Tipična hrana Querétara

Queretaro, en la Sjeverna regija del Plićaci de la grad de Meksiko, ima jedno od najbrže rastućih gospodarstava u Latinskoj Americi i posljednjih je godina doživio ogroman priljev domaćih i stranih stručnjaka.

El kolonijalno središte gradaDom su lutajućih uličnih prodavača: kafići, tržnice, štandovi s hranom i mnoštvo izvrsnih mogućnosti fine kuhinje. 

Queretaro gastronomija

Tipična hrana Querétara sastoji se od a raznolika kuhinja temeljeni na lokalnim proizvodima i njihovoj kolonijalnoj baštini, koja je prilično široka i znaju se kombinirati s velikom lakoćom i uspjehom kako bi ova jela postala užitak, nezaboravan za sva nepca koja imaju dovoljno sreće da ih probaju.

Posuđe Klasik, kao i kuhinja suvremeni meksikanacNalaze se u najboljim restoranima u gradu, a na tom području se proizvode sjajni tradicionalni sirevi u meksičkom i europskom stilu, kao i, kada je riječ o visokokvalitetnim vinima.

Gastronomija Querétara povezana je s gradske svečanosti i vjerske tradicije, budući da na ovoj vrsti zabave imate priliku cijeniti ovu kuhinju. Na primjer, postoje ciklusi žetve koji se podudaraju s najvažnijim proslavama poput Gradonačelnik Semane, vjernici su otišli i Sveti Križ, da navedemo nekoliko njih.

Querétaro razvio se kao grad u kojem se gurmanska kultura Postaje sve važnije, otvarajući nekoliko gastronomskih škola poput prestižnog Gastronomskog instituta visokih studija, koji je omogućio obuku novih talenata.

Glavna jela gastronomije Querétaro

Postoji tipična hrana iz Querétara koja gotovo ima "Obaveza" za uživanje prilikom posjeta gradu Querétaro:

Kao dio tipičnih jela njegove kuhinje čuveni su "Gorditas de mrvice", koji su punjeni prženom svinjetinom ili, također inačicom gordite slomljenog kukuruza i sira chili.

Još jedna tipična hrana Querétara su ukusne enchiladas i Querétaro juha; najpoznatiji i najpopularniji je gusta kukuruzna juha, čiji su glavni sastojci kukuruz (svježi kukuruz u klipu), zrela rajčica i čili papričica.

"pacholas" Oni su također druga tipična predjela, koja se sastoje od finog mesa od mljevene govedine i čilija. Međutim, jedno od najreprezentativnijih jela ovog grada je priprema tapasa na bazi kozjeg mesa začinjenog čilijem, tradicionalno kuhanog u rupi u zemlji šest sati.

Još jedna specijalnost koja ovaj Mexico City čini referencom kada se gleda na meksički kulinarski svijet, jelo je koje dobiva ime "Nopal de penca": to je nopal kaktus punjen trakama rajčice, papra i nasjeckanog luka i prstohvatom origana, popraćen sirom, avokadom, korijanderom i malo umaka po ukusu.

Također možete isprobati "Pečenje od ovčetina": kuhano u rupi s maguey lišćem popraćeno ukrasom ili s prženim puretinama: bolillo s čilijem, punjeno mesom, povrćem, vrhnjem i sirom.

Zove se još jedno jelo koje se probija u svijet "tipičnih" jela, a najomiljenije od strane mještana i posjetitelja zemlje i grada. "Jezik fitilj ”: Koristeći goveđi jezik, slaninu i bijelo vino kao osnovu ovog nevjerojatnog jela, za kratko vrijeme i uz minimalne troškove dobit ćemo glavno jelo zbog kojeg ćemo se zauvijek sjećati Meksika.

Napokon, još jedno tipično jelo gastronomije Querétaro koje možete probati, pa čak i pokušati pripremiti, jesu "Xoconostles ( voće del Nopal kaktus) s chili": To je začinjeno jelo koje možemo pripremiti za nekoliko minuta i koje neće biti jako skupo kad treba dobiti ono što nam treba. Njegovi glavni sastojci su: serrano papar, zelena rajčica i xoconostles, sve što nam treba.

Najtipičnija pića Querétara

• Atol medovine: "Puscua" (kukuruz kuhani u vodi) u koji se dodaje medovina dok nam ne bude po volji, ostavljajući da vrije dok se ne zgusne.
• Jezik: alkoholno piće na bazi pulke, kukuruza, ananasa, banane i smeđeg šećera.

Najtipičniji deserti

Tada vam ostavljamo popis slastice koje su dio tipične hrane Querétara i da ne možete prestati pokušavati:

• Slatko od čilakaojota: Chilacayote je vrsta tikvica, pržena na svinjskoj masti, prekrivena medom i aromatizirana cimetom.
• Snijeg de sladoled: Šećerne tamele s kukuruznim tijestom, suhim sirom, šećerom, grožđicama i orasima;
• Truba i barovi: (bombon od šećer);
• Batat s medom: sa slatkim krumpirom, medom, smeđim šećerom i vodom kao glavni junaci deserta s velikim blagodatima i izvrsnim okusom.
• Popeci: fritule natopljene umakom od guave sa smeđim šećerom i cimetom.
• Limun punjen kokosom: Limuni i ribani kokos? Savršena kombinacija za savršenu slasticu za ljeto, jer je vrlo dobro utažiti žeđ i osvježiti se.