Švedska, S oko 8,9 milijuna stanovnika, to je, nakon Finske, jedna od glavnih država na svijetu koja konzumira kavu.
Na švedskom, "Fika" to znači "kava" ili jednostavno "popiti kavu". Fika je popularna tradicija druženja uz šalicu kave popraćena kolačem, komadom torte, kiflicom od cimeta ili drugim slatkim zapečenim zalogajima.
A Fika nema određeno vrijeme. To se događa mnogo puta dnevno. Vrijeme je jedna od omiljenih Fikinih tema razgovora. Inače, glavni grad, Stockholmu Ima brojne moderne i tradicionalne slastičarnice i kafiće za fika.
Kafić Garden i pekara u staklenicima Rosendals Trädgård poslužuju svježe pečeni kruh, kiflice, kolače, kekse, peciva i kekse uz kavu / čaj. Koristi organski proizvedene sastojke za pečenje u tradicionalnoj kamenoj peći na drva breze, što jamči visoku kvalitetu pekarskih proizvoda.
A u Rosendals Trädgård, otvorenom vrtu smještenom u Rosendalsterrassenu, promiče principe organskog vrtlarenja. U vrtu se nalazi biljke, bilje, cvijeće i povrće uzgajano na organski način.
Sa svoje strane, u Flickorni Helin Voltaire, smješten u osamljenom lisnatom području, smješten je u građevini koja izgleda poput dvorca smještenog u Djurgårdenu. Tamo turist može uživati u pogledu na kanal Djurgården tijekom ljetnih odmora.
A Himlavalvet, smješten u vrtu Opservatorijskog muzeja na Drottninggatanu, klasični je kafić u kojem se poslužuju domaći vafli, vegetarijanska jela, salate, sendviči, sok od bazge, dobri tarti od bobičastog voća, sladoled, kava i peciva.
Sa svoje strane, Sturekatten, domaća kafeterija iz XNUMX. stoljeća na Riddargatanu, dvoslojni je restoran. Na jelovniku su kava, sokovi, kolači, kiflice, kolači, pite itd. Zidovi su ukrašeni slikama, stolovi prekriveni heklanim stolnjacima i udobne sofe idealni su za opuštanje.