoji. Na primjer, ovu sortu možete naručiti u Jopenu u Haarlemu.

Istina je da danas postoje mnoge pivovare koje nude široku paletu piva. Možete otići u barove ili posjetiti određene pivovare.

Chocomel

U redu, ovo piće ima dječje ime, ali ovdje ga svi konzumiraju podjednako. U hladnim danima uobičajeno je tražiti čokomel, najpopularnije komercijalno ime ovoga vruća čokolada i utješno.

U nekim kafićima i barovima postoje čak i automati za Chocomel, prodaje se u supermarketu i u trgovinama hranom, a postoje sorte koje uključuju tamnu čokoladu, s vrhnjem ili obranim mlijekom.

Moto brenda je "de enige échte", nešto slično Prvi i jedini. Naravno da postoje alternative, mlijeko Tony Chocolonely koje također možete kupiti po cijeloj Nizozemskoj, a posebno u trgovinama koje prodaju organske proizvode.

alkoholno piće

Holland ima mnogo alkoholnih pića, a jedan od najpopularnijih u Amsterdamu je Liker Wynand Fockink. Još jedan poznati liker je T Nieuwe Diep. Istina je da su likeri u Nizozemskoj popularni još od sedamnaestog stoljeća, zlatnog doba ovih zemalja, vremena kada su samo najbogatiji mogli priuštiti likere od uvoznog šećera, začina i voća.

U to vrijeme najsiromašniji, obični ljudi, pili su samo pivo ili nikad, ali si nisu mogli priuštiti alkohol. Od tada, liker posluženi u malim čašama u obliku tulipana Pune se do vrha, tako da nema savijanja i budite vrlo oprezni. Kaže se da se služi ovako, gotovo prepuno, jer su nizozemski trgovci rekli da su čašu napunili svojim novcem, pa, Molim, na vrh svega.

Tradicionalni nizozemski likeri prave se dodavanjem začina ili voća, ili oboje, destiliranom napitku koji može biti votka ili nikad. Dodaje se šećer, smjesa se pusti marinirati najmanje mjesec dana, a rezultat je slatka tekućina jakog i bistrog okusa, s intenzivan alkoholni sadržaj.

Jedan od najpopularnijih okusa likera u 'duindoor', aromatiziran narančom uzgojenom na dinama Sjevernog mora. Također postoje likeri s trešnjom ili limunom, poput talijanskog klasika poznatog kao lemoncello.

Jenever

Iznad, prigodom razgovora o pićima, razgovarali smo o jenever, Nizozemska verzija engleskog gin. Povijest kaže da su jevreji konzumirali nizozemski vojnici tijekom rata između Španjolske i Engleske 1630. Oni su navodno pili prije bitke i dijelili je sa svojim engleskim saveznicima.

Kad su se engleski vojnici vratili u svoju zemlju, sa sobom su donijeli recept za "nizozemsku hrabrost", kakav je bio kršten. Nisu bili toliko uspješni, okus u početku nije ostao isti, pa su dodali malo začinskog bilja i začina kako bi bio „pitkiji“ i tu dolazi do razlike između engleskog biljnog gina i nizozemskog jenever-a.

The jenever Izrađuje se destiliranjem žitarica i aromatiziranjem bobicama kleke, a ponekad i neke vrste koje se koriste za izradu likera. Kako se luka Rotterdam koristila za uvoz žitarica u sve četvrti uokolo, područje Schiedama, na primjer, bilo je naseljeno destilerijama koje nikad ne mogu biti vidljive i danas.

Tamo različiti stilovi jenever: oude i jonge. Razlika ne leži u vremenu koje im je preostalo za maceraciju već u njihovom receptu. Jenever oude radi se sa starijim receptom, dok je jonge noviji stil. Ako ste zainteresirani da saznate više o ovoj priči, možete posjetiti Kuća Bols u Amsterdamu, ili muzej Jenever, u Schiedamu.

Vidimo se munt

Malo izađemo iz alkoholnih pića i odemo na čaj. Ovo je čaj od svježe metvice što je u Holandiji vrlo tradicionalno i pije se puno u bilo kojem kutku Amsterdama. Čaj se poslužuje u staklenoj šalici ili visokoj šalici, s vrućom vodom i šakom svježih listova čaja.

Možete dodati kriške meda i limuna, a lakša je opcija ako vam se ne sviđa kava ili želite nešto probavnije.

Koffie Verkeerd

Od čaja do kave samo je jedan korak. Ako vam se sviđa kombinacija kava s mlijekom onda je ova nizozemska kava za vas. Riječ je o nizozemskoj verziji klasičnog caffè latte ili café au lait ili kave s mlijekom. Vruća mliječna kava koja se obično pravi s espressom kao osnovom u koju se dodaje mlijeko na pari da se zapjeni. Oduševljenje.

Ime, koffie verkeerd, znači pogrešna kavaJer obična kava jedva ima kapljicu mlijeka. Uobičajena stvar je da ovu verziju naručite ujutro ili popodne, a dok ima onih koji je piju gorku, drugi dodaju kocku šećera. U kafićima ili barovima poslužuje se s kolačićem ili kolačić kao pratnja.

Advokat

Vraćamo se alkoholnim pićima. Ovo piće je napravljeno od jaja, šećer i rakiju. Rezultat je zlatni napitak koji služi kao osnova za izradu mnogih koktela i slastica.

Jedan od najpoznatijih koktela napravljen od advocaata je Snowball: ovdje se pola i pola pomiješa s limunadom. Da, isto se poslužuje u Engleskoj, ali ovdje se u Nizozemskoj obično poslužuje s pahuljicom šlaga i kakaa u prahu.

Riječ, advocaat, znači odvjetnik i nije slučajno. Priča iza pića kaže da se advocaat ili advocatenborrel koristio za one koji su morali javno govoriti prije podmazivanja grla. Tko govori javno? Odvjetnici.

Korenwijn

Ovo je piće dostupno u svim tipičnim nizozemskim alkoholnim pićima ili barovima, čak i u restoranima ili kafićima. Da se ne miješa s nikad. Ovaj je napitak napravljen od žitarica, ali za razliku od onih koji koriste bobice smreke, tih bobica ovdje nema. Dakle, okus je vrlo različit.

Općenito, korenwijn poslužen uz tradicionalnu nizozemsku hranu, Na primjer, on haringa (Riblje jelo).

Kopstoot

Može se usporediti s engleskim proizvođačem kuhanja. Poslužuju se dvije čaše, jedna piva i jedna jenever. Prvo popijete jenever, u jednom gutljaju, a zatim pivo za smirivanje gorenja prvog.

Zabavno i intenzivno i vrlo nizozemsko, ako želite iskusiti a 100% nacionalno iskustvo.

Oranjebitter

To je ništa drugo nego narančasto piće koje pojavljuje se u nacionalnim proslavama, poput Dana kralja ili nogometnih utakmica ili Dana oslobođenja. To je vrlo jaka alkoholna pića, s 30% alkohola, a obično se poslužuje u a šut.

Oranjebitter gorko je i jako, pravi se s rakijom, narančama i narančinom korom. Sličan je klasičnom likeru od naranče, ali liker sadrži šećer. Mora se reći da danas većina boca Oranjbitter ima šećera, pa to više nije takooooo gorak.

Star

Iako ima francusko ime, piće je nizozemsko. To je alkohol, piće Nizozemska verzija klasike konjak. Prije se zvao isto kao i njegov francuski brat, ali šezdesetih godina francuska verzija dobila je oznaku izvornosti, a zatim je ime trebalo promijeniti.

Popularno piće je miješati ga s Coca-Colom, iako to ne smijemo zaboraviti ima puno alkohola, oko 35%. Puno jači liker je Goldstrike, s udjelom alkohola od 50%.

Do sada su neki od pića u Holandiji ali naravno ima i više. Na sljedećem putovanju u Nizozemsku nosite štitnik za jetru i .... uživati!


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*